抽油煙機清潔｜濾網油杯扇葉3個重油污位置＋2大天然去油法
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廚房是家居重地，但長期高溫煎炸煮食產生的油煙絕對不能輕視！世界衞生組織（WHO）轄下的國際癌症研究機構（IARC）已將高溫油炸產生的油煙列為2A組別「可能令人類患癌」。要減低吸入致癌油煙的風險，保持廚房空氣流通及抽氣設備運作正常非常重要。不過，抽油煙機長年累月使用，內部極易積聚千年油漬，影響效能。做好定期的抽油煙機清潔，不僅能保持廚房衛生，更能保障全家健康。今次為大家拆解濾網、油杯、扇葉3個重油污位置的清洗重點，並推介2款慳錢慳力的天然清潔劑！
抽油煙機清潔｜3個重油污位置及清洗頻率
要徹底清除油污，首先要了解抽油煙機的內部零件。以下3個重災區必須定期處理：
- 濾網：主要捕捉空氣中的油煙和雜質，防止進入機身內部。建議每個月清洗一次。
- 油杯（集油槽）：負責收集從濾網和扇葉掉落的油污。建議每次煮食後檢查，並每星期清洗一次，防止油污滿瀉溢出。
- 扇葉（風扇）：幫助排出油煙，保持空氣流通。建議每次清洗濾網時，一併進行扇葉清潔。
抽油煙機清潔｜安全第一！清洗前必做斷電步驟
在進行任何抽油煙機清潔之前，安全絕對是首要考慮！切勿在通電的情況下隨便拆機，以免發生危險：
- 拔掉電源插頭：清洗前必須徹底斷電，以免誤觸開關啟動風扇，造成觸電或扇葉割傷等嚴重意外。
- 鋪設報紙防污：建議在抽油煙機下方的煮食爐面及枱面鋪上舊報紙，防止清潔過程中滴落的油污或清潔劑弄髒廚房。
抽油煙機清潔｜小蘇打粉去油漬教學
小蘇打粉（梳打粉）成分為碳酸氫鈉，能與油污產生化學作用並將其分解，是平價又好用的天然清潔劑。
- 準備1:1熱水與小蘇打粉混合。
- 將拆下的防油煙罩及濾網放入小蘇打粉水中浸泡約20分鐘，等待油跡自然溶解。
- 浸泡至水變混濁、污漬浮出後，遇上頑強油漬可使用廚房海綿刷洗。
- 針對扇葉等難以清洗的細節位置，可利用舊牙刷沾滿小蘇打粉清潔劑仔細刷洗，最後用清水沖淨即可。
抽油煙機清潔｜過碳酸鈉強效溶油步驟
過碳酸鈉常被用作清潔家居物品，對於對付鑊底頑固油漬或抽油煙機陳年油垢非常有效。
- 準備約15克至30克過碳酸鈉，視乎油污嚴重程度而定。
- 將過碳酸鈉加入約700毫升至1公升、溫度約40度至50度的熱水中，攪拌至完全溶解。
- 將溶液裝入噴霧瓶，直接噴灑在濾網和防油煙罩的油污處。
- 靜置約2分鐘讓其分解油垢，然後用抹布或海綿輕輕擦拭，再以清水沖洗乾淨。
抽油煙機清潔｜日常保養與機型運作模式
除了深層清洗內部零件，日常保養同樣重要。抽油煙機的外殼主要作用是保護內部機件，建議定期用抹布擦拭表面油漬。至於照明燈及燈罩，亦應根據需要擦拭，保持光線明亮。此外，市面上的抽油煙機主要分為4類設計：
- 傳統雙風扇設計：左右各有一把風扇，大部分可獨立操控。
- 煙囱式：機身較高，部分高達近1米，需佔用較多空間。
- 拉趟式：嵌入吊櫃底，使用時拉出過濾網，機身深度及闊度較短，最為節省空間。
- 整流板式：底部設有整流板，外觀看不到機內風扇。
運作模式方面，本港家庭大多採用「排氣模式」，需裝設排氣喉將油煙排出室外；而受建築限制的家庭則可考慮「室內循環過濾模式」，透過機內過濾網除去油和異味後，將空氣重新釋出廚房。
抽油煙機清潔｜延伸閱讀
抽油煙機的油杯應該多久清洗一次？
建議每次煮食使用後檢查油杯情況，並每星期清洗一次，以防止油污積聚過多而滿瀉溢出。
清洗抽油煙機前有什麼安全注意事項？
進行抽油煙機清潔前，必須先拔掉電源插頭徹底斷電，以免誤觸開關啟動風扇，造成觸電或扇葉割傷等嚴重意外。
煮食產生的油煙對健康有影響嗎？
有影響。世界衞生組織（WHO）轄下的國際癌症研究機構（IARC）已將高溫油炸產生的油煙列為2A組別「可能令人類患癌」，因此保持廚房通風及使用抽氣設備非常重要。
