自家製! 台式無骨 鹽水雞食譜 |懶人廚房|
自家製! 台式無骨 鹽水雞食譜 |懶人廚房|

自家製! 台式無骨 鹽水雞食譜 |懶人廚房|

鹽水雞食譜在家做其實不難,既健康又乾淨,只要在超市買雞髀肉和自己喜歡的配菜,加簡單調味,即可自製!

台式 鹽水雞食譜

鹽水雞
鹽水雞

鹽水雞食譜 所需材料

雞髀肉⋯⋯ 4件

西蘭花⋯⋯ 1個

粟米芯⋯⋯ 適量

甘筍⋯⋯ 適量

青瓜片⋯⋯適量

葱⋯⋯適量

雞湯 ⋯⋯ 400ml

白胡椒粉⋯⋯10g

五香粉⋯⋯15g

肉桂粉⋯⋯3g

麻油⋯⋯15ml

鹽⋯⋯30g

鹽水雞 詳細做法

1.乾鑊放進五香粉、肉桂粉和鹽(20g)炒香。

RE002

2. 用炒香的調味料,醃雞髀肉至少4小時。

RE003

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