喵～DONUT食譜@Candace媽媽
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人家Misteryso 在日本、台灣、上海開得成行成市，最近才得到某小店引入香港，聽說因數 量有限，先到先得，很多朋友一場去到卻向隅呢。買不到？很失望？不如自己做吧～用上日本班戟粉，簡單方便又充滿日式味道～還可以要幾打意有幾打意呀！
材料：
日式班戟粉1包（200g）
雞蛋1隻
牛奶1湯匙
橄欖油1湯匙
原粒杏仁數顆
白色免調溫朱古力200g
啡色免調溫朱古力20g
啡色及粉粉色朱古力筆
做法：
- 大碗內，加入日式班戟粉，再加進雞蛋、牛奶及橄欖油拌勻。
- 當水份被班戟粉完全吸收後，用手搓成不粘手的麵團狀。
（如麵團太乾，可以加牛奶調節；太濕可另加班戟粉或麵粉調節）
- 用保鮮紙包裹整個麵團，放雪櫃冷藏10分鐘。
- 10分鐘後，取出麵團，在撒上少許麵粉的枱面上，桿成約1cm厚度。
- 用圓形模或杯印出大圓形，再用圓形小曲奇模在中間印出小圓形，令麵團成冬甩狀。
- 小煲內煲滾油，放冬甩以中小火炸每邊約2-3分鐘，至兩邊金黃，取出放涼。
- 用小刀在冬甩的前端頂部位置畫一下，再放入一顆原粒杏仁，做成耳朵。
- 將白色朱古力放大碗內，隔水煲溶。
- 用手或夾將冬甩放進朱古力內，令冬甩沾滿白朱古力，放通風位置待朱古力變硬。
- 將啡朱古力加進剩餘的白朱古力內，變成淺啡色。將其中數個白朱古力冬甩打斜沾上啡朱古力，待朱古力變硬。
- 最後，利用朱古力筆畫上細緻部份。
