中餐成英國人最愛外賣美食！棄漢堡包炸雞炸魚薯條已Out｜飲食熱話

Aug 23 2022

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中餐成英國人最愛外賣美食？炸魚薯條失寵？英國最近一項調查發現，中餐成為最受歡迎的外賣選擇，當地傳統食品炸魚薯條只屈居第二位。離奇的是，雖然在英國，街頭巷尾都有快餐店，但漢堡包和炸雞竟排榜尾。雖然美食排行榜大執位，不少當地人仍然離不開一類食物。

中餐成英國人最愛外賣美食！英美快餐通通Out！

據英國媒體The Sunday Times報道，YouGov在本月初就當地人的外賣選擇進行調查，1/4受訪者表示最愛中餐外賣，比第二位的炸魚薯條高出6%。印度菜和薄餅緊隨其後，各得17%和13%支持率；漢堡包和炸雞被打落榜尾，僅得3%受訪者支持，只稍微勝過日本菜(2%)和墨西哥菜(1%)。

飲食熱話、炸魚薯條外賣中餐受歡迎，更取代炸魚薯條成為英國當地人最愛。 — 中餐成英國人最愛外賣美食！外賣中餐受歡迎，更取代炸魚薯條成為英國當地人最愛。（圖片來源：James Sutton @Unsplash）

中餐飲食熱話、炸魚薯條漢堡包在調查中竟然排在榜尾，成為最少人喜愛的外賣食品，僅勝日菜和墨西哥菜。 — 漢堡包在調查中竟然排在榜尾，成為最少人喜愛的外賣食品，僅勝日菜和墨西哥菜。（圖片來源：Eiliv Sonas Aceron@Unsplash）

炸魚店「走粉」嚴重半數或執笠

調查不單是中英美食文化較勁，更反映世代口味隔閡，炸魚薯條成為「老人食品」的代名詞。在票投炸魚薯條的群組中，58%受訪者年齡在55歲或以上，相反，在18-24歲的年輕群組中，中餐和薄餅成最愛，這個群組中，只有7%會選擇炸魚薯條。而炸魚薯條可謂「屋漏兼逢連夜雨」，除了年輕食客嚴重流失，只剩年長鐵粉，更因俄烏戰爭令白魚和薯仔價格飈升，有店鋪表示鱈魚來貨價升50%。雙重大撀下，有半數炸魚薯條店可能被逼結業。

中餐飲食熱話、炸魚薯條在英國得到55歲以上的長者鐵粉支持，但要保住地位，炸魚店便要想辦法把食客年輕化。 — 在英國得到55歲以上的長者鐵粉支持，但要保住地位，炸魚店便要想辦法把食客年輕化。（圖片來源：Meelan Bawjee A @Unsplash）

中餐飲食熱話、炸魚薯條薄餅成為英國青年最愛外賣之一，豐富的配料選擇或許是原因之一。 — 薄餅成為英國青年最愛外賣之一，豐富的配料配搭令青年食客有得揀，或許是原因之一。（圖片來源：The Nix Company@Unsplash）

近3成英國人難棄劣食係窮定係愛？

另外，雖然一直受肥胖和相關的健康問題纏繞，當地似乎難以逃離「愈不健康愈難離開」的魔咒，27%受訪者自認膳食不健康，當中近半數承認自己「太享受不健康食物」或「沒有拒絶的意志」，12%歸究健康膳食讓他們難以負擔。

中餐相比起一般食材，標榜有機或健康的食品，價錢較高，不少人人食得起。 — 相比起一般食材，標榜有機或健康的食品，價錢較高，不是人人食得起。（圖片來源：ragonesco@Unsplash）

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