大閘蟹
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【自助餐放蛇臥底組】$298大碗翅+大閘蟹放題

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上月發現的大閘蟹放題,只有一小時十五分鐘任食,似跟時間競賽。今次再有食肆搞大閘蟹任食,唔使$300即可享兩小時輕鬆放題,還每位送一碗濃湯翅、臘味粒煲仔飯和薑茶。今次再放蛇試食,即刻報告!

足料大碗翅湯濃魚翅一梳梳

太子酒家才新張不久,即推出這大閘蟹任食套餐。不過試食當天,仍是以點小菜晚飯的食客為主,知道有得任食大閘蟹的客人不多。坐低未夠5分鐘,侍應即送上每人一碗濃湯大碗翅。奶白的湯色很Pure,聞落飲落都充滿著雞湯香氣。宣傳單張寫明每碗足有二両翅,一梳梳的魚翅夾起來頗粗身,魚翅份量更多到有「食極唔完」的感覺,極之足料!

蟹膏爆但香氣欠奉

食完翅,仲要等多十幾分鐘,即入座近半小時,才上第一Pair大閘蟹,真係望穿秋水。熱辣辣上桌,大閘蟹Size略小,每隻只有三両多,開出來一隻金黃爆膏,另一隻的蟹膏卻「削」,淡淡黃黃,極之唔吸引。兩隻蟹的質素極之參差。

中途問問侍應,究竟酒家用何方大閘蟹?侍應一時說是流浮山,一時出是太湖蟹,如此疑惑的答覆,也令人很疑惑,信心盡失。

第二輪吃到尾聲,侍應才會詢問是否可以蒸第二輪。不過中途又是等等等,再十幾分鐘才有大閘蟹上桌。大閘蟹體積依然不穩,有大有小,開出來蟹膏都係唔靚仔,蟹香也不突出,失望。不過膏的份量是多的,也滿布透明狀的啫喱蟹膏,算是頂到一陣子口癮。

可能始終是小菜館,他們的蟹醋油潤香甜有層次;薑茶略甜,但薑味濃郁、熱度夠晒滾燙;每人一碗的臘味粒煲仔飯更是驚喜,臘腸、臘肉、膶腸切粒,飯粒分明炒得均勻,超香口,尾聲吃,很有滿足感。

埋單計埋茶芥加一,每人三百的消費,一人可吃三至四隻大閘蟹,計埋環境服務,又可以優遊地歎蟹,頗划算的。若然一心是想瘋狂吃蟹,又想吃到質素極佳的大閘蟹,可能便要再仔細諗諗啦。
太子酒家
地址:太子荔枝角道62號(顯示地圖)
電話:2333 8325
收費:$298/位(包4両大閘蟹任食、濃湯大碗翅一碗、臘味粒煲仔飯一碗、薑茶)、茶芥$10/位,另設加一。
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