【主題搵食】新食店推介!港九11間全新登陸 3.5小時海景自助餐+香脆片皮鴨
【主題搵食】新食店推介!港九11間全新登陸 3.5小時海景自助餐+香脆片皮鴨

【主題搵食】新食店推介!港九11間全新登陸 3.5小時海景自助餐+香脆片皮鴨

香港人一向愛吃又嘴刁,最愛捐窿捐罅試新嘢,日式串燒、四川麻辣火鍋、粵式片皮鴨、自助餐等,只要有新食店,一定大排長龍。這次特別為大家推介港九11間全新食店,總有一間啱心水!

撰文:[email protected]|攝影:相關機構

1. 食勻3款日本蟹 高檔全蟹宴

除了大閘蟹,鮮甜味美的日本蟹亦深受港人歡迎, 銅鑼灣這間走高檔路線的日式螃蟹專門店,主要提供鱈場蟹、毛蟹、松葉蟹3種日本蟹,全被養在門口的大水缸。店內8成的菜式都以蟹為主角,2人前套餐價錢分別是$1,376、$1,776 、$2,176。雖然價格不算平民,但有齊前菜、刺身、熱食和甜品,而且款式多變,有丼飯、炊粥、蟹鍋等,相信一定能滿足各位蟹迷!

【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
活松葉蟹 $1680
人稱「蟹后」,肉質鮮甜多汁富彈性,蟹膏尤其香濃。
【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
蟹會席 彩(二人前) $1,376
主打松葉蟹,有前菜三點、精選四點刺身,當中蟹肉海幸丼是把蟹肉配搭三文魚籽和馬糞海膽,啖啖滿足!
【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
蟹會席 雅(二人前) $1,776
有前菜三點、蟹及精選五點刺身、燒鱈場蟹、松葉蟹蟹鉗及蟹腳天婦羅,當然少不了松葉蟹蟹鍋,蟹汁豐富鮮甜,蟹肉結厚。
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蟹會席 極(二人前) $2,176
同樣有前菜、刺身,亦有蟹肉蒸蛋、極上海鮮、蒸蟹、燒鱈場蟹腳、蟹甲羅味噌燒、松葉蟹釜飯。
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餐廳環境清幽,還設獨立卡位,以木質桌椅為主,充滿傳統日式風情。

蟹慶
地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫(顯示地圖
電話:2602 1600 /5112 3521
營業時間:星期一至日12pm- 3pm、6pm-11pm

備註:憑滙豐信用卡,可享9折優惠,優惠受條款及細則約束,詳情請參閱 https://goo.gl/9TZro4 ,或向店員查詢。

2. 重慶火鍋十強!劉一手麻辣火鍋

香港向來多麻辣鍋,近來重慶火鍋十大品牌之一、全球過千分店的劉一手火鍋登港。店內的麻辣膽、麻油碟全由本店直送,採用麻辣九宮格,有濃烈的牛油和花椒香,食落更是辣勁十足,另有過百款配料任選,如招牌毛肚、鮮鵝腸、黃喉、腸灌蛋、牛肝等,麻辣控必去!

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正宗重慶麻辣鍋 $84/半鍋、$168/九格全鍋

自家熬製!5款本港獨家湯底

另外還有5款香港獨家的湯底,有龍蝦海鮮鍋、椰子雞鍋、豬骨鍋、番茄美顏鍋等,全部自家製,可與麻辣湯底配成鴛鴦鍋,不好辣的也可選擇!

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龍蝦海鮮鍋 $119/半鍋、$238/全鍋
用澳洲龍蝦煲足6小時,有原隻開邊龍蝦,膏味、海鮮味濃郁。
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椰子滑雞鍋 $114/半鍋、$228/全鍋
選用泰國椰青,內有雞件及豆腐,清甜滋潤。

過百火鍋料+老重慶內臟部位

店內除了有重慶麻辣鍋必食的毛肚、鵝腸、黃喉外,還有十多款內臟,另外少不了牛肉、海鮮等,總共過百款選擇,當中更有牛肝、豬心、腰花等罕見老重慶內臟,選擇非常豐富!

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招牌劉毛肚 $138
毛肚是店內招牌,每塊足足有手掌大,入口好爽脆。
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老重慶鮮鵝腸 $138
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顏色粉嫩,切成長條狀及刮走肥膏,好有口感。

大集合!火鍋海鮮盛

如果想一次過品嘗多款招牌海鮮,可以一試店內的海鮮盛,總共有4款,價錢由最低的$488至$1,888不等,有活鮑魚、貴妃蚌、海蝦、脆肉鯇、龍蝦等,全部都十分新鮮。

火鍋海鮮盛A $1,888
火鍋海鮮盛B $1,288
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火鍋海鮮盛C $788
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火鍋海鮮盛D $488

【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨

重慶劉一手火鍋店
地址: 銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington地下及1樓(顯示地圖
電話:2110 8889、 2802 8366
營業時間:星期一至三、日12nn-12mn、星四至六 12nn-2:30am

備註:憑滙豐信用卡,可享9折優惠,優惠受條款及細則約束,詳情請參閱 https://goo.gl/9YFzfM ,或向店員查詢。

3. 宵夜好去處!日式串燒居酒屋

想和朋友凌晨時分吃東西聊聊天,串燒不失為一個好選擇,這間位於銅鑼灣的居酒屋主打串燒,全部即叫即燒,除了蟶子、帶子、廣島蠔等海鮮,還有沙律 、玉子燒、甲羅燒等菜式,選擇相當多元化!

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荔枝番茄蟹肉沙律 $78
原個番茄加上荔枝蓉吃,清甜有驚喜!
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芝士焗龍蝦尾 $148
龍蝦肉鮮爽,芝士味香濃得來又不會掩蓋龍蝦肉鮮味。
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甲羅燒 $78
蟹膏甘香,刺穿鵪𪂹蛋,加入葱花、蟹子、白飯拌均,再用紫菜包著吃,滿足!
【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
蟹肉玉子燒加芝士 $112
蛋漿熱呼呼,芝士流心,鹹香味和蟹肉很夾。

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一鳴燒

地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心10樓(顯示地圖
電話:2388 9807
營業時間:星期一至日6pm-2am

備註:憑滙豐信用卡,星期一至日惠顧食品可享75折優惠,優惠受條款及細則約束,詳情請參閱 https://goo.gl/5kGE5C ,或向店員查詢。

4. 三星「廚魔」主理 慢煮片皮鴨

米芝蓮三星「廚魔」梁經倫向來愛創新,這間粵菜則由其主理,主打片皮鴨,當中不得不試慢煮鴨肉,鴨皮香脆之餘,同時保留豐富的肉質,亦不失柔軟,店內還有其他鴨菜式,如羅勒鴨絲春卷、炒鴨松、鴨湯泡飯等,值得一試!

【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
海鮮鴨湯泡飯 $68
以鴨湯作底,鴨香突出,另有脆米、蝦球和鴨肉絲,好豐富。
慢烤原隻燒鴨 (每天限量) $498
燒鴨外脆內軟,肉味濃郁。
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雙味龍鬚黃魚 $248
外層吃落脆卜卜,內裡的黃魚肉鮮嫩。
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香橙鴨膶臘腸卷 $36
把懷舊臘腸卷變奏成香橙味,另加入鴨膶,十分新穎。
【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
餐廳門口大大個金鴨擺設。

鴨大哥

地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B舖(顯示地圖
電話:2882 8600
營業時間:星期一至五 11:30am-3pm、6pm-11pm、星期六至日 11am-3pm、6pm-11pm

備註:憑滙豐信用卡,星期一至五惠顧午膳滿$300可享85折優惠,優惠受條款及細則約束,詳情請參閱 https://goo.gl/HgQQFN ,或向店員查詢。

5. 海景自助餐 3.5小時任食200款美食

約食飯怕各人口味不一,吃自助餐就最適合了,紅磡這間酒店的自助餐,供應近200多款食物,有波士頓龍蝦、阿拉斯加皇帝蟹、壽司、黃鰭吞拿魚等,甜品有法式蛋糕和分子雪糕,最正是可以對住無敵大海景食足3.5小時,超relax!

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開放式廚房,鑊氣十足。
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一入門口就是壽司、刺身區!
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海鮮共6款,有波士頓龍蝦、亞拉斯加蟹腳、海蝦和海螺等。
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多款肉類和海鮮都是即場烤,有肉眼扒、西冷、虎蝦等。
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還有師傅即切伊比利亞24個月火腿。
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甜品位有師傳即製法式薄餅Crepe及分子雪糕(只限晚市自助餐供應),另有14款精選小蛋糕。
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場內以木桌椅為主。

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Big Bay Cafe, Kerry Hotel大灣咖啡廳

地址: 紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓(顯示地圖
電話:2252 5888
營業時間:星期一至日 6:30am-10:30am、12nn-2:30pm、6pm-9:30pm

備註:憑滙豐信用卡,星期一至四午市及晚市自助餐可享8折優惠,星期五至日及公眾假期午市及晚市自助餐可享85折優惠,優惠受條款及細則約束,詳情請參閱 https://goo.gl/pVBz3q ,或向店員查詢。

6.過江意式酒吧 60款揀手啤酒+佐酒意菜

這間新開的酒吧來自意大利,於當地有十多年賣手工啤的經驗,提供10多款生啤及50多款樽裝啤酒,餐牌上還有意粉及薄餅等食物,和朋友收工Happy Hour一流。

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場內有14款手工生啤,還有意大利啤酒專家在場。
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場內有梳化台和吧台,氣氛放鬆。
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Prosciutto Crudo $125
以水牛芝士、巴馬火腿、切片格拉娜、帕達諾芝士製成,配上番茄醬,好惹味!
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意大利 cold cuts $120
有2款意大利冷切肉和1款辣肉腸,佐酒一流!
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水牛芝士沙律 $120
水牛芝士配上番茄、鮮羅勒、紫椰菜等,好清新。
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卡邦尼意粉配切片黑松露 $105
意粉非常creamy,同時有濃濃黑松露香。

Pazzeria Italian Brewery

地址: 中環蘇豪伊利近街1-5號地舖(顯示地圖
電話:2540 7988
營業時間:星期一至日 11am-1am

地址: 旺角黑布街19號地舖(顯示地圖
電話:2506 0016
營業時間:星期一至四 11am-1am、星期五至日 10:30am-1am

備註:憑滙豐白金信用卡,惠顧自選餐牌可享9折優惠,優惠受條款及細則約束,詳情請參閱 https://goo.gl/Mo2Kqd ,或向店員查詢。

7. 熊本主題 和食料理亭

熊本主題的和食料理店,提供廚師發辦、會席料理,亦有御膳套餐、沙律、揚物、定食、鍋物等,店內所有食材,甚至食水都由熊本直送到港,連裝修也採用熊本城風格,壽司吧更以「天守閣」為形象設計,是徹徹底底的熊本style!

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炭燒天草大王 $198
天草大王雞富雞肉味,彈牙多汁,炭燒的外皮香脆。
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楓-會席料理一人前 $1,080
主打A4熊本和牛涮涮鍋,另有前菜、刺身、蒸物、燒物、揚物、小鍋、主菜及甜品等。
【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
熊本和牛涮涮鍋 $549 一人前
湯底以自家製焙茶及鰹昆布製成,味道淡雅,和牛肉質嫩滑。
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櫓杏鮨 極味十二件 $458
由廚師發辦的12件壽司,通通都是時令食材。

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櫓杏

地址: 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖(顯示地圖
電話:2818 0031/5703 4565
營業時間:星期一至日 12nn-2:30pm、6pm-11pm

備註:憑滙豐信用卡,惠顧「會席料理」或「廚師發辦」套餐滿$1,000可享9折優惠,優惠受條款及細則約束,詳情請參閱 https://goo.gl/A1nDMo,或向店員查詢。

8. 韓國鐵板雞過江 吃雞送豚肉+牛肉

主打韓國鐵板雞的柳氏家,去年5月在港開首間分店。店內主打任食鐵板雞,分別有4款招牌鐵板雞,包括柳氏家辣炒雞、炭烤味辣炒雞、烤肉味炒雞、味噌蜜糖炒雞,款款雞肉都好嫩滑!最近首推免費加配牛肉及豚肉同炒,各位大胃王有福了!

【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
招牌鐵板炒雞
招牌口味,以紅辣椒、蒜頭與糖漿調味,不算太辣,配上原味、芝士及番薯年糕,另有新鮮蔬菜即叫即炒,惹味。
【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
蒜香BBQ炒雞(期間限定)
甜甜的蜂蜜配上蒜香,尤其惹味,雞肉好嫩滑,還有大量椰菜。
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四川麻辣風味炒雞(期間限定)
醬汁由指天椒、花椒、自家製辣醬和多種香料調成,味道香辣,雞肉爽口。
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四川麻辣風味炒雞+豚肉

柳氏家

地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖(顯示地圖
電話:35719 993
營業時間:星期一至日 11:30am-11:00pm

備註:憑滙豐信用卡,星期一至日於指定宵夜時段,惠顧招牌鐵板炒雞120分鐘任食套餐、特選食品或飲品可享7折優惠;星期一至五午市90分鐘任食套餐可享9折優惠,優惠受條款及細則約束,詳情請參閱 https://goo.gl/jbKMY7,或向店員查詢。

9.過江台茶大學生票選第一

又有台茶進駐香港,這次是在當地有近二百家分店、台灣大學生票選No.1 的迷客夏,品牌主打鮮奶品牌,店內的鮮奶,全由自營牧場生產,因此味道飲落特別天然,更有濃濃奶香,難怪品牌如此受歡迎!

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採用自家綠光牧場生產的鮮奶,絕無添加,口感滑順。
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品牌創辦人是台灣奶農第二代,店內的鮮奶出自自家養的牛隻。
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台灣店的綠色招牌好當眼。
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香港店的設計相同,但由於註冊問題,須改名為Milksha。

招牌鮮奶飲品+手工茶

店內必飲大甲芋頭鮮奶,以鮮奶及台中檳榔心芋頭蓉製成,芋香蓉濃郁綿密,牛奶柔滑,有天然鹹甜香!

【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
大甲芋頭鮮奶 $32/杯
鮮奶香滑,芋頭蓉綿糯。
【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
把台中大甲檳榔心芋頭燜煮。
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然後慢慢壓成蓉。

迷客夏的手工茶以人手煲煮,而且限量製作,嚴格控制於6小時內使用,保證茶湯幼滑順口,必試珍珠紅茶拿鐵和初露青茶 。

【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
珍珠紅茶拿鐵 $28/杯
伯爵茶底,帶微微佛手柑香,配上豐嚼勁的白珍珠,清新不甜膩。
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初露青茶 $18/杯
有醇厚茶香,不會有澀味。
【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
珍珠手炒黑糖鮮奶 $28/杯
黑糖醇厚香甜,而鮮牛不加糖,因為不會過甜。
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出雲抹茶鮮奶 $30/杯
茶味清香回甘,加上鮮奶味道細緻。

迷客夏 Milksha 香港銅鑼灣創始店

地址: 銅鑼灣利園山道17號(顯示地圖
電話:2361 8328
營業時間:星期一至日 11:30am-10pm

10. 心齋橋招牌 班戟名店gram

在大阪人氣第一的班戟店,必定是gram無疑!在當地每天大排長龍,最近在尖沙咀開店,招牌Premium Pancake和日本店一樣、分別在每日11am、3pm及6pm各供應20份,想試的粉絲要注意了。

【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
Premium Pancake每日限量60份,想吃就要排籌號。

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超鬆軟!4cm厚班戟

店內的班戟粉漿、低筋麵粉、雞蛋、食水均來自日本,毫不馬虎,確保味道與日本一樣。

【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
Premium Pancake$138
班戟塊塊有4 cm厚,而且好挺身,入口鬆軟,配搭楓糖漿、牛油吉士、忌廉。
【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
入口好鬆軟,好重蛋香。

9款鹹甜班戟 Tiramisu+三文魚牛油果

除了招牌班戟,店內還有9款不同的班戟,如Tiramisu、椰子吉士、墨西哥辣豆醬班戟等,味道都好獨特,總有一款合心意。

【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
意大利芝士蛋糕班戟$118
班戟入口結實,有濃濃咖啡香。
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墨西哥辣豆醬班戟$118
特製辣醬加上芝士,配上熱狗吃,好特別。
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焦糖香蕉班戟$98
焦糖覆蓋香蕉肉,有香脆焦甜,配上厚班戟好夾!
【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
法式多士$78 (另有朱古力或雜莓口味)
外層脆口,內裡鬆軟。

cafe & pancake gram
地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE L408(顯示地圖
營業時間:3月31日2pm-10pm,其後11am-10pm
備註:設加一,暫時只收現金。用餐限時90分鐘

11. 平價意大利菜 賣手工意粉

平日吃意大利菜動輒超過$500,最近荔枝角有間新開的意式餐廳,主打各款手工意粉,包括扁意Linguine、闊條麵 Fettucine等,全按照傳統的意大利麵粉、蛋黃做,好有心機,而且人均只需$200多,不算昂貴。

【主題搵食】重點推介!港九11間全新食店登陸 重慶十強麻辣火鍋+香脆片皮鴨
店內共5款手製意粉,每日在廚房內自製,以保新鮮。
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經典卡邦尼扁麵 $88
芝士半溶,十分濃稠, 醃肉酥脆富鹹香。
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粉色汁沙樂美腸寬帶麵 $108
醬汁由碎拌的辣肉腸和忌廉煮成,配上寬帶麵,辛辣惹味。
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羊膝肉醬寬麵 $138

 

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黑松露野菌忌廉汁手扭麵 $168
菌香濃厚而不膩,麵條有咬口。

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食意 Eatalian
地址:深水埗荔枝角道309號地舖(顯示地圖
電話:2617 6866
營業時間:星期一至日12nn-3pm,6pm-10pm

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