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土魠魚羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16強(上)

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走在 台南 街頭,你會發現不止古蹟多,美食小吃亦多不勝數,好像蚵仔煎、肉圓、碗粿、 擔仔麵、意麵、冬瓜茶等,簡直是吃貨天堂。雖然貴為吃貨,但畢竟旅程時間和肚子位置都有限,現在就為大家嚴選16款位於中西區的府城美食,保證大家不會浪費胃部Quota!

1.秒殺美食★武廟肉圓

肉圓是台灣特色小食,不同地方的做法各有差異,在府城內最出名的非武廟肉圓莫屬。擁有40年歷史,每天一開店,食饕便聞香而至,店舖永遠人頭湧湧。老闆堅持即做即炊,以米和番薯粉製成的外皮Q 彈,肉餡則選用上等胛心肉製成,口感紮實,搭配秘製醬汁,啖啖滋味,很快被食客掃清光,因而有「秒殺美食」之稱。

地址:台南市中西區永福路二段225 號(顯示地圖
電話:886-6-222 9142
營業時間:星期一、三至五11:30am- 賣完為止、星 期六及日10:40am- 賣完為止(星期二休息)
交通:從台南火車站乘的士約8分鐘

2.滑溜彈碗粿★富盛號碗粿

別小看這賣相平庸的碗粿(蒸米糕),店舖規定假日每人最多只可買10碗,更有日賣3,000碗的紀錄!擁有如此驚人魅力,全因它至今仍採用純手工製作,以人手切肉、自製肉燥,米漿與水的比例、炊煮火候拿捏 出色,製出來的碗粿滑溜,米香濃郁。

地址:台南市西門路二段333巷8號(顯示地圖

營業時間:7am-5:30pm(逢星期四休息)
Facebook 專頁:富盛號
交通:從台南火車站乘的士約8分鐘

3.人氣最夯豬舌包★阿松割包

1943年,第一代老闆推著車仔,至今已73年,傳到第三代,阿松割包仍然是當地火紅的小吃。老闆採用傳統福州做法,手工割包鬆軟,餡料選用清爽的豬舌肉、豬頭皮肉和瘦肉,每天用上3至4小時以10多種中藥加紅糟熬製而成,搭配自 家醃製的酸菜、白蘿蔔及特調的花生醬,味道獨特。

地址:台南市中西區國華街三段181號(顯示地圖
電話:886-6-211 0453
營業時間:8am-6pm(逢星期四休息)

交通:從台南火車站乘的士約8分鐘

4.簡單在地滋味★意麵魯味

意麵不是意粉,而是台南人喜好的雞蛋麵。此店沒有名字,只掛著意麵魯味的招牌,坐落在民生路二段與海安路口,雖不顯眼,但入 夜後都人頭湧湧,是在地人的深宵食堂。主打麵食加滷味,當中必吃乾麵,麵條簡單加入肉片、芹菜,以豬油、蠔油拌勻,吃下去有濃濃的豬油香,那種滋味就令人想起兒時的豬油撈飯。

地址:台南市中西區民生路二段112、 114號(顯示地圖
電話:886-6-223 5679
營業時間:4pm-2am
交通:從台南火車站乘的士約10分鐘

5.鮮味無窮★葉家小卷米粉

葉家可說是小卷米粉的始祖,至今已有50年了,其後有邱家、施家出現,口味則各有特色。葉家的湯頭較清澈,喝起來充滿海鮮甘甜,非常好喝;小卷(魷魚)Q軟富彈性,粗米粉用上百年老字號「連發米粉」,口感軟中帶脆,泡在湯裡卻不會軟爛,吸盡小卷湯的精華。

地址:台南市中西區國華街二段142號(顯示地圖
電話:886-6-222 6142
營業時間:8:30am-7:30pm

交通:從台南火車站乘的士約7分鐘

6.必吃在地早餐★哈利速食

1988年開業,至今已有27年歷史,開店時英國已故王妃戴安娜剛誕下哈利王子,所以以此命名。主打即叫即製的手工漢堡、三文治和吐司,老闆每天清晨都以現宰新鮮豬肉人手捏製成漢堡扒,製出來的漢堡肉汁很多。除漢堡外,三文治加肉也是人氣之選。

地址:台南市中西區中正路138巷8號(顯示地圖
電話:886-6-224 1422
營業時間:星期一至二、四至日7am-2pm(星期三休息)
Facebook 專頁:哈利速食
交通:從台南火車站乘的士約10分鐘

7.早起鳥兒有粽吃★沙淘宮老鄭菜粽

有「台南最難買的菜粽」 之稱。與一般的肉粽不同,材料主要是糯米和幾顆花生,以月桃葉包裹,所以粽子多了一份清香。聞說試過開檔一小時內被客人一掃而空,想食真是要倒塔咁早!

地址:台南市中西區西門路二段116巷 (沙淘宮前的榕樹下)(顯示地圖)
電話:886-6-258 3211

營業時間:5:30am-9am(賣完即止)
交通:從台南火車站乘的士約6分鐘

8.土魠魚羹始祖★鄭記土魠魚羹

在地80多年的老店,可以說是台南土魠魚羹的始祖,現已傳到第三代。主打的魚羹口感特別,比一般湯羹濃稠,魚塊炸得酥脆、有嚼勁。

地址:台南市中西區國華街三段16巷3號(顯示地圖
電話:886-6-224 0326
營業時間:8am-8pm
交通:從台南火車站乘的士約6分鐘

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