靚裝修茶餐廳就係冰室？！解構兩者原有分別 網民斥食店濫用「冰室」一詞｜網絡熱話
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近年冰室開得成行成市，幾乎在街上走幾步就會看見一間，有網友感歎街上冰室一個普通茶餐索價五十多元，竟然還大排長龍，雖然有香港特色，但是市場接近飽和。其實現時「冰室」的經營模式比較像茶餐廳，來看一下傳統冰室與茶餐廳的分別吧！
撰文：Lu｜圖片：新傳媒資料室、相關機構
遍地「冰室」 實為茶餐廳
網友於連登討論區提出香港愈開愈多「冰室」，每間都是供應以普通炒蛋、多士、通粉為主的茶餐，但是卻索價四、五十元，一式一樣的「冰室」令人厭倦。不少人表示同意，並提出這類「偽冰室」供應炒飯小菜，實際上是茶餐廳，以「香港情懷」作招徠，裝修好一點便收貴一點。
傳統冰室 只賣冷飲小食
其實冰室是因以前西方飲食文化興起而出現，為大眾提供價錢相宜的西式飲食，售紅豆冰、咖啡、三文治等輕食為主，又以冰飲做賣點，所以才有冰室之名。而舊時香港冰室大都只持有小食牌照，所以並不會有炒飯、小菜供應。
新式冰室賣埋常餐快炒！
其後，有冰室換到食肆牌照，便轉型為茶餐廳，可以供應即製的小菜、焗飯等等主食。而現在街邊的「XX冰室」，大多只是以「冰室」的懷舊風味作招徠，與傳統冰室並不一樣，其運作模式與茶餐廳比較接近。畢竟以香港高昂的租金來說，只供應飲品、麵包並不能維持下去。
而食物方面，大部分新式冰室都必備茶餐，甚至以自家茶餐為傲，標榜嫩滑炒蛋。同時，亦會有小炒、小菜配飯，所以實際上比較接近茶餐廳。
