當造!小雞雞日式 甜薯 撻【食譜】@Candace媽媽

熱話

從來我都是一個麵包低手,好幾次努力地搓粉、搓粉、再搓粉,但效果實在強差人意,就連自己都沒勇氣把成果放進口裡。眼看坊間流行接駁麵包,但自知能力有限,要我做麵包實在不可能;那轉個材料,來個連接 甜薯 撻也不錯嘛!正值日本 甜薯 當造~事不宜遲~行動去~

小雞雞日式甜薯撻

材料:

甜薯…………. 200g

牛油…………. 10g

砂糖…………. 20g

牛奶…………. 20ml

鹽…………….. 少許

蛋黃…………. 少許

朱古力筆….. 不同顏色

做法:

1. 甜薯去皮,煲約20分鐘至稔,盛起放大碗內。

2. 將甜薯壓碎成甜薯蓉。

3. 在甜薯還熱時,加入牛油、砂糖及鹽攪勻,慢慢加入牛奶,直至成為濕泥狀。

4. 用手搓成9個隋圓形,並在表面塗上蛋黃。

5. 放焗爐以180’C焗至金黃即可。如沒有焗爐,也可以放到多士焗爐焗至金黃。

6. 取出放涼後,利用朱古力筆畫上細節部份即成!

 

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