西貢一日秘景遊!森林原條魷魚燒烤 泥涌濕地攝日落!
西貢一日秘景遊!森林原條魷魚燒烤 泥涌濕地攝日落!

西貢一日秘景遊!森林原條魷魚燒烤 泥涌濕地攝日落!

上星期的勞動節假期,西貢和附近的小離島都被迫爆,身為識玩識食之人,當然唔會去同人迫啦,今次的西貢一日遊,找來剛開業不久,超有Gimmick的泰式森林燒烤場,到泥涌拍攝濕地日落,到小店吃與買,由北到南整個西貢玩晒,記得帶定防曬與蚊怕水,一起來迎接初夏!

路線:泥涌紅樹林 小島醉人日出 ->Let’s Jam 歎自家製果醬全日早餐 -> 喜‧居生活綠小店搬遷掃貨 ->泰式園林燒烤$198任食4小時

泰式園林燒烤 $198高質任食4小時!

這家位於西貢蠔涌的燒烤場,以燒烤場來說不算大規模,卻非常有Gimmick,將場區分為泰式園林與歐色宫殿帳篷設計,泰式園林參考熱帶森林設計,樹林下在水井設計的燒烤爐上燒烤,置身其中有一種「生還者」般的感覺,而歐色宫殿帳篷設計同樣寬敞舒適,整體空間感相比一般座位空間陝窄的燒烤場舒服得多!食物雖然大眾化卻走高質路線,原條魷魚、金沙骨、豬頸肉等都以不同的醃料即日醃製。如此高質卻任食4小時只收$198,超抵食!唯一不足是場區蚊多,要準備好防蚊措施入內。

不論肉類還是海鮮都即日醃製,肉質不黴爛而入味,口感天然柔軟。
不論肉類還是海鮮都即日醃製,肉質不黴爛而入味,口感天然柔軟。
為了保證材料新鮮,每次客人預訂才入貨,而且按食物種類用上不同的醃料,如叉燒醬醃的金沙骨與泰式醬醃的豬頸肉,一次燒盡多種風味!
為了保證材料新鮮,每次客人預訂才入貨,而且按食物種類用上不同的醃料,如叉燒醬醃的金沙骨與泰式醬醃的豬頸肉,一次燒盡多種風味!
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水井燒烤爐,爐頭夠大,而且店主也不吝嗇落超足炭,火力十足!
燒烤場內還有秋千、吊牀、遙遙椅等休閒設施。
燒烤場內還有秋千、吊牀、遙遙椅等休閒設施。

鑽石秘密花園燒烤場
地址:西貢蠔涌路88號地下
價錢:$198 (新張期內 $198 任食優惠,需預訂查詢,務必一日前預訂)
營業時間: 1pm – 12am (星期一至日)
查詢及預訂:5290 0515
網址
 

喜‧居生活 綠小店結業清貨

喜居生活,出售許多本地和公平貿易產品,是不少人的心水小店。擺放眾多Eco-friendly的雜貨、乾糧、有機菜等,更有訂購本地新鮮食材的服務,如有機菜、健營豬、嘉美雞等,愛入廚人士必逛。另有不同展示區,像護膚和生理用品陳列於獨立房間,女士可以輕鬆選購,但由於經營問題,西貢店快將結業,由即日起至5月10日(星期日),西貢店全線貨品有優惠(除earth.er 及CD),易生有機茶7折,Green Olive 及馬寶寶產品85折,其他產品9折。

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喜居生活的成立目的,是希望與香港人探討生活的方式和環境如何更加永續、更能共生。
除了調味、雜糧等,還有護髮、清潔、家居用品,一應俱備。
除了調味、雜糧等,還有護髮、清潔、家居用品,一應俱備。
由5月4日開始,喜居生活設立義賣區,在此區賣出的貨品將會全數捐給仍在尼泊爾協助重建的棉樂悅事工坊。
由5月4日開始,喜居生活設立義賣區,在此區賣出的貨品將會全數捐給仍在尼泊爾協助重建的棉樂悅事工坊。
雜糧要幾多買幾多,香米$3.1/100g起,可減少無謂浪費。
雜糧要幾多買幾多,香米$3.1/100g起,可減少無謂浪費。
出售馬寶寶種植的有機蔬果,逢星期六到貨,亦有訂貨服務。
出售馬寶寶種植的有機蔬果,逢星期六到貨,亦有訂貨服務。
喜‧居生活
地址:西貢沙咀街13號二樓 1/F
查詢:5542 3204
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Let’s Jam 歎自家制果醬全日早餐

西貢的巿場街這家以自制果醬爲主打的茶店,店主Him 原職做設計,出外旅遊見各國有不少自制果醬店後便愛上,自行研究做果醬。他謂自制果醬不但健康美味,而且食法不少,例如可以果醬沖飲品,代替茄汁蘸薯條,甚至焗雞翼或做沙律醬汁,因此店内除了賣果醬,更以果醬入饌,並與食客分享果醬的用途。Him 的果醬全以冰糖調味, 不另加果膠,要調入飲品中也很方便,由於果醬與茶較匹配,故店内隻賣茶不賣咖啡,不過小店也歡迎自攜咖啡,方便愛啡之人。

澳洲和牛漢堡$68 每日限量供應的漢堡,漢堡扒以澳洲和牛做成,最特别的還是以當中加了紅酒啤梨醬代替茄汁,及以芒果醬 配薯角。紅酒啤梨醬帶少許酸味與牛肉很夾,芒果醬則用上水仙芒及呂宋芒兩種而成,既香亦甜,比用茄汁配薯角好吃多。
澳洲和牛漢堡$88
每日限量供應的漢堡,漢堡扒以澳洲和牛做成,最特别的還是以當中加了紅酒啤梨醬代替茄汁,及以芒果醬
配薯角。紅酒啤梨醬帶少許酸味與牛肉很夾,芒果醬則用上水仙芒及呂宋芒兩種而成,既香亦甜,比用茄汁配薯角好吃多。
特制梳打$35 梳打、紅綠茶、沙冰及奶昔等都可自選果醬口味,調味後才即場打入二氧化碳做成梳打,玫瑰蘋果味很清新, 而且吃到果肉,有點像飲香檳調酒的感覺。
特制梳打$38
梳打、紅綠茶、沙冰及奶昔等都可自選果醬口味,調味後才即場打入二氧化碳做成梳打,玫瑰蘋果味很清新, 而且吃到果肉,有點像飲香檳調酒的感覺。
自制果醬$48(桂花雪梨、玫瑰蘋果及紅酒啤梨) 以冰糖代替砂糖做果醬,令果醬味道更清新,而且不下防腐劑及添加物。桂花雪梨用來沖調紅茶十分滋潤, 玫瑰蘋果則是不少女性客人的最愛,而紅酒啤梨則以紅酒的單甯與啤梨配合,用來配肉吃也很適宜。
自制果醬$48(桂花雪梨、玫瑰蘋果及紅酒啤梨)
以冰糖代替砂糖做果醬,令果醬味道更清新,而且不下防腐劑及添加物。桂花雪梨用來沖調紅茶十分滋潤,
玫瑰蘋果則是不少女性客人的最愛,而紅酒啤梨則以紅酒的單甯與啤梨配合,用來配肉吃也很適宜。
一室的木枱與蘋果綠,加上少女風餐具,女性客人都很喜歡。
一室的木枱與蘋果綠,加上少女風餐具,女性客人都很喜歡。

Let’s Jam
地址:西貢巿場街9號地下
電話:2791 9888
營業時間:10am-8pm(星期一至五),9am-9pm(星期六、日及公衆假期)
備注:只收現金。星期六、日及公衆假期需加一

泥涌紅樹林 如夏威夷小島般醉人日出

位於西貢與馬鞍山交界的泥涌紅樹林地帶,可能是城中最接近民居的濕地之一,風浪平靜的海灣孕育了各樣的生物,小魚、藻類、貝殼等應有盡有,重點是景觀吸引,面前大海遼闊,遠望八仙嶺山脈連綿不斷,景致氣勢非凡,夏天來到拍攝日出遇上極好天氣,漫天捲雲染成火紅斑斕,曙暮輝散射覆蓋半個天空,金光被高聳的塔狀雲阻擋形成雲隙光,潮退後的水漥映照美艷雲彩,灘上石頭點綴了構圖,泥涌可說是香港的天空之鏡,所以每天都有不少村民前來晨運,跟他們打個招呼,臉上的燦爛笑容和太陽初昇一樣,令人感到一份親切和溫暖。

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