BriKetenia – 沙田餐廳必食法式鵝肝焦糖燉蛋

May 16 2025

BriKetenia｜BriKetenia 位於沙田香港科學園，是一間充滿法式風情的西式餐廳。餐廳以落地大玻璃設計，為顧客帶來開闊的維港景致，營造出輕鬆愜意的用餐氛圍。主打法國菜，招牌菜式包括法式鵝肝焦糖燉蛋、香煎鱸魚配蜆肉忌廉汁和香烤肉眼扒等。餐廳提供午餐和晚餐服務，人均消費約為$150-250，是享受優質法式美食的理想之選。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！

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BriKetenia沙田 | 預約電話/地址/交通一覽

餐廳資料

名稱：BriKetenia

地址：沙田白石角香港科學園科技大道西17號17W大樓1樓RT103號舖

電話：51352100

價格：人均消費$101-200

評分：4.5

營業時間：星期一至日： 12:00–16:00, 18:00–22:00

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BriKetenia｜餐廳介紹落地大玻璃/維港景觀/戶外座位

BriKetenia 的菜單豐富多樣，充分展現了法國料理的精髓。餐前可先品嚐自家製銀魚柳蛋黃醬配法包，外脆內軟的法包搭配鮮味十足的醬料，為味蕾帶來驚喜。前菜如法式白酒煮青口和生牛肉他他都深受食客喜愛，後者搭配鵪鶉蛋更是口感豐富。主菜方面，香煎鱸魚配蜆肉忌廉汁是不容錯過的選擇，魚肉嫩滑，配上鮮甜的蜆肉和幼滑的薯蓉，口感層次豐富。對於肉食愛好者，香烤肉眼扒是絕佳之選，可選擇五成熟的烹調方式，搭配薯蓉及小甘筍，完美呈現牛肉的鮮嫩多汁。用餐結束後，不妨加點餐廳的是日甜品，如榛子朱古力蛋糕，為美好的用餐體驗畫上完美句號。無論是商務聚餐還是休閒約會，BriKetenia 都能為您帶來難忘的法式餐飲體驗。

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BriKetenia｜網民食評

BriKetenia食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前BriKetenia總平均分數為4.4星，看看網民如何評論BriKetenia吧！

Carmen CHANG的食評：

餐廳有落地大玻璃對正維港，lunch去時好明亮，配埋好relax的音樂，感覺好chill好正😊鮮蝦配辣肉腸蕃茄長通粉 $138長通粉的sauce有好濃蕃茄味，仲加咗少少芝士，配通粉食好好食。蝦好爽口彈牙，辣肉腸唔太辣，配料有菇、翠玉瓜、紅椒，食落好有口感。跟餐煙三文魚伴牛油果沙律煙三文魚同牛油果份量都唔少。煙三文魚味道濃郁，牛油果好軟腍，沙律菜好新鮮，呢份沙律好正👍🏻跟餐餐包麵包外層好香脆，裡面好軟熟，仲熱熱哋。餐包唔係跟牛油，係跟他他醬，味道都唔錯，都幾特別。餐飲熱紅茶是日甜品榛子朱古力蛋糕 +$38Mousse食落好smooth ，表面的朱古力榛子醬味道好香濃，配海綿蛋糕好好食，旁邊的水果都好香甜🥰Briketenia (北角)北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖*上述文章只供參考及以當時價格為準\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5

Lam Szsuki的食評：

首先上法包配自家製銀魚柳蛋黃醬，法包外脆外軟，焗得岩岩好，自家製銀魚柳蛋黃醬好鮮味，呢個配搭幾好食😋.•法式白酒煮青口青口鮮甜，充滿蒜蓉同白酒味，個汁點麵包都好食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).•法式生牛肉他他(另+$58）生牛肉上面加隻鵪鶉蛋，撈埋佢之後夾住多士一齊食好軟滑，好有口感.•香煎鱸魚配蜆肉忌廉汁 $388鱸魚外皮煎得香脆，魚肉嫩滑！蜆肉鮮甜，底下既薯蓉幼滑creamy，配上濃郁既忌廉汁，好食！朋友話伴碟既菜好食(´▽｀).香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍 $428肉眼叫左五成熟，切開見到入面好粉嫩，牛味香濃，配燒汁或者芥辣食都得，有兩種風味。.食完已經好飽所以我地無加甜品，想食甜品既話可以加$58 一份是日甜品(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).\
餐點：4/5|服務：4/5|氣氛：4/5

Foodiechk -的食評：