ÉPURE – 尖沙咀餐廳 中國銀行 Bank Of China信用卡最新飲食優惠 必食芝士松露貝涅餅
ÉPURE｜ÉPURE是位於香港尖沙咀海港城的米芝蓮一星現代法國餐廳，以精緻的法式美饌和優雅的用餐環境而聞名。餐廳主打創新的海鮮料理，如芝士松露貝涅餅和緬因帶子配魚子等，每道菜都是視覺與味覺的雙重享受。ÉPURE的室內設計高貴典雅，大圓形卡位搭配精美壁畫，營造出遠離繁囂的寧靜氛圍。晚餐套餐每位約1688港元，為饕客們帶來難忘的法式美食體驗。新假期美食編輯已經為你特別精選 中國銀行 Bank Of China信用卡及其他信用卡飲食優惠詳情、餐廳地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
ÉPURE目錄
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ÉPURE尖沙咀｜BOC卡優惠詳情
現時BOC提供ÉPURE優惠，推廣期去到2025-01-01至2025-12-31 ，持有BOC信用卡就唔好錯過喇！
提供餐廳優惠：
- 8道菜晚餐 (HK$1,688)
- 以下指定套餐買一送一優惠: 主廚精選午餐 (HK$888)
- 優惠適用於2025-01-01至2025-12-31
適用信用卡：
- BOC Cheers Visa Signature Card
一般條款及細則：
優惠不適用於加一服務費，並需於餐廳內繳付。
不適用日期：包括但不限於新年、情人節、母親節、父親節、平安夜、聖誕節、聖誕節翌日、除夕、其他指定節日及特別活動，詳情請向商戶查詢。
ÉPURE｜餐廳介紹 米芝蓮一星餐廳/現代法國菜/海港城內
ÉPURE的菜單充分展現了法國料理的精髓，每道菜都經過精心設計和製作。餐前的芝士松露貝涅餅，外層酥脆內裡流心，濃郁的芝士和松露香氣令人難忘。海鮮菜式如緬因帶子配魚子，帶子鮮嫩多汁，搭配魚子醬更顯奢華。餐廳的招牌菜乳鴿配紅菜頭馬告山胡椒，將乳鴿煮至完美熟度，肉質嫩滑多汁，搭配特製醬汁，口感層次豐富。甜點方面，創新的提拉米蘇以脆皮包裹，打破傳統呈現方式，為饕客帶來驚喜。除了美食，ÉPURE還擁有寬敞的露台，可眺望維多利亞港美景，是商務宴請或浪漫晚餐的理想之選。無論是想品嚐精緻法式料理，還是尋找特別的用餐體驗，ÉPURE都是不容錯過的選擇。建議提前預訂，以確保獲得最佳的用餐體驗。
ÉPURE｜網民食評
ÉPURE食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前ÉPURE總平均分數為4.4星，看看網民如何評論ÉPURE吧！
Purple Rabbit的食評：
好早前已經相約我老友嚟呢度食dinner, 今晚終於得償所願！Dinner – $1688/person先來餐前麵包，法包質地香脆而牛角包就充滿芝士鹹香味，大愛後者，所以再encore牛角包！Comté and truffle beignet, vin jaune 芝士松露貝涅餅不要少看貝涅餅這麽細小，但當你一口咬落去，滿口即時充斥濃厚嘅芝士松露味！Ama ebi with shiitake and guanciale 甘海老配香菇風乾豬頰肉脆撻上放上甘海老同風乾豬頰肉，面層舖滿濃郁炸香菇絲，口感好豐富。Sea urchin with Jerusalem artichoke and nori 海膽配雅枝竹用黑醋啫喱包裹海膽及雅枝竹，底層係一個薄脆層，再加入紫蘇葉提升味道。Shima aji with nashi pear, shiso and ossietra caviar 池魚配魚子醬薄切池魚刺身非常肥美，面層仲有日本秋月梨脆片同魚子醬。醬汁混入了青蘋果汁，味道酸酸甜甜，非常醒胃。Roasted Maine scallop with caviar vinaigrette and sauce marinière 烤緬因帶子配魚子緬因帶子又大又肥美，表層煎至金黄面但肉質仍然保持鮮嫩。周邊就有三文魚籽，最後淋上忌廉醬汁，惹味到不得了。Langoustine with savoy cabbage and vin jaune 蘇格蘭海螯蝦表面黃黑相間原來是混入墨魚汁的自家製Pasta，蓋在海蝥蝦之上，然後再淋上黃酒醬，單是賣相已經非常吸睛，蝦很彈牙又鮮甜！Pigeon with beetroot and maqaw pepper mignonette 乳鴿配紅菜頭馬告山胡椒醬用不同方法烹製乳鴿胸同乳鴿腿。乳鴿胸只煮至五成熟，保留到肉汁而又皮脆肉嫩，乳鴿腿則烹製到好crispy，繼而淋上紅菜頭告山胡椒醬汁，同時將乳鴿以中式烹調法熬成湯，加入八角等調味料，味道清甜甘香。Tiramisu 提拉米蘇有別於一般的 Tiramisu，外層係脆餅，要敲開才見到裡面有朱古力咖啡味雪糕、蛋糕等，非常之特別。Mignardises 法式美點Madeleine中間有吉士醬餡料，甜度適中，不錯的甜品。\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
IE食神俠侶的食評：
現代法菜，菜式造型漂亮，以海鮮為主，滿足味蕾而不膩，正合我意！晚上六道菜每位$1688。我們坐卡位，背景是森林圖畫，令人有遠離繁囂都市的感覺。餐前麵包兩款：黑椒芝士牛角包及法式百吉包，配海帶牛油。芝士牛角包好好食。芝士松露貝涅餅貌如朱古力球的貝涅餅，入口軟軟，中央是流心芝士，黑松露味很香，香氣留在口腔中久久不散，很是討好。縞海老配香菇風乾豬頰肉脆撻內有新鮮縞蝦及風乾豬頰肉，炸脆香菇絲蓋在上面，開胃的一口小吃。海膽配雅枝竹貌似啫喱撻，黑醋啫喱包着甘甜的海膽及雅枝竹，中間加入了紫蘇葉，底層是脆撻，一口吃之，酸酸地又鮮甜味美。池魚配魚子醬池魚王生魚片，底下白色湯汁混合了青蘋果與刁草油，上面鋪上層層日本秋月梨做的小花朵，頂端是法國 Kaviari 黑松露。鮮嫩魚味混合了多層次的口味，少許酸有點醒胃。緬因帶子配魚子香煎珍寶緬因帶子肥美鮮嫩，煎至金黃焦香，配上三文魚子及忌廉香草汁，非常襯托出帶子的鮮味。蘇格籣海螯蝦炭烤蘇格籣海螯蝦，下面搭椰菜，上面是意大利雲吞皮，以墨魚汁畫上横紋增添鹹香；配合海螯蝦泡沫及法國黃酒汁帶出酒香。海螯蝦細緻鮮美，配料層次變化成功提味。乳鴿配紅菜頭馬告山胡椒慢煮鴨胸口感生嫩，有點吃刺身之感。油封鴨髀皮脆肉嫩；鴨湯味濃，八角味出衆。提拉米蘇．法國瑪德蓮蛋糕甜度適中，蛋糕做得極美味。餐廳佈置如豪華會所，門面金碧輝煌，路過寬敞的酒吧區方才到達用餐大廳。酒吧有門出露台，室外位置廣濶，適合公司宴會，更可眺望維港景緻。\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Yuki Yu的食評：
米芝蓮一星餐廳位於海港城的這間米芝蓮餐廳 裝修走高級路線 大圓形的卡位 背後襯托壁畫 非常適合打卡 亦給人高貴的感覺 他們家的晚餐套餐非常出色🧀芝士松露貝涅餅一粒小小的酥餅 包裹住濃郁的流心芝士和松露 第一道菜已經帶來味覺衝擊 🤤🍖縞海老配香菇風乾豬頰肉用撻皮薄裹住不同的食材 香菇和豬肉完美融合 香濃的烤豬肉充滿口腔 而香菇亦中和油膩感 👍🏻🥧海膽配雅枝竹十分有創意地運用醬油造成啫喱 覆蓋在新鮮海膽上 一同放入口中 調味適中 海膽十分新鮮🐟池魚配魚子醬深海池魚非常嫩滑 配上魚子醬點綴及調味 最令人驚嘆的 是他們運用日本雪梨 造成魚鱗的形狀 再噴上金箔 不但增加了爽脆的口感 令人彷彿再吃一條新鮮的魚🐚緬因帶子配魚子帶子煮至半熟 保留嫩滑的質感 另外調味上也加入青蘋果 令人開胃 新鮮的魚子更是升華整道菜🦐紅蝦釀青瓜花配白酒汁青瓜刨成超薄的絲 包裹着紅蝦肉 再一起蒸煮 蝦肉非常綿密彈牙 白酒汁亦是非常適宜的配搭🕊️乳鴿配紅菜頭馬告山胡椒這是我最喜愛的一道菜 吃進口裏非常震驚 乳鴿一點也沒有臊味 肉質非常嫩滑彈牙 慢煮保留了肉汁 切開肉質還非常有彈性 一點也不乾 完全是超越了米芝蓮的水平😆👍🏻簡直是比和牛還要好吃🍧青瓜雪葩在餐牌中沒有出現 非常清新的雪芭 給你清清口腔 迎接接下來的甜點🧁Tiramisu提拉米蘇非常特別的做法 Tiramisu流心在中間 外面用脆皮包着要烤碎來吃 有個小小的儀式感 中間更加入爆炸糖增加口感 非常有趣🍰斑斕撻當日的是日法式甜品是斑斕撻 濃郁的斑斕啫喱配搭牛奶布甸 超級滿足🎂巴黎歌劇院生日蛋糕當天過生日 餐廳特別為我們準備了歌劇院蛋糕作為生日蛋糕 歌劇院蛋糕非常多層次 不但有脆脆的口感還有濃郁的朱古力 而且上面寫的字非常漂亮 儀式感滿滿🤩𝐒𝐞𝐭 𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 $𝟏𝟔𝟖𝟖/ 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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哪些信用卡可以享受ÉPURE 優惠？
持有中國銀行信用卡可享受ÉPURE專屬優惠。
ÉPURE的晚餐套餐價格是多少？
ÉPURE的晚餐套餐價格為每位1688港元。這個套餐包含多道精緻的法式料理，如芝士松露貝涅餅、緬因帶子配魚子、乳鴿等招牌菜式，以及創新的甜點如提拉米蘇。考慮到餐廳的米芝蓮一星地位和優質的用餐體驗，這個價格是相當合理的。
ÉPURE餐廳的環境如何？
ÉPURE餐廳環境優雅高貴，裝潢走高級路線。餐廳內設有大圓形卡位，背後襯托精美壁畫，營造出遠離繁囂的寧靜氛圍。此外，餐廳還擁有寬敞的露台，可眺望維多利亞港美景。整體設計給人高貴的感覺，非常適合拍照打卡。無論是商務宴請還是浪漫晚餐，ÉPURE都能提供令人印象深刻的用餐環境。
