大埔茶餐廳驚現「螢光色」芙蓉蛋飯！ 港女狂呻：58蚊一個飯唔係掛

大埔茶餐廳驚現「螢光色」芙蓉蛋飯！

事主於Facebook「飲食黑店大全（全港食店質素/價錢/服務關注組）」群組上發布了一則投訴帖，表示自己不久前在大埔的一家茶餐廳花了58港元買了一份芙蓉蛋飯，但當她回家打開飯盒時，卻驚訝地發現雞蛋呈現出「螢光黃」顏色，笑指「filter都唔使用」，而且完全沒有雞蛋的味道，甚至連豉油也要自己添加，他直言「不可一不可再」。

網民恥笑：蛋都會甩色！

這則投訴帖立刻引起了網友們的熱烈討論。有些人認為這份芙蓉蛋飯的外觀「嚇人」，甚至嘲笑地說「蛋都會變色」，而且有人認為這份售價為58元的芙蓉蛋飯定價過高，表示「吃兩碟飯還比較划算」，甚至有人指出「香港茶餐廳的衰落不是無緣無故的」。

另一方面，也有內行的網民表示這種情況其實並不罕見，指出許多餐廳在蛋液中添加少量的黃薑粉或食用色素，以增加雞蛋的視覺吸引力。不過同時質疑廚師的技術可能不夠純熟，導致蛋液未能均勻混合，也未能完全融合在蛋漿中，結果就出現了這種不尋常的效果。還有一位自稱在廚房工作了11年的網民表示，這並不是使用化學蛋的情況，只是添加了一些食用色素，但如果添加過多，就會產生這樣的情況。