火鍋撚 – 中環餐廳 必食祖傳秘製麻辣鍋
火鍋撚｜火鍋撚位於中環雲明行，是一間充滿特色的港式火鍋店。店內裝潢以國風為主，營造出舒適典雅的用餐氛圍。餐廳主打多種特色湯底，包括祖傳秘製麻辣鍋和蜂巢豆腐白湯鍋等。招牌菜品有極品安格斯牛小排、黑松露墨魚滑和即炸三秒響鈴卷。火鍋撚採用App點餐系統，服務迅速高效。人均消費約為$201-400，適合喜愛品嚐優質火鍋的饕客。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
火鍋撚 – 中環餐廳 必食祖傳秘製麻辣鍋目錄
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火鍋撚｜餐廳介紹 國風裝修/舒適典雅氛圍/App點餐系統
火鍋撚的湯底選擇豐富，每種都有其獨特風味。祖傳秘製麻辣鍋以紅棗、枸杞子、當歸等多種中藥材熬製，麻辣鮮香；蜂巢豆腐白湯鍋則以豬骨雞湯為基底，加入蘋果、紅蘿蔔等食材，口感清甜滋補。店內的肉類選擇同樣出色，美國精選肥牛肉質鮮嫩，本地手切新鮮牛肉則保留了原汁原味。黑松露墨魚滑是不可錯過的美食，松露香氣與墨魚的鮮甜完美融合。此外，即炸三秒響鈴卷是店內的特色小吃，酥脆可口，蘸上甜酸醬更添風味。火鍋撚還貼心地為顧客準備了五色蔬菜包，確保營養均衡。用餐結束後，不妨品嚐一碗清涼解膩的腐竹雞蛋糖水沙冰，為美味的火鍋之旅畫上完美句號。快來火鍋撚，體驗這場視覺與味覺的雙重盛宴吧！
火鍋撚｜網民食評
火鍋撚食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前火鍋撚總平均分數為4.4星，看看網民如何評論火鍋撚吧！
chan mandy的食評：
古代風火鍋，穿越的感覺聽朋友介紹有間好有feel 既樓上火鍋店，本身聽個名都覺得好有個性，一上到去就聽到背景播著古代風既音樂，好似穿越入咗去古裝遊戲一樣，卡位都有好靚嘅屏風隔住，一班朋友嚟打邊爐岩哂今次最欣賞係佢既媽媽滋補老火湯鍋，個鍋一上枱已經有一陣熟悉嘅味道，就係阿媽靚湯啦，真係忍唔住飲咗好多碗，係咁要佢哋幫我加湯。真係令我好想試埋其他湯底啊。btw 如果揀祖傳秘製麻辣，烽巢豆腐白湯鍋或一品酸菜白肉鍋，仲可以免費添加鴨血、烽巢豆腐或酸菜添另外好鍾意呢到d 牛同埋黑松露墨魚滑，好重牛味，即使食肥牛都係酒花均衡分佈不會食到成口油，墨魚滑配搭松露味好夾，又唔會成舊粉既感覺，仲有烽巢豆腐，用黎吸湯底真係勁正呀。下次要再試下其他湯底先😁😁😁\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Tiff_foodie的食評：
必試龍鳳鴛鴦鍋🍲牛肉盛宴不知道有沒有人喜歡在熱辣辣的初夏，吃熱騰騰的火鍋🤣我就有朋友好喜歡這樣選擇，恰好放假，朋友仔就帶我來她家附近食豐富的圍爐晚餐。點了龍鳳鴛鴦鍋：祖傳秘製麻辣鍋小辣&蜂巢豆腐白湯鍋🌶️祖傳秘製麻辣鍋：麻辣又鮮香的鍋底是靠紅棗、枸杞子、當歸、陳皮、甘草、月桂、玉桂葉、黨蔘等藥材熬煮，加入滑溜鴨血🥠蜂巢豆腐白湯鍋由豬骨同雞湯，再加上蘋果、紅蘿蔔、海底椰、百合同牛乳等材料熬製而成，湯鍋有蜂巢豆腐必食精選：🥩美國精選肥牛：肥瘦剛好，肉質鮮嫩，只要落鍋幾秒就可以食🥩本地手切新鮮牛肉：哇，新鮮肉質，鮮嫩的牛肉原有鮮甜滋味🍢黑松露墨魚滑：細緻柔滑的口感，散發出獨特的松露香氣再搭配墨魚的鮮甜🥦🥬五色蔬菜包括：粟米、雲耳、菜心、娃娃菜和番茄新鮮野生竹笙手打靚蝦滑竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水極品安格斯牛小排杞子菊花茶最後仲會送🥰腐竹雞蛋糖水沙冰\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Brenda Hoho的食評：
港島網紅火鍋店， 國風裝修，給人舒適典雅感覺。最難得的是侍應禮貌殷勤，用app下單，東西1分鐘內就送到桌上，超棒👍🏻一進店就聞到麻辣香氣四溢，非常醒神，之後肚子開始咕嚕咕嚕，香氣能帶動食慾龍鳳鴛鴦鍋底：秘製麻辣鍋/媽媽滋補老火鍋全個舖頭飄着麻辣香氣，不得不叫店舖招牌麻辣鍋，但阿媽唔食得辣，所以就叫咗滋補老鍋。火鍋底料足，滋補鍋已經自帶半隻雞，非常鮮甜。極品安格斯牛小排擺盤超精美，打卡一流，牛肉脂肪均勻，入口軟滑即溶，牛味濃香牛肉自選組合三款可以在App內自選部位，我們選了：本地手切新鮮牛肉、美國精選三角肥牛和美國精選封門柳，一碟有三種口感的牛肉，真的滿足晒牛肉發燒友。五色丸拼盤五種口味，有墨魚丸、蝦丸，貢丸……口味豐富，口感爽彈好味即炸三秒響鈴卷店員推介，響鈴酥脆，唔怕熱氣就直接食，點賣甜酸醬更好味；怕熱氣的在鍋內打邊爐真係唔好超過3秒，響鈴鬆到跌渣，好正。\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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火鍋撚有哪些特色湯底？
火鍋撚提供多種特色湯底，其中最受歡迎的是祖傳秘製麻辣鍋和蜂巢豆腐白湯鍋。麻辣鍋以多種中藥材熬製，麻辣鮮香；而蜂巢豆腐白湯鍋則以豬骨雞湯為基底，加入多種食材，口感清甜滋補。此外，還有媽媽滋補老火鍋等選擇，滿足不同口味需求。
火鍋撚的用餐環境如何？
火鍋撚的用餐環境充滿特色。餐廳採用國風裝修風格，給人舒適典雅的感覺。座位之間設有精美的屏風隔開，提供私密的用餐空間。餐廳內還播放古風音樂，營造出獨特的用餐氛圍，讓顧客彷彿穿越到古代一般，體驗別樣的火鍋樂趣。
