上水男子到超市打劫48罐豆豉鯪魚！揭6大罐頭鯪魚秘聞 曾因一事停售？！
上水男子超市打劫48罐豆豉鯪魚
日前4月10日，上水石湖墟發生一宗驚人的盜竊案，令人嘖嘖稱奇，皆因被偷的不是錢，不是金，而是豆豉鯪魚！話說當日11時，一名男子闖入新康街與符興街交界惠康超級巿場，手持𠝹刀打劫，劫走48罐，約10斤重的珠江橋牌豆豉鯪魚罐頭，總值約1,800元！警方將案件列作「盜竊」及「藏有攻擊性武器」案跟進， 暫時未有人被捕。不惜以身試法，都要一親豆豉鯪魚的芳澤，豆豉鯪魚確是魅力沒法擋，現在一起來看看豆豉鯪魚的6大秘聞！
1.豆豉鯪魚已經130歲啦！
第一罐豆豉鯪魚於1893年誕生，至今已已有130年歷史！當時由廣茂香罐頭廠製作出產，1912年更名為廣奇香罐頭廠，亦於香港註冊了「鷹金錢」商標品牌，1956年公私合營，將多個在廣州的罐頭廠及品牌合併並收歸國有，之後因此建立為廣東罐頭廠，曾經是亞洲最大的罐頭廠！
2.點解豆豉要配鯪魚？
50年代，在中國開始工業化之前，許多珠三角地區的中國人需要到東南亞打工，因為吃不慣外地的食物，他們會將家鄉的鯪魚曬乾，同時帶上下飯的豆豉，以便在路上大快朵頤。偶然間有人發現豆豉和鯪魚混在一起吃，竟出奇地好吃，就這樣，越來越多的外出的工人都會帶上豆豉和鯪魚，以豆油浸泡在瓦罐中隨身攜帶，防止腐爛，這種傳統做法逐漸轉變成一種罐頭製品。
3. 25年來加價436％？！
香港統計年刊來自香港政府統計處，每年都會列出一系列民生代表食品的平均批發價格及零售價格，去年年刊指出超市食品中，以罐頭食品的價格升幅最大，25年前的豆豉鯪魚只售$5.6，如今賣約$30，升幅高達436%！
4. 因一事曾一度下架？！
食物環境衞生署食物安全中心於2017年曾一度勒令停售珠江橋牌豆豉鯪魚 ，因在深水埗一店鋪發現一批含微量孔雀石綠的罐頭鯪魚，含微量孔雀石綠，達十億分之零點七八。當時商戶將涉事批次產品停售及下架，而進口商及分銷商亦已主動展開回收。雖然事件令人心驚，不過食安中心發言人亦大派定心丸，明言：「就有關產品的孔雀石綠含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。」
5.納含量超標4成！
2020年消委會就對市面上46款罐頭魚進行了檢測，當中包括7款鯪魚罐頭，檢測罐頭裡的鯪魚，全部達到食安中心訂定的「高鈉」食物參考水平，被評為「 高鈉」食物，當中並不包括罐頭內的鹽水、醬汁和配菜，只計鯪魚都已經納含量超標！當中「鷹金錢」金獎豆豉鯪魚的鈉含量最高，一罐的鈉含量高達880毫克，超過世衞建議成年人每天攝取鈉上限（2,200毫克）的4成！
6.疫情一度賣爆加價
疫情爆發期間，罐頭等儲糧成為搶手貨，一度供不應求，豆豉鯪魚首當其沖成為大熱門，當時港九罐頭洋酒伙食行商會主席葉本良透露，豆豉鯪魚等罐頭來港近乎天價，如非國家補貼，根本買不到罐頭：「豆豉鯪魚？我諗你50蚊都買唔到。」
