香港有得食!網上瘋傳海鮮五層塔!

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之前介紹的韓國海鮮九層塔在香港網絡瘋傳,個個睇完都想問邊度有得食。今日,我要用一把震撼性的聲音同大家宣布:海鮮塔喺香港都有得食啦!雖然只係得五層,少韓國四層,但賣相都絕對不遜於韓國的九層塔。即刻送上香港版海鮮五層塔的大解剖!

不過,喺同大家睇睇香港韓式海鮮五層塔之前,一齊回顧一下最正宗的「韓式九層塔」,齋睇都覺得好好味呀!

北角一家韓國餐廳最近引入了五層海鮮塔,而且餐廳內設有魚缸,新鮮游水海產每日直送,廚師揀選最生猛的海鮮,以保證食客品嘗到最新鮮的味道,昕係話五層塔內的,都是即日鮮啊!

 

海鮮五層塔大解剖

海鮮五層塔食法:烹煮了13分鐘後,食客就可以從頂層開始逐層吃落去

第一層:海蝦

第二層:蜆

第三層:蟶子+飽魚

第四層:花蟹

 

最底層:人參雞湯

 

這個海鮮塔最精妙之處在於海鮮塔烹煮時,上面四層海鮮汁會隨鍋底的小洞流到最底層的人參雞湯。而人參雞的香味也會滲入上層的海鮮中。


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其他3大好味推介!

除了新產物海鮮塔,餐廳還有其他熱賣菜式。韓式燒肉就是其中之一,侍應會爲客人代燒肉,確保火候剛好。店内還提供近日韓劇大熱的韓式腌蟹,用上韓國運到的大肉蟹,有兩款口味選擇:韓式醬油味蟹糕濃香鮮甜,肉質細滑中帶絲,令人忍不住拌飯;辣醬腌蟹則以蟹肉爲主,肉質較實淨,經辣椒的作用下感覺半生熟之間,啖啖肉甚滿足。店内所有泡菜都是由韓國大廚在自家廚房腌制,絕非來貨,味道辣得來更細膩。

1.招牌5味豬腩肉
包括香草、韓式豆闆、紅酒汁、辣椒醬、蒜頭5種味道,以美國黑毛豬腩,肥美得來吃進口不會過膩,肉香滑而無臊味。

2.韓式牛肉刺身
美國牛柳簡單以鹽調味已足夠;伴著大量清爽甜香的梨肉,入口嫩滑無渣。

3.火辣大肉蟹
用上大量辣椒醬和洋蔥生腌,啖啖肉得來,辣味更不會遮掩蟹鮮。

 

5enses Korean BBQ Restaurant
地址:北角七姊妹道112-114號合偉大廈1樓
電話:2104 2677
營業時間:11:30am-2:30pm,6pm-11pm (初一休息)
平均消費:$300/位
備注:農曆初二啓市,海鮮塔需於一天前預訂

 

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