【 台灣旅遊 】10大台北伴手禮-創新小食篇
【 台灣旅遊 】10大台北伴手禮-創新小食篇

【 台灣旅遊 】10大台北伴手禮-創新小食篇

【 台灣旅遊 】台灣人點子多多,除了傳統台北伴手禮 ,亦從中演變出不少創新的小吃糕點,中西合壁,有賣相之餘,還不錯吃的啊!帶以下10款伴手禮回來,朋友不歧視你之餘,應該還會攬住你黎鍚!

1.朱古力絲絲鳳梨酥 巧克光廊

用法國朱古力品牌Valrhona的厄瓜多爾55%可可搓合成啡黑色手工餅皮,絲絲的鳳梨果肉餡是來自台南關廟的土鳳梨,夾雜朱古力粒,甜酸甘味集於一口,張瑀庭欣賞的正是它獨特的創意,叫人驚喜。

台北伴手禮 le_1【 台灣旅遊 】
巧克鳳梨酥禮盒(8件)NT690/HK$186

地址:台北市信義區松仁路38號台北寒舍艾美酒店1樓
電話:886-2-6622-5812 營業時間:11am-9pm
網址:www.lemeridien-taipei.com
2. 產地認證法式餅乾 Pâtisserie Alex 法式甜點

牛油是用來自法國、獲AOC產地認證的Isigny Ste Mère,朱古力分別選用老牌Cacao Barry 及Michel Cluizel 個別產品,以及馳名的Le Guerandais Fleur de Sel (鹽之花),製作出包括蜂蜜檸檬瑪德蓮、堅果巧克力蛋白餅、榛果可可酥片、鹽之花巧克力等不同的糕餅,各具特色。

台北伴手禮 alex_1
法式餅乾禮盒(每盒約12-18片)NT460-660/HK$124-178

  1. 鹹蛋Macaron Pâtisserie Alex 法式甜點

色彩柔和悅目的Macaron最討江映瑤歡心,其中最欣賞鹹鴨蛋黃口味 (橙色),中間一層是鹹香的蛋黃醬,中西合璧的滋味,其他如黑芝麻、百香果也很有台灣特色。軟糖的口味都很別出心裁,如:覆盆子荔枝、白桃、血橙等。

台北伴手禮 alex_2【 台灣旅遊 】
法式軟糖 (右,每盒8粒)NT320/HK$86、馬卡龍彩球(左,每盒4個) NT300/HK$81

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷18號
電話:886-2-2762-3236
營業時間:12nn-8:30pm
網址:patisseriealex.com

4.低卡蛋糕伴養生藍莓醬 羽茗創食尚輕養生專門店

產品叫「淡妝濃抹」,其實是有機雞蛋戚風蛋糕伴以歐蕾醬。歐蕾即是Au Lait,法文牛奶的意思,選用台東初鹿牧場限量供應鮮奶及來自法國及中國寧夏的藍莓、枸杞等製成醬,把醬抹在蛋糕同吃,非常滋味。抹醬另有紅棗、東方美人、抹茶紅豆及非洲香草口味,食用期只有3天,帶回港後就要盡快吃完。邱一新說:「兩者加起來只有300卡路里,味道自然清淡,符合品牌『輕養生』理念。」

台北伴手禮 yutea_1
藍莓枸杞歐蕾(連戚風蛋糕)NT220/HK$59

網址:yucha-mall.shop.rakuten.tw
電話:886-2-2952-0026

銷售點:桃園機場第二航廈出境廳、「好,丘」、誠品松菸店等。

  1. 流沙布朗尼 canimama

即是Cream Cheese Brownies,以布朗尼包裹住芝士。canimama以此蛋糕起家,開設4年以來一直是最受歡迎的口味。主要材料好簡單——台灣的朱古力磚、麵粉、農場走地雞蛋及澳洲的忌廉芝士。但特地縮短焗製時間,讓中間朱古力呈現半融狀態,先將它冷凍一晚稍為凝固,翌日才出貨;到吃的時候再加熱,外層烤至鬆脆,裡面朱古力與芝士融為一體,質感軟滑,甘甜香濃,凍食也可以。

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招牌原味起司布朗尼(左)NT350/HK$95、抹茶起司布朗尼(右)NT360/HK$97
6. 香甜黑蕉蛋糕 canimama

由canimama不敢吃香蕉的小廚娘研發出的口味,特別選擇成熟的香蕉,壓成泥狀,加入有「營」的糯小米(Millet),又以台灣黑糖取代白糖,混合肉桂粉、橄欖油等,做出了非一般的香蕉蛋糕;香蕉與黑糖交融產生一種獨特香甜味,軟熟的蛋糕夾雜粒粒糯小米質感更豐富。建議淋上蜂蜜更加香甜。此蛋糕每日只供應40條,訂購時需留意網頁的每月訂購表是否已額滿;同時告知原條或需切片。

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黑香蕉蛋糕 NT250/HK$68

網址:canimama.blogspot.hk
銷售點:11月將在信義公民會館的周日Simple Market 擺攤售賣。

 

  1. 中法鐵觀音牛奶醬 Pekoe

用台灣茶、鮮奶沖泡成的奶茶喝得多,鐵觀音牛奶醬倒是首次見聞。茶葉採摘自台北木柵茶區,加入鮮奶、法國鮮奶油等,耗5小時以低溫熬煮而成。入口很軟滑,先傳來芳香茶味,繼而濃郁奶香,最後有一股鐵觀音回甘,是很有個性的抹醬,適合抹在味道較淡的麵包或餅乾上同吃。

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THÉ Beauté正欉鐵觀音牛奶醬NT350/HK$95

地址:台北市大安區敦化南路一段295巷7號
電話:886-2-2700-2602
營業時間:11am-8pm
網址: www.yilan.com.tw

 

  1. 絕無僅有荔枝酥 Pokoe

吃得太多鳳梨酥,換個口味吧!荔枝酥應該是絕無僅有吧!選用彰化八卦山區的糯米荔枝(糯米糍),5至7月採收後,烘烤日曬成果乾,再熬煮成酥餡。酥皮有法國忌廉成分,尤其香口鬆化,荔枝餡較一般鳳梨餡為煙韌一點,別有一番香甜果味。就連環保的牛皮紙禮盒也描繪了荔枝模樣,別出心裁。

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Pekoe台灣本產荔枝酥(10個)NT450/HK$122

地址:台北市大安區敦化南路一段295巷7號
電話:886-2-2700-2602
營業時間:11am-8pm
網址: www.yilan.com.tw

 

  1. 新口味草莓牛軋糖 糖村

糖村原味法式牛軋糖素來是女性朋友們必買的台灣伴手禮之一,新出的草莓口味,粉紅色賣相更討人歡喜。奶味稍減,甜味突出,還有少許草莓乾豐富口感。愛吃牛軋糖就多個選擇。

sweet_1【 台灣旅遊 】

草莓牛軋糖( 12粒)NT260/HK$70

地址:台北市大安區敦化南路一段158號
電話:886-2-2752-2188 營業時間: 10am-10pm
網址:www.sugar.com.tw

 

10 .一醬多用芒果醬 野餐趣

野餐趣,名字好有度假Feel,自家製作以水果為主要材料的果醬和烤肉醬,不含果膠、防腐劑、色素等人工添加物。愛文芒果是不少港人的至愛台灣水果,野餐趣單純用屏東愛文芒果、里港檸檬和冰糖製成果醬,質地較流質,濃甜微酸;除了配以麵包多士,加冰打成芒果冰,又可以做沙律,一醬多用。

chui_1【 台灣旅遊 】
野餐趣愛文芒果醬 NT200/HK$54

網址:picnicker.pixnet.net/blog
電話:886-918-041-606

 

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