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台南14個必吃小食!當地古早味道 |上|

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講起台灣美食,大部分香港人都只識專攻夜市,不過台灣街頭飲食文化博大精深,又點可能食完夜市就令人滿足!如果走到 台南 街頭唔知應該食咩,不妨跟住以下飲食指南出發,齊齊食盡台南最古早的小食啦!

1. 簡單的幸福滋味★武廟炭烤三明治

在祀典武廟擺檔已50多年,原先店舖位於武廟旁的巷 弄中,因第一代的阿嬤年事已高,無法久站工作,現由第二代的女兒阿珍接棒,在武廟旁擺街檔,繼續傳承這古早滋味。三文治看似普通蛋治烘底,但每一份從烘麵包、煎蛋都 是以木炭火爐烤製,製出來的三文治蛋香撲鼻,充滿炭香。

地址:台南市中西區永福路二段227巷3號(顯示地圖
電話:886-6-221 6658
營業時間:星期三至六7am-5pm、星期日7am-賣完為止(星期一、二休息)
交通:從台南火車站乘的士約8分鐘

2.百年天然冬瓜茶★兩角銀古早味冬瓜茶

台灣府城碩果僅存的冬瓜茶老店,在1880年創立,至今已有過百年歷史,曾獲台南美食名產、 2010年府城十大伴手禮、台南市最佳傳統美食暨伴手禮 獎項,目前台南有兩間,另 一間在安平區內。手工冬瓜茶以純冬瓜熬煮,堅持不加化學成分,不含香精、色素、防腐劑,有很多口味選擇,好像古早、百年、炭烤、甘草、金杏桔等。

地址:台南市中西區永福路二段227巷 51號(顯示地圖
電話:886-6-221 6818
營業時間:10am-6pm
網址:www.come-incool.com.tw
交通:從台南火車站乘的士約8分鐘

3.鹹香鮮味★石精臼蚵仔煎

要數府城中最好吃的蚵 仔煎,非石精臼蚵仔煎莫屬。至今已有60多年歷史,原本位於民族路,後遷至現址,採用傳統做法,在蚵仔煎加入祖傳秘製的肉燥,讓原本鮮味十足的蚵仔煎,更添一份鹹香。

4.半世紀的滋味★金得春捲

與阿松割包、富盛號碗粿號稱國華街金三角,走在永樂市場,可以一次吃盡三款美食,滿足你三個願望。台南人在清明都會吃春卷,店家原本只賣冷飲,後來因大量需求而改賣春卷,至今已5、60年了。獨沽一味只賣春卷自然有它過人的魅力,春卷料多,還加入皇帝豆和花生糖粉,更添清爽口感。

地址:台南市中西區民族路三段19號(顯示地圖
電話:886-6-228 5397
營業時間:7:30am-5:30pm
網址:www.kintoku.com
交通:從台南火車站乘的士約8分鐘

5.天然醇厚杏仁茶★杏本善

這家店子雖不是老店,但所賣的杏仁茶卻啖啖古早味。店舖由一對情侶 Neo 和 Lily 經營,Neo 的 外公50多年曾在大菜市門前賣杏仁茶,他們遵循外 公的古法,南、北杏仁以純手工去殼,不含化學添 加物,再以慢火熬煮,煮出來的杏仁茶味道天然溫和,沒有刺鼻的味道,順喉好喝。

地址:台南市中西區國華街三段20巷8號(顯示地圖
電話:886-6-223 9591
營業時間:12nn-7pm
Facebook 專頁:『 杏本善 』杏仁茶·有機紅茶
交通:從台南火車站乘的士約10分鐘

6.飄香60年★雙全紅茶

這一杯紅茶從日治時代便大賣,至今已超過六十年,由巷口的路邊攤做到巷內的小店,屹立不倒,全因店主伯伯採用傳統方法泡製台灣農林廳的上等「仙女牌」茶葉,沖出來的紅茶茶香濃郁,又不會苦澀。紅茶有熱有凍,再分全糖、半糖、微糖及無糖四種甜度。

地址:台南市中西區中正路131巷2號(顯示地圖
電話:886-6-228 8431

營業時間:星期一至六10:30am-7pm(星期日休息)
交通:從台南火車站乘的士約9分鐘

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