大滾友火鍋 – 元朗餐廳 必食花膠雞湯鍋+大滾友牛肉拼盤+伊比利亞橡果豬+火焰焦糖豆腐花

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大滾友火鍋｜餐廳介紹 華麗宮廷風格/人手雕刻龍紋鍋爐/青花瓷器餐具

大滾友火鍋的招牌菜式花膠雞湯鍋以三黃雞熬製數小時，湯頭濃郁鮮甜，配上厚實的花膠，不僅口感豐富，還富含膠原蛋白，是養顏美容的絕佳選擇。大滾友牛肉拼盤包括頂級安格斯牛肉、手切牛頸脊、牛舌片等多種優質牛肉，肉質鮮嫩，口感豐富。伊比利亞橡果豬則以其大理石紋般的油花和濃郁肉味著稱，入口即化，無需額外調味。

除了主打菜式，餐廳還提供多種特色小食，如即炸黃金響鈴配自家製鹹蛋黃醬，口感酥脆，風味獨特。蔬菜lovers不要錯過大滾友雜菜拼盤，種類豐富，新鮮爽口。飲品方面，自家製竹蔗茅根既解渴又能清熱解毒，是火鍋的完美搭配。

最後，別忘了品嚐餐廳的特色甜品——火焰焦糖豆腐花。豆腐花表面灑上黃糖，加入花雕酒後點燃，不僅視覺效果驚艷，還為豆腐花增添了獨特的酒香和焦糖香味，是完美的餐後甜點。

想體驗這場視覺與味覺的盛宴嗎？立即預訂大滾友火鍋，感受宮廷般的用餐體驗吧！

大滾友火鍋｜網民食評

大滾友火鍋食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前大滾友火鍋總平均分數為4.5星，看看網民如何評論大滾友火鍋吧！

YY Wu的食評：

💖元朗呢間火鍋店午市一律68折，計落抵食好多，星期六日都有優惠！一入座會比九宮格醬芥，可自己調配。1️⃣湯底🍲🔸花膠雞 (半隻)：湯底好足料，清甜濃郁嘅雞湯搭配大量雞件同滑嫩彈牙嘅花膠，雞件唔多碎骨，早啲撈起黎食肉質唔柴2️⃣肉類/海鮮🔸牛肉拼盤(細)：擺盤精緻包括牛頸脊、牛胸尖、牛小排、安格斯、牛舌、牛柳粒等七款牛肉，每款都有5件左右，份量唔錯👍🏻。個人最鍾意牛小排，油脂靚肉味濃、口感緊實帶嚼勁；安格斯油脂均勻、口感嫩滑，搭配醬汁更提味🔸手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒)：咬落彈牙，帶墨魚粒粒口感，估唔到鵝肝嘅味都幾夾！🔸伊比利亞橡果豬：擺盤帶乾冰打卡一流，豬肉片大塊，油脂味香🔸極品棉花魚肚：入口綿密、軟但唔爛，好似食緊微微彈牙嘅棉花咁，吸收左湯底更香口3️⃣蔬菜🔸大滾友雜菜拼盤：份量大！包括娃娃菜、生菜、淮山、木耳、番茄、粟米、蓮藕、金針菇、萵筍等十款蔬菜4️⃣飲品/甜品🥤🔸火焰焦糖豆腐花：打卡一流，店員即場炙燒，令焦糖味更出，豆腐花冰凍滑嫩🔸竹蔗茅根：打邊爐必飲，大樽開心share，真材實料味道清甜解渴，感覺健康💖店員服務好好，做嘢快手得黎好有禮貌👍🏻。座位闊落，仲有包廂，一班friends黎gathering都適合。餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5建議的餐點
花膠雞 極品四國牛肉拼盤 好大塊花膠💖元朗呢間火鍋店午市一律68折，計落抵食好多，星期六日都有優惠！一入座會比九宮格醬芥，可自己調配。1️⃣湯底🍲 ⋯⋯更多

Search Beauty的食評：

《大滾友火鍋》裝潢以木系作主調，一枱一椅、屏風、牆身、吊燈…… 內內外外均散發出一種獨特的古雅氣息，充滿中式韻味，古色古香，別具氣派，仿佛走進昔日角度。火鍋湯底與食材配料選擇蠻多，全是精挑細選，極盡心思，在這裡進餐，別有一番風味，令人捧腹而回！火鍋湯底，當然揀選我最愛的玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋，花膠雞湯鍋呈金黃色，當中還拌入了厚厚的花膠，除了雞味濃郁，更含有大量骨膠原，絕對是女士恩物！食材下鍋前，當然要先喝一碗滋陰養顏的花膠雞湯，細味當中的濃香鮮味。半隻雞件早已煮理，進食時再放入鍋內勺熱，吃時肉質更為鮮嫩。大滾友牛肉拼盤，我們點選的是細盤，當中已包括：頂級安格斯牛肉、手切牛頸脊、牛舌片、牛黃喉、金錢牛展、牛肉粒和美國肥牛等優質牛肉，還有華麗的擺盤，配合上桌時的輕煙效果，相當吸睛！牛黃喉不是到處可吃，口感脆嫩，絕對不能錯過！伊比利亞橡果豬上桌時，同樣有輕煙效果，迷幻境界中，呈現出大理石紋般的油花，不但肉質肥美，肉味更非常濃郁，輕輕一勺，口感軟嫩多汁，不用加任何調味，已相當美味。極品棉花魚肚，大大片，質地軟棉，放入鍋內盡吸雞湯精華，加上膠質豐富，滋潤養顏，入口軟腍，真的非常捧！三重芝士腐乳牛丸 ~ 中式腐乳搭配西方芝士，水牛芝士、車打芝士和巴馬臣芝士，誘發出流心效果，牛丸肉質軟綿，芝士味濃，唯腐乳味略遜！大滾友雜菜拼，大大盤，當中包括：油麥菜、娃娃菜、金菇菜、蕃茄、木耳、粟米…… 等，非常豐富，各款蔬菜，新鮮又爽口，進食肉類前，不妨多吃一點，更為有益健康。自家製足料竹蔗茅根 ~ 味道可口清甜，滋潤止咳，生津止渴，而且非常足料，吃火鍋客易「上火」，此時飲用有助清熱解毒喔！火焰焦糖豆腐花，豆腐花以小木桶盛載，店員先把黃糖散滿豆腐花表面，添加了花雕，燃點起火焰，令充滿濃郁豆味的豆腐花，添上了啖啖酒香，更令豆腐花變得香甜脆口。作為壓軸登場的甜品，確實是非常完美。餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5《大滾友火鍋》裝潢以木系作主調，一枱一椅、屏風、牆身、吊燈…… 內內外外均散發出一種獨特的古雅氣息，充滿中式韻味，古色古香，別具氣派，仿佛走進昔日角度。火鍋湯底與食材配料選擇蠻多，全是精挑細選，極盡心思，在這裡進餐，別有一番風味，令人捧腹而回！ ⋯⋯更多

So soullovefood的食評：

華麗宮廷之旅《大滾友火鍋》(元朗店)元朗大滾友火鍋，以華麗宮廷風格和精緻新鮮食材，令人一試難忘😍餐廳火鍋主打以人手雕刻龍紋鍋爐和青花瓷器餐具，增添用餐體驗的儀式感🤩必點最受歡迎湯底「花膠雞濃湯鍋」，用三黃雞熬製數小時，湯頭濃郁，連半隻三黃雞邊打邊食，厚嫩雞肉，花膠肥美😋牛肉拼盤（細）有齊哂手切本地牛頸脊、牛小排、安格斯牛肉、牛柳粒、黃喉和牛舌，每一款肉質都非常新鮮🤤牛魔王唔好錯過!龍蝦墨魚丸（4粒）也是一大亮點，爽口彈牙😙推介伊比利亞橡果豬，朋友唔食牛，食落豬肉味濃郁滑嫩，食唔停口😆大滾友響鈴拼盤亦不容錯過，自家製鹹蛋黃醬配上即炸脆卜卜的響鈴😋大滾友雜菜拼盤，幾款蔬菜選擇，健康又美味自家制竹蔗茅根，足料！ 清熱又解渴!最後，食埋火焰焦糖豆腐花，甜而不膩，是完美的收尾😎地址：元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖#大滾友 #元朗 #元朗美食 #火鍋 #生啤 #打邊爐 #手切牛肉 #花膠雞湯鍋 #卜卜蜆 #火鍋 #yoho#bigboilsclub.yl.tw餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5建議的餐點
花膠雞 極品四國牛肉拼盤 好大塊花膠華麗宮廷之旅《大滾友火鍋》(元朗店)元朗大滾友火鍋，以華麗宮廷風格和精緻新鮮食材，令人一試難忘😍餐廳火鍋主打以人手雕刻龍紋鍋爐和青花瓷器餐具，增添用餐體驗的儀式感🤩 ⋯⋯更多