卿記工房 – 西環餐廳 必食生炸雞髀+燒賣+咖喱魚蛋

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卿記工房｜餐廳介紹 港式外賣店/小食店/即叫即炸

卿記工房的招牌菜生炸雞髀堪稱是店內的王牌。每份雞髀都是現點現炸，需要等待約10分鐘，但這份等待絕對值得。炸好的雞髀外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，口感豐富。店家對調味的掌控恰到好處，不會過鹹，讓雞肉的原味得以充分展現。除了雞髀，店內的咖喱魚蛋也備受好評。咖喱汁味道適中，微辣帶甜，魚蛋則保留了陳皮的香氣，口感彈牙。

值得一提的是，卿記工房不僅注重食物品質，還十分重視顧客服務。店主及員工的態度親切有禮，讓人感受到溫暖的人情味。雖然店鋪位置在斜坡上，天氣炎熱時可能稍顯不便，但絕佳的食物品質和服務態度仍然吸引了大量回頭客。如果你想品嚐正宗的港式小食，卿記工房絕對是一個不容錯過的選擇。建議可以提前電話預訂，以節省等待時間，讓你更快享受到美味的港式小食。

卿記工房｜網民食評

卿記工房食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前卿記工房總平均分數為4星，看看網民如何評論卿記工房吧！

Ray Chan的食評：

**竟然比一個90後master咗生炸雞髀嘅做法，估你唔到！**成隻雞髀嘅肉由頭到尾都係又滑又多汁，塊雞髀皮香口得嚟又咬得開，食咗三十年灣仔樂景嘅我都不得不承認卿記贏咗成條街！雞粒同雞髀一樣又滑又多汁，豪大大啲雞粒相比之下直接變拖鞋質地。咖喱魚蛋個汁非常啱味，微辣帶甜唔過鹹，魚蛋本身陳皮香合格，高分過關！至於個凍粉味道唔會太重恰到好處，份量十足，食完一堆炸嘢用嚟解膩一流。店主母子禮貌到我以為我去咗台灣，難得難得！本身諗住你個location咁蝦人去，天時又熱又濕又要撐斜路，可一不可再，但真係估你唔到會咁出色！絕對會回購！餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5**竟然比一個90後master咗生炸雞髀嘅做法，估你唔到！**成隻雞髀嘅肉由頭到尾都係又滑又多汁，塊雞髀皮香口得嚟又咬得開，食咗三十年灣仔樂景嘅我都不得不承認卿記贏咗成條街！ ⋯⋯更多

米奇明Mickey的食評：

小紅書上堅尼地城打卡大多是海傍網紅咖啡廳或者天橋鐵絲網拍街景，而這家地鐵站出來要向上爬坡到半山坡的小食店最近在港島本地人中正當紅，招牌炸雞脾現點現炸需時10分鐘，也可以來之前先下單免去等待，店內小食是香港人學生時期的記憶，當然現在的學生也會光顧，食材都是當天士美菲路街市採買，（店家在街市1樓有開一家豆腐坊老店），店家自制，新鮮味美，加上店家禮貌待客，很多小細節都有注意到，確實是一家不可多得的香港街邊小食店。地鐵C出口右轉向上爬坡就會看到餐點：4/5  |  服務：5/5  |  氣氛：4/5

T Lo的食評：

炸雞髀非常正，即叫即炸等待時間大約十分鐘。服務十分有禮，感覺好好。到手後急不及待開餐，如在門口食會俾厨房紙巾。即炸當然超級熱，雞皮好脆肉汁很多，調味亦剛剛好。店舖在斜路上，鋪外亦無瓦遮頭。天氣熱或落雨就有啲辛苦。不過門外有不少顧客，證明出品十分高質。餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：3/5停車位
停車不方便

附近的停車場
不提供停車位炸雞髀非常正，即叫即炸等待時間大約十分鐘。服務十分有禮，感覺好好。到手後急不及待開餐，如在門口食會俾厨房紙巾。即炸當然超級熱，雞皮好脆肉汁很多，調味亦剛剛好。 ⋯⋯更多