ENSŌ – 西環餐廳 必食厚切牛舌+雞湯野菜牛肉鍋+自家製免治雞肉棒
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ENSŌ西環 | 預約電話/地址/交通一覽
ENSŌ｜餐廳介紹 日式串燒/動物友善餐廳/小火鍋
ENSŌ的菜單豐富多樣，滿足不同食客的口味需求。厚切牛舌是餐廳的招牌之一，外層帶有微脆口感，內裡嫩滑多汁，令人回味無窮。新推出的雞湯野菜牛肉鍋，以濃郁的雞湯為基底，配以油花分佈均勻的牛肉和新鮮蔬菜，口感豐富層次分明。自家製免治雞肉棒則是另一亮點，肉質鮮嫩，內含軟骨碎，增添獨特口感，蘸上蛋汁更添美味。
除了串燒，ENSŌ還提供多種日式小食和主食，如西京銀鱈魚、蒲燒鰻魚定食等，滿足不同的餐點需求。餐廳的吧枱區讓客人可以近距離欣賞廚師的精湛烹飪技藝，增添用餐樂趣。ENSŌ的環境簡約而富有格調，是享受美食、放鬆身心的理想之所。無論是工作日的晚餐，還是週末與親朋好友聚會，ENSŌ都能為您帶來難忘的日式美食體驗。
ENSŌ｜網民食評
ENSŌ食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前ENSŌ總平均分數為4.5星，看看網民如何評論ENSŌ吧！
Wingki Wong的食評：
🌊勁高質海旁日式串燒居酒屋🏮同朋友黎到西環海旁散步，見到有間日式串燒環境幾好，又幾有氣氛就入去一試。店面比想像大，私隱度都好高，入面除左有bar枱位，仲有卡座位同房間，位置都坐得舒服，適合同朋友邊食邊傾計，而且串燒真係超級有水準，每串食都唔會失望!!自家製免治雞肉棒聽店員介紹，雞肉棒係廚師親自調配雞肉同軟骨比例，食落真係岩岩好!非常有口感，每一口肉都可以食到爽口嘅軟骨，而且裹上蛋液後雞肉變得更嫩滑，難怪人人推薦!!!😍厚切牛舌幾個朋友去食都忍唔住讚不絕口，因為唔止厚切咁簡單，直情係超厚切!!!咬開仲會見到中間微微嘅粉嫩!!一口食真係超正，厚切嘅彈牙感同牛香，真係會令有種好味到cry嘅幸福感，牛舌愛好者真係必點!!🥳雞心絕對可以講係我食過top 3 最好食嘅雞心，一唔新鮮嘅雞心好易燒到乾又柴，但呢一個雞心，咬落仲可以爆肉汁，可見廚師係燒到肉汁鎖左係裡面，真係好有驚喜!!!😭雞皮平時真係最怕食到燒到乾曬，成塊薯片咁既雞皮，所以一食呢個真係覺得好正!!!🤩外皮香脆但內裡仲可以保持住軟糯感，真係好好味!!雞腎雞腎外型同外面食嘅有D唔同，係一粒粒小圓波唔係切片，燒出黎爽口有肉汁，勁正!真係忍唔住再order多一串😭😭雞肝一上菜已經俾色澤吸引，非常有食慾🤩個人鍾意生少少嘅粉嫩感，加上少少醬汁，唔會有正常雞肝嘅苦味，只會食到雞肝嘅香氣!雞腿雞腿都好有水準，比較貪心嘅我當一口雞咁食，一入口真係勁滿足😭肉質滑嫩又有汁，廚師簡單調味，已經非常足夠，先可以品嚐到雞肉爆汁嘅原汁原味。明太子雞柳廚師火候真係控制得好好，真係一咬就知道，雞胸肉位置加上炙燒過嘅明太子醬，就算呢個部位少油脂都唔會覺得乾柴!和牛肉眼眉一入口就會食到滿滿的牛油香，外層燒到微微脆，咬開牛肉非常軟熟，口感柔軟而多肉汁，肉味濃厚，真係要靚部位先會咁🐮燒大蝦名乎其實的燒大蝦🦐因為真係好大隻，肉質厚實，咬落去真係啖啖肉，愛蝦人士必試!白布烏冬一碗正好係一人份量，昆布湯底暖胃又解膩，平時唔係去烏冬專門店都唔會見到白布烏冬跡影。烏冬煮得彈牙有口感，怕只食串燒易肚餓嘅朋友，真係好岩叫番碗🤤SPECIAL ITEM 🌟(大家可以留意下IG每日有咩精選同優惠）雞泡魚乾食既嘅時候仲會見到一絲絲魚絲，焦甜香味再加上蛋黃醬，真係餸酒一流🍶汁燒紫蘇雞肉丸如果鍾意雞肉棒朋友真係要試下加紫蘇葉，成個味道變得更有層次，而且中間雞軟骨粒又可以增加口感，必食!!😍吉列蕃薯薯餅🍠完全冇諗過可以咁正，紫薯內仲有栗子粒增香，外皮炸的酥脆，再點上蛋黃醬，真係冇得輸👍————————————————環境：👅👅👅👅👅食物：👅👅👅👅👅性價：👅👅👅👅👅服務：👅👅👅👅👅地址📍：ENSŌ (西環)西環堅尼地城新海旁街25號地下5號舖美食餐點：5/5 | 服務：5/5 | 氣氛：5/5🌊勁高質海旁日式串燒居酒屋🏮 ⋯⋯更多
Vicky Kwan的食評：
餐廳食物選擇超級豐富雞,牛,豬,蔬菜,海鮮沙律,炸物等應有盡有串燒火候掌握得非常唔錯特別鍾意又腍又滑嘅厚切牛舌宮崎黑豚肉腸外層脆卜卜入面超juicy近排餐廳都新出咗小火鍋雞湯野菜雞肉鍋雞肉大大件而且夠哂嫩滑個雞湯仲愈煮愈濃味餐點：5/5 | 服務：5/5 | 氣氛：5/5餐廳食物選擇超級豐富雞,牛,豬,蔬菜,海鮮沙律,炸物等應有盡有串燒火候掌握得非常唔錯 ⋯⋯更多
Chillcheese Hker的食評：
放工同朋友喺西環海旁散步，肚餓見到附近有間日式串燒小店。今次坐喺吧枱區，欣賞師傅燒烤同製作火鍋。特別推介雞湯野菜牛肉鍋，濃郁嘅雞湯，牛肉油花平均，配合椰菜、冬菇同金菇。免治雞肉棒沾上蛋汁，入面帶有碎碎嘅軟骨口感。 牛舌外層帶脆，肉質爽口。餐點：5/5 | 服務：5/5 | 氣氛：5/5放工同朋友喺西環海旁散步，肚餓見到附近有間日式串燒小店。今次坐喺吧枱區，欣賞師傅燒烤同製作火鍋。特別推介雞湯野菜牛肉鍋，濃郁嘅雞湯，牛肉油花平均，配合椰菜、冬菇同金菇。 ⋯⋯更多
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ENSŌ有哪些必試的招牌菜品？
ENSŌ的招牌菜品包括厚切牛舌、雞湯野菜牛肉鍋和自家製免治雞肉棒。厚切牛舌外層微脆內裡嫩滑，雞湯野菜牛肉鍋湯底濃郁配料豐富，而自家製免治雞肉棒則以獨特的軟骨碎增添口感。此外，餐廳還提供多種串燒選擇，如雞皮虎蝦、黑豚五花腩等，都是值得一試的美味佳餚。
ENSŌ的用餐環境如何？是否適合帶寵物前往？
ENSŌ提供簡約而富有格調的用餐環境，適合各種場合享用美食。餐廳設有吧枱區，讓客人可以近距離欣賞廚師的烹飪過程。作為一家動物友善餐廳，ENSŌ歡迎顧客攜帶寵物前來用餐，為寵物主人提供了一個舒適的用餐選擇。無論是獨自用餐、朋友聚會還是帶寵物外出，ENSŌ都能滿足不同需求。
