2016 不走堂在挪威行走-Restaurant Schrøder@甜仔
2016 不走堂在挪威行走-Restaurant Schrøder@甜仔

2016 不走堂在挪威行走-Restaurant Schrø[email protected]甜仔

去旅行搵食店,總會怕佢已經結業或是休息中。因為上網搵料,資料有時候係成年前既事,不會像香港更新得那麼快而及時。除非預先聯絡到店家,否則每次就只有碰運氣的份,去到睇下有冇開門。今次呢間係難得搵到有得食地道挪威菜,而價位亦是合情合理既店家。評價嗎?當然不是什麼人氣必食第一位,但也不乏支持者的。

 

Restaurant Schrøder
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跟住地圖行行下,明明話係轉角位,但我地見到既係便利店一大間。繼續行兩行,係就係有食店,但就係Cafe,或是Tapas之類。本打算放棄,沿路走著,怎料在地圖定位處前少少就喜見人群。抬頭一望,的確就係我地要搵既Restaurant Schrøder!人多多,但好彩都叫做剛好有一枱執到出黎,趕緊入內感受室內既溫暖。店內不少都係一大群人十個八個聚餐咁,氣氛熱鬧又唔會太嘈吵,感覺輕鬆而溫馨。

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餐牌及價位如上,主菜通常係百零蚊,計番匯率同香港差唔多。重點係佢大大份(之後有相為證),主菜伴菜都足量,一人一份主菜都差唔多。飲品方面就不得不試當地既Aquavit,用到香料香草,一般酒精濃度約40%。

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Linie Aquavit NOK89
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Linie Aquavit NOK89

Linie Aquavit NOK89 是挪威的本地品牌,非常有名的赤道酒。有聞此酒發酵後就會裝入Sherry橡木桶,上船後沿赤道航行兩次。經過氣溫及濕度的變化,會令其香氣更突出,感覺更為順滑醇美。葛縷子及八角香氣充實濃郁,一陣一陣的散發出來。而烈酒本有的嗆感止於一瞬,漸漸也帶出點點芳香甘甜,順口味香。

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小酌之後就要來談談吃了,驟眼看來,似乎只有兩款食物,一魚,一肉吧?不!那只是伴菜相約,但我們點的可是全部都不一樣啦!

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Reinsdyrkarbonade NOK159
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Reinsdyrkarbonade NOK159

Reinsdyrkarbonade NOK159 這是北歐常見的野味菜--馴鹿肉餅。鹿肉感覺跟羊肉有點相像,只是那羶味重些少,肉質也是綿綿潤潤的。這家做的肉餅頗好入口,未會羶得過份,但不見腥味或是重重的膩感。加入些少香料黑椒辟味,恰到好處,不會蓋過鹿肉的肉香,稍為焦過就更香口了。加上微鹹的醬汁,又有果醬酸酸甜甜的開開胃,一旁的酸菜亦有去膩之用。要飽肚的話就得靠微甜的豌豆泥及烚薯仔,基本上一盤吃完也有八分飽。

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Kjøttkaker NOK149
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Kjøttkaker NOK149

不吃肉餅的話,也可以點選店家的手製肉丸KjøttkakerNOK149。比起IKEA或是超市買到的細粒肉丸,自家製作的肉丸可是大大球的。質感也較為稔軟鬆化,非韌韌實實或者彈牙爽口,可以當佢係厚身肉餅。不算太膻,不過下的黑椒滿多,微微香辣在其中,醬汁也濃味少許。配菜伴菜跟肉餅一樣,大大碟再一次是飽肚之作。

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Svinestek NOK139
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Svinestek NOK139

繼續的肉食天下,下一道菜就是最保守的烤豬肉片Svinestek NOK139。豬肉烤熟烤香後片得薄薄的攤放於碟上,再澆上點點燒汁來。豬肉肉香不膻,幸好烤過也未會乾韌,片薄之後更不覺膩。燒汁的鹹度不會過高,所之配上薄薄的豬肉片也不會喧賓奪主的搶味。點點紅莓醬加上酸菜,醒胃拍擋,然後再次再次是烚薯仔的出現。

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Fersk Dampet Ørret NOK149
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Fersk Dampet Ørret NOK149

以上三款均為走地肉食,最後就來點不同的海裏鮮。Fersk Dampet Ørret NOK149同是鲑科屬,有點像挪威三文魚。鱒魚肉質細緻,稍為有點太熟,略略顯老,但好在蒸煮而成不會太乾水。魚油不太重,香氣比較溫和,入口不膩,並不算過腥。這次沾的是酸忌廉,伴著青瓜片,顯然是要走清新風格,同場也有烚薯仔。

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飽餐一頓後都不過六百蚊,計番做港紙就五百五左右,每人百五蚊唔使。晚餐而言,加上傳統菜(不時會貴價一點),而且足量夠飽,其實個價都算抵啦掛?

Restaurant Schrøder
地址:Waldemar thranes gate 8, 0171 Oslo(顯示地圖

營業時間:星期一至日 12nn – 12:30am (Last Order 12pm)
網站:Restaurant Schrøder

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