港人炮轟茶餐廳連環6宗罪：入餐廳伙記即西面、水要自己斟

港人炮轟茶記連環6宗罪

網民在連登討論區上以「香港侍應係咪已經唔當入黎食嘢嘅人係客？」為題發帖，列出6點連環狂數茶餐廳侍應的態度惡劣，也認為許多侍應似乎已經忘記了禮貌和尊重的重要性，與童年去餐廳食飯的體驗差天共地。

第1宗罪｜見面即西面

網民表示現在大部分餐廳，只要你一踏進去，侍應已經西口西面地問你：「幾位呀？」，連「歡迎光臨」的這4個字都沒有，缺乏了基本禮儀。而且有時候侍應的回應帶著不耐煩和輕蔑的口吻，令人感覺像是在打擾他們一般，讓人覺得被冷落和不受重視，明明是客人卻像是不值一提。

第2宗罪｜無得揀位逼搭檯

香港餐廳的翻桌率十分高，有試過澳牛光速餐的朋友就一定知道餐廳的效率可以有多高。網民稱餐廳因為有自己的「派檯規律」，基本上不可能讓顧客自行選擇位子，就算真的2個人坐到4人卡位也好，侍應很快就會安排另外兩位食客搭檯，實行將餐廳的利益最大化，每張檯的座位空間也要用到盡！

第3宗罪｜餐廳轉QR Code落單

以前在茶餐廳剛坐下一兩分鐘看完餐牌後，侍應會主動過來詢問要食什麼，沒有人主動過來就舉一舉手，很快會有侍應上前落單。不過樓主指現時很多餐廳都轉為QR Code落單，不過有時慣了手勢「唔知道就舉手叫人落單」，就會被侍應怒X：「你試吓自己嘟QR code先啦」。也有網民對QR Code落單仍要收取加一服務費的條項表示不解。

第4宗罪｜飲水也要自助

入到茶餐廳，以前伙記都會主動放下一杯熱水，讓食客浸泡餐具，有沒有比較乾淨也不重要，主打一個「儀式感」。不過這種傳統原來已經改變，網民稱如果現時叫侍廳幫忙拿杯水，又會被伙記怒罵：「自己出去斟啦」，驚覺原來很多餐廳已經要求客人自己斟水。同樣地網民又疑問「每樣都自助，為何還要收加一服務費？」。

第5宗罪｜想要紙巾請畀錢

食飯前要紙巾抹抹餐具、食飯期間可能要抹抹桌面、食飯後要抹抹嘴，不過紙巾就未必人人都有帶在身上。網民指如果自己沒有紙巾，又想問餐廳拿張紙巾的話，抱歉了，餐廳侍應可能會回覆你「$3蚊1包」，令他不禁大嘆，「唔知幾時開始拎紙巾要收錢」。

第6宗罪｜侍應服務脾氣火爆

除了踏入餐廳就被侍應西面之外，其實在餐廳全程都是被西面的。網民直言「很多餐廳侍應都亳無笑容，好似入嚟食嘢得罪佢咁」，但自己花錢入來食飯，體驗簡直是貼錢買難受。除了西面之外，其實侍應也會在「不經意」之間，直接將抱怨說出口，還會將聲線控制在剛好能被客人聽到的音量之間。網民表示在餐廳食飯期間，曾聽到侍應口噏噏地說了一句：「X，今日咁多人架，好心咪X入嚟，食過第2間啦」，非常直接。

網民對於樓主的分享非常有共鳴，留言表示「QR code 加一係咩玩法」、「去M記仲好招待」、「飲食業還原基本步，淨係賣飲賣食」、「所以咪話深圳飲食服務行業一早完勝」、「所以成日上網見到啲人話香港多西客真係得啖笑，做過飲食同出街食開飯既人都知香港西員工一定多過西客」、「好多茶記，廚房入邊污糟到西，一對膠手套由洗廁所到洗菜都係果對，煮出嚟比狗都唔食」，還坦言希望在香港引入外勞後，增加了本地競爭力，服務態度會得以改善。

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