另類英式風味 啤酒以外的愛爾蘭美食 ＠Dining 娜

Oliver’s Super Sandwiches x 愛爾蘭 fusion

愛爾蘭屬傳統農業國家，加上愛爾蘭島四面環海，所以食材自然豐富而多樣化，菜餚均以肉類、奶製品、蔬菜和海鮮為主，怕悶的吃貨絕對能找到心頭好。在香港供應愛爾蘭菜的餐廳不多，Super Sandwiches 最近就推出了全新的「Taste Of Ireland 細味愛爾蘭」menu，大廚更專程到訪愛爾蘭尋找靈感，回港後以適時食材揉合愛爾蘭風味，帶來一系列fusion 風味，夠晒驚喜！

牛肉及啤酒絕對是愛爾蘭人的至愛，大廚特意以愛爾蘭啤酒混合沙律醬製成醬汁，配搭新穎卻份外合拍！再加入黑椒牛肉配忌廉芝士作餡料，味道夠濃郁，當中的椰菜帶來清爽的口感，同時減低飽滯感覺。特別一提的是餐廳為這次新menu挑選的果仁農夫包，為香軟的麵包加入香口的果仁，好有田園風味！

Dining娜身邊不少朋友都對Oliver’s Super Sandwiches 的焗薯情有獨鍾，今次新menu就推出了新款式。選用了美味蟹肉，充滿鹹鮮味，再加上鮮甜粟米增添口感，建議食用前唧上酸甜的青檸汁，令蟹肉的鮮味即時upgrade~ 食焗薯都招積過人！

結合了愛爾蘭沿海地區的地理特性及農業社會的悠久歷史，鮮蝦與酸甜的番茄汁及香草配搭完美，番茄汁及香草汁沒有奪去鮮蝦的光環，反而突出其鮮味，在悶熱的夏天食就最醒胃！

Irish Shillelagh 是著名的雞尾酒，以愛爾蘭手杖命名，大廚從這款別具特色的愛爾蘭著名飲品得到靈感並加以改良，以芒果及香桃等時令食材調配出零酒精的夏日特飲，香甜可口，絕對是炎夏的 perfect match!

 
「Taste Of Ireland 細味愛爾蘭」餐飲系列將會於以下指定13間分店出售：
供應期：即日起至11月29日
 
銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場1期二樓202-203號舖 2573 7811
炮台山英皇道147-151號地下1號舖 2510 0255
灣仔新鴻基中心一樓118-119及123-125號舖 2877 7327

太古城太古城道18號太古城中心一樓142號舖 2886 0200
觀塘觀塘道418號創紀之城5期apm二樓L2-13號舖 3148 1101
九龍塘達之路80號又一城LG1-01A號舖 2265 7622
旺角太子道西193號新世紀廣場四樓436-439號舖 2264 3737
奧海城1期高層地下UG06號舖 2272 4220

九龍灣德福廣場2期五樓528-529號舖 2247 4198
沙田新城市廣場1期一樓126號舖 2609 2911
屯門屯盛街1號屯門市廣場1期地下G113及G115號舖 2205 0183
元朗朗日路8號形點II第一層A159號舖 2677 4589

葵涌新都會廣場一樓181號舖 2177 1801