WATERMARK – 中環餐廳 必食香煎北海道帶子
WATERMARK｜WATERMARK坐落於中環7號碼頭，是一間集美食、美景與浪漫於一身的高級西式餐廳。餐廳擁有270度維港全景，無論日夜都能欣賞到令人屏息的香港天際線。主打創新的現代歐陸料理，結合新鮮食材與精湛廚藝，為食客帶來視覺與味覺的雙重享受。特色菜式包括香煎北海道帶子、M7和牛板腱扒等，每道菜都充分展現廚師的創意和用心。平均消費約為$401-800，是慶祝特別場合或浪漫約會的理想之選。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
WATERMARK – 中環餐廳 必食香煎北海道帶子目錄
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WATERMARK｜餐廳介紹 270度維港景觀/浪漫情調/高級西式料理
WATERMARK的菜單融合了世界各地的時令食材，為食客帶來豐富多樣的美食體驗。香煎北海道帶子鮮甜多汁，搭配清新的蔬菜泡沫，口感層次豐富。M7和牛板腱扒則以澳洲頂級和牛製作，肉質細嫩，入口即溶，配上自家製牛肉汁，令人回味無窮。深海白鱈魚皮煎得香脆，魚肉滑嫩結實，與蜆肉的清新搭配相得益彰。甜品方面，芒果椰子蛋白脆餅融合了亞洲風情，清新爽口，是完美的餐後選擇。
除了美食，WATERMARK還以其特色雞尾酒聞名。餐廳的招牌雞尾酒「WATERMARK」充滿莓果及番石榴香，既夢幻又富有海洋氣息，完美詮釋了餐廳的主題。「T-Sunset」則呼應了餐廳絕美的日落景致，是欣賞維港夕陽的最佳伴侶。
想要體驗WATERMARK的美食美景，建議提前預訂靠窗位置。無論是與摯愛共進晚餐，還是與好友享受悠閒的下午茶時光，WATERMARK都能為您帶來難忘的用餐體驗。快來WATERMARK，品嚐精緻美饌，同時飽覽維港醉人景致，感受香港的魅力！
WATERMARK｜網民食評
WATERMARK食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前WATERMARK總平均分數為4.4星，看看網民如何評論WATERMARK吧！
etta lai的食評：
喺中環7號碼頭嘅WATERMARK，真係一個睇維港美景同食好嘢嘅好地方。今晚同幾個好姐妹一齊Girls’ Night Out，揀咗呢間餐廳，唔單止環境靚，仲有唔同嘅菜色揀，原來食物嘅水準都咁出色！呢個二人餐，每人可以揀兩杯自選飲品，不論係wine定cocktails，同食物嘅搭配都好啱。前菜我哋揀咗香煎北海道帶子同甜菜頭布拉塔芝士。帶子肉質豐厚彈牙，同清甜嘅蔬菜泡沫好搭。布拉塔芝士色彩繽紛，同甜菜頭嘅鮮甜口感好豐富。至於主菜，我哋揀咗深海白鱈魚同M7和牛板腱扒。白鱈魚皮煎得香脆，魚肉滑嫩結實，同蜆肉清新搭配，味道出色。M7和牛板腱扒色澤粉嫩，肉質細緻入口即溶，配搭自家製牛肉汁同配菜，令人回味無窮。甜品都好靚，咖啡意大利芝士慕絲同白酒燴梨一樣出色。咖啡意大利芝士慕絲就好似tiramisu，輕盈柔滑，咖啡香同芝士濃郁。白酒燴梨嘅白酒香甜，同燴梨柔軟口感，女仔一定鍾意。總括嚟講，WATERMARK唔單止食物好味，環境亦都無得彈。每道菜都顯示廚師嘅用心同創意，好推薦比所有鍾意美食同美景嘅人！建議提前預訂靠窗位置，可以喺黃昏同夜晚欣賞到壯麗嘅景色。\
餐點：4/5|服務：4/5|氣氛：4/5
foodlovershk的食評：
中環海上高級 fine dining位於中環海旁的Watermark，經過一條長長走廊，進入餐廳後坐擁維港壯麗景致具隱世西餐的格調，環境安靜有情調！香煎北海道帶子 – 燒至半生熟，厚度適中，口感爽滑。龍蝦湯 – 很有儀式感的龍蝦湯，龍蝦湯濃郁。深海白鱈魚 – 鱈魚肉質口感滑溜，魚皮略略煎得香脆。M7 和牛板腱扒 – 澳洲的頂級M7和牛板腱，牛味濃，口感細嫩又有咬口。咖啡意大利芝士慕絲盤賣相絕對是吸引打卡拍照！好像藝術品一樣芒果椰子蛋白脆餅 – 椰子、椰子慕絲、柚子及芒果，加上蛋白餅底的香脆！手工雞尾酒WATERMARK – 以餐廳WaterMark主題命名的Cocktail，充滿莓果及番石榴香，夢幻又充滿海洋氣息，形成強烈對比！另外還點了烘托夕陽西下意境的T-Sunset 和充滿熱帶風情的 On Board！整體來說，食物品質很有水準，賣相及環境氣氛吸引，好像置身於船內中用餐。三面環海的落地玻璃設計映照城市光影，飽覽維港天際線，是一個很好的約會地點，值得一試！\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
ka wing lai (Winnie)的食評：
原來有這麼浪漫的地方食漂亮的晚飯還可以在中環天星七號碼頭欣賞著坐擁維港270度醉人夜景🌃必嘗 「Watermark」cocktail🍸藍色好像海面上的海光粼粼晚餐很豐富 前菜香煎北海道帶子 很新鮮首選M7和牛板腱扒🥩精挑來自澳洲的頂級M7和牛板腱取其牛味濃重帶肉筋 口感細嫩精心以舞茸、比利時菊苣、醃洋蔥及法式千層薯仔作襯托與濃稠的自家製牛肉汁無比匹配😍😍😍甜品時間 來一個芒果椰子蛋白脆餅匠心採用亞洲風情的食材——椰子、椰子慕絲、柚子及芒果重新演繹經典蛋白餅的香脆輕盈質感 好fresh💕\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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WATERMARK有什麼特色菜式推薦？
WATERMARK以創新的現代歐陸料理聞名，特色菜式包括香煎北海道帶子、M7和牛板腱扒和深海白鱈魚。帶子鮮甜多汁，和牛肉質細嫩入口即溶，而白鱈魚則皮脆肉嫩，每道菜都展現了廚師的精湛技藝和創意。甜品方面，芒果椰子蛋白脆餅也是不容錯過的選擇。
WATERMARK的環境和景觀如何？
WATERMARK位於中環7號碼頭，擁有270度維港全景。餐廳設有落地玻璃，讓食客在用餐時能飽覽維港醉人景致。無論是日間的碧海藍天，還是夜晚的璀璨燈火，都能為您的用餐體驗增添無限魅力。建議提前預訂靠窗位置，以確保最佳的用餐體驗。
