宇治抹茶 最地道的 京都 味道

到 京都 旅遊時,如果沒有吃過一兩杯抹茶雪糕或芭菲,就好像沒去過一樣!説到京都的抹茶甜品店,一般外地遊客都只會想起「在祇園排隊由二樓排到落街那間」,但實情是,於去年日本最權威飲食網站「食べログ」的京都府甜品店選舉中,「中村藤吉」的本店及京都駅店分別排19及26位,在同類專門店中排名最高!

根據最新消息,中村藤吉首家海外分店將於5月15日開業,地點為The One 18樓!!!各種每天從京都直送香港的新鮮製作產品,包括抹茶,抹茶果凍,白玉丸子,紅豆及抹茶雪糕,焙茶海綿蛋糕,抹茶麵條系列等等全部有得食!大家先睇注京都店嘅美食先,有新消息我地會再立即報導!

雖然小店賣茶已有超過160年歷史,但在宇治來說其實相當「年輕」,能夠極速上位,全因社長觀察到現在「吃」茶的人比「喝」的多。

網上食評一面倒讚好,而事實又是否這樣呢,當然要親身去試食求證吧!

水漾軟滑 京都No.1抹茶啫喱

香港遊客應該未必知道,近年京都最人氣的手信,其實是中村藤吉的「生茶( 抹茶)啫喱」。記者觀察過,於京都站內的分店,幾乎每小時都有貨新鮮由工場運抵,但職員放入雪櫃後未夠十分鐘已被掃光,非常厲害!啫喱只能存放4天,而且必須冷藏,要帶回香港是有點難度,所以,香港遊客還是在Café 品嘗比較實際!

實不相瞞, 記者不是「抹茶控」,並非見到任何抹茶甜品都會雙眼發光, 但試過這個「生茶啫喱」之後, 覺得確實名不虛傳!啫喱的水份較重,質地像蒟蒻多一點,又軟又滑,抹茶的苦澀味十分突出, 就好像喝著抹茶一樣,配上略甜的紅豆蓉就剛剛好。

啫喱以外,記者個人特別推介這裡的雪糕及軟雪糕,分別有抹茶及焙茶兩種口味,茶味香濃之餘,質感厚滑,而且用上北海道出產的動物性脂肪鮮忌廉及牛奶,吃完都不會有口喝的感覺,尤其是京都駅站店NEXT及平等院店限定的抹茶Mix 焙茶軟雪糕加紅豆白玉窩夫筒,我覺得可以為了它而去一轉京都!

 

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對號入座 嚴選送禮手信

記者寫稿時看著生茶啫喱的照片,愈看愈想食,不知道讀者有沒有同感呢?剛剛聽到一個好消息,就是「中村藤吉」第一間海外分店已經鐵定於下個月在香港開業,不方便買走做手信的生茶啫喱,還是留待香港餐廳開業時才去吃新鮮的好!不過,手信呢,就不妨在京都買,因為香港的售價及推出時間仍未能肯定。記者試食了多款較易攜帶及處理的抹茶手信,大家不妨參考一下,究竟要買哪一款送禮最合適!

溫馨提示:JR京都站、大阪阪急梅田本店及札幌丸井今井都設有賣手信的專櫃,遊客可以於返港當日早上才前往選購。

中村藤吉本店
地址:京都府宇治市宇治壱番十番地
電話:+81(0)774-22-7800
營業時間:商店10am-5:30pm、Café 11am-5:30pm
交通:JR奈良線「宇治」站步行約1分鐘

中村藤吉京都駅店
地址:京都市烏丸通塩小路下る東塩小路町 JR京都伊勢丹 3F
電話:+81(0)75-342-2303
營業時間:商店11am-9:15pm、Café 11am-10pm

交通:JR「京都」站直達
網址:www.tokichi.jp

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