On The Hill Coffee Bar (大館) – 中環餐廳 必食精品咖啡+主題雞尾酒
On The Hill Coffee Bar (大館)｜位於中環大館百年古蹟內的On The Hill Coffee Bar，是一間極具特色的監獄主題咖啡店。店舖設於昔日囚室內，保留白色牆身和黑色鐵閘的原始建築特色，配以銀色枱櫈營造獨特氛圍。長吧台採用漸變綠色玻璃反光枱面，從不同角度觀看都有微妙變化，猶如山洞中透入的光線。店內更設有投影系統，模擬自然四季變化，將洞穴般的神秘感融入用餐體驗。白天供應精品咖啡，夜晚轉為酒吧模式，人均消費約50元以下，是文化古蹟與現代餐飲完美結合的打卡熱點。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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On The Hill Coffee Bar (大館)中環 | 預約電話/地址/交通一覽
餐廳資料
名稱：On The Hill Coffee Bar (大館)
地址：中環荷李活道10號大館15座E倉地舖(地圖按此)
電話：98414827
價格：人均消費$50以下
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On The Hill Coffee Bar (大館)｜餐廳介紹 監獄主題設計/百年古蹟建築/日夜雙重概念
On The Hill Coffee Bar的設計概念巧妙地將歷史建築與現代美學融合。店內的投影技術營造出仿如自然洞穴的環境，每分每秒都在變化，為顧客帶來沉浸式的用餐體驗。白天時段專注於精品咖啡文化，提供優質咖啡豆和專業沖調技術，讓咖啡愛好者在歷史氛圍中品味香醇咖啡。夜晚酒吧時段則別具特色，酒單以「酸、甜、甘」為主題，巧妙地將咖啡概念融入雞尾酒調製中，創造出獨一無二的飲品體驗。這種日夜雙重身份的經營模式，讓顧客可以在不同時段感受截然不同的氛圍。建議顧客可以選擇不同時段到訪，體驗咖啡店與酒吧的雙重魅力，同時欣賞大館古蹟建築的歷史韻味。
On The Hill Coffee Bar的監獄主題設計有什麼特色？
店舖位於大館昔日囚室內，保留了原始的白色牆身和黑色鐵閘設計，配以銀色枱櫈。長吧台採用漸變綠色玻璃反光枱面，從不同角度觀看都有微妙變化，加上投影系統模擬四季變化，營造出獨特的洞穴氛圍，將歷史建築與現代設計完美融合。
這間咖啡店的營業模式有什麼特別之處？
On The Hill Coffee Bar採用日夜雙重概念經營，白天專注於精品咖啡文化，夜晚則轉為酒吧模式。酒吧時段的酒單以「酸、甜、甘」為主題，將咖啡概念巧妙融入雞尾酒調製中，讓顾客在不同時段都能享受截然不同的體驗。
圖片來源：On The Hill Coffee Bar (大館)官方網站
