港媽投訴IG蛋糕店有色差＋口感超硬店主回覆推卸責任：你無解凍

Apr 28 2023

不少IG蛋糕店舖的出品質素高上，成為了不少人買蛋糕慶祝節日的熱點。不過有時只於網上看圖，不知道到底實物賣相如何，結果造成了質素參差的情況。而最近有名女網民於網店訂了蛋糕，但結果成品強差人意，不但有色差，生日快樂字句變花，甚至連口感也又硬又煙韌。當事主向店家反映時，卻得到令人訝異回覆！

港媽投訴蛋糕網店質素超差！有色差＋花字跡＋口感超硬

最近有名女網民專程於蛋糕網店上訂了蛋糕，打算慶祝愛女生日。誰知蛋糕實物讓事主大感錯愕，先是色差問題。事主訂了一個桃紅色的蛋糕，但最後賣相卻是紅色；而且慶祝愛女生日快樂的字句已經弄花，完全看不到名字。事主曾向店家反映，不過客服人員卻表示是速遞問題才會弄花。

蛋糕誰知蛋糕實物跟自己柯打的顏色不一樣，而且生日快樂的字句亦被弄花。 — 誰知蛋糕實物跟自己柯打的顏色不一樣，而且生日快樂的字句亦被弄花。（圖片來源：Facebook群組@「香港蛋糕關注組」）

不過最讓事主驚訝是蛋糕口感，又硬又煙韌。而當事主向店家反映時，客服同事則回覆指由於事主沒有解凍，才會出現這情況。亦向事主表示由於他們要用步兵速遞，雪蛋糕的時長會長點，讓蛋糕變硬。其後事主決定於網上發文討論，詢問其他網民蛋糕是否要解凍才可食用，且一般解凍時間要多久。

蛋糕店家向事主表示由於他們要用步兵速遞，雪蛋糕的時長會長點，讓蛋糕變硬 — 店家向事主表示由於他們要用步兵速遞，雪蛋糕的時長會長點，讓蛋糕變硬（圖片來源：《愛回家之開心速遞》劇照）

蛋糕最令事主不滿的是蛋糕口感，又硬又煙韌。而向店家反映時，就指由於事主沒有退冰，才會令口感變硬。最後事主亦向店主表示，自己整個蛋糕掉了，沒有吃，且於網上發文詢問其他網民。 — 最令事主不滿的是蛋糕口感，又硬又煙韌。而向店家反映時，就指由於事主沒有退冰，才會令口感變硬。最後事主亦向店主表示，自己整個蛋糕掉了，沒有吃，且於網上發文詢問其他網民。（圖片來源：Facebook群組@「香港蛋糕關注組」）

店主IG曾警告食客：有色差屬正常現象

而看看店舖IG，店主曾列出數條蛋糕注意事項。當中包括「每個師傅都有唔同嘅風格同習慣，加上每個人手機亮度顯色功能不同，有色差都屬於正常現象。」、「深色蛋糕需要極多色素，雖然唔會食出事食咁多色素真係唔係咁好！啲色容易化開之餘感覺怪怪地，所以推介大家訂淺色系蛋糕多啲呀。」。

蛋糕再看看店舖IG，店主曾寫明道有機會會有色差問題，是正常現象。 — 再看看店舖IG，店主曾寫明道有機會會有色差問題，是正常現象。（圖片來源：[email protected]）

蛋糕亦有勸告過食客，可以柯打淺色蛋糕。 — 亦有勸告過食客，可以柯打淺色蛋糕。（圖片來源：[email protected]）

網民怒轟店主質疑：一個普通Cream Cake會雪到這麼硬？

帖文一出後，有網民表示若然是Butter Cream，那就需要退冰，但事主柯打的是Cream Cake，故認為「Cream Cake無退冰呢回事，因為佢唔係放雪格」，同時也質疑店主雪太耐時間才會有這情況發生。也有不少人表示「第一次聽蛋糕要退冰先食得」、「正常Cream Cake唔會Frozen」、「未聽過要退冰嘅Cream Cake，雪到冰再退好易屙。」。