首爾

首爾 人氣黑色美食@韓國美食旅遊

旅遊

廣告

說起黑色料理,大家都怕食到全嘴都變黑,食後又要狂灌水又要去漱口……最近 首爾 吹起的黑色料理風,就是另類的黑!
  1. 「韓式烤牛肉芝士薄餡餅」(20,500won)

這個黑色烏卒卒又似薄餅又似餡餅的是Table Star招牌菜「韓式烤牛肉芝士薄餡餅」,用上意大利傳統餡餅 (calzone pizza) 的製法,餡餅皮混入了墨魚汁搓成。

韓國美食旅遊_首爾人氣黑色美食_03

餡餅即叫即製,拉起一件,薄薄的餅皮裡的濃軟芝士隨即湧出,餡料是傳統韓式烤牛肉,是新派意大利x韓國fusion菜式。烤牛肉味道微甜,肉汁豐富,咬一口非常juicy減輕了芝士的膩感!

韓國美食旅遊_首爾人氣黑色美食_05

Table Star本身是韓國設計師郭賢珠開設的,主廚則是具名氣、出演不少飲食節目及《Running Man》的暖男廚師南成烈!由於餐廳位於潮人集中地 – 新沙洞,所以一眾韓星:金宇彬、宋仲基、張根碩、ZE:A光熙等都是常客!

Table Star

地址:首爾江南區論峴路153街62號

交通:地鐵3號線新沙站8號出口

  1. 「黑炯炸雞」(15,000won)

不要誤會!這盤炸雞絕對不是炸燶啦!是新式炸雞店《Welcome to The Jungle》的招牌菜式「黑炯炸雞」!

韓國美食旅遊_首爾人氣黑色美食_08

原隻雞件包上薄薄的特製黑色炸漿現炸,肉質鮮嫩,完全不會又乾又老。想味道豐富一點的話,可以隨自己喜愛,點上旁邊附有的甜辣醬或蒜蓉醬。

韓國美食旅遊_首爾人氣黑色美食_11

這裡除了黑炯炸雞,其他黑色料理還有「黑炯年糕鍋」及外貌極似黑色熔岩的「黑炯蛋卷」,但可惜當晚去的時候,黑色蛋卷已經賣光光了… (我的頭頂都飄來一堆烏雲…) 畢竟這店被韓國人氣飲食節目《Tasty Road滋味行》報導過,唯有下次再試。

pic09

Welcome to the Jungle

地址:首爾江南區宣陵路157街21號2樓

交通:地鐵3號線狎鷗亭羅德奧站5號出口

 

延伸閱讀:

Sweet Monster !韓國人氣雪糕店殺入朗豪坊i.t.

飲食節目特集(下)@梁巾