BriKetenia (香港科學園) – 沙田餐廳 必食法式鵝肝焦糖燉蛋+香煎鱸魚配蜆肉忌廉汁+香烤肉眼扒

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BriKetenia (香港科學園)｜餐廳介紹 落地大玻璃/維港景觀/戶外座位

BriKetenia 的菜單豐富多樣，充分展現了法國料理的精髓。餐前可先品嚐自家製銀魚柳蛋黃醬配法包，外脆內軟的法包搭配鮮味十足的醬料，為味蕾帶來驚喜。前菜如法式白酒煮青口和生牛肉他他都深受食客喜愛，後者搭配鵪鶉蛋更是口感豐富。主菜方面，香煎鱸魚配蜆肉忌廉汁是不容錯過的選擇，魚肉嫩滑，配上鮮甜的蜆肉和幼滑的薯蓉，口感層次豐富。對於肉食愛好者，香烤肉眼扒是絕佳之選，可選擇五成熟的烹調方式，搭配薯蓉及小甘筍，完美呈現牛肉的鮮嫩多汁。用餐結束後，不妨加點餐廳的是日甜品，如榛子朱古力蛋糕，為美好的用餐體驗畫上完美句號。無論是商務聚餐還是休閒約會，BriKetenia 都能為您帶來難忘的法式餐飲體驗。

BriKetenia (香港科學園)｜網民食評

BriKetenia (香港科學園)食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前BriKetenia (香港科學園)總平均分數為4.5星，看看網民如何評論BriKetenia (香港科學園)吧！

Carmen CHANG的食評：

餐廳有落地大玻璃對正維港，lunch去時好明亮，配埋好relax的音樂，感覺好chill好正😊鮮蝦配辣肉腸蕃茄長通粉 $138長通粉的sauce有好濃蕃茄味，仲加咗少少芝士，配通粉食好好食。蝦好爽口彈牙，辣肉腸唔太辣，配料有菇、翠玉瓜、紅椒，食落好有口感。跟餐 煙三文魚伴牛油果沙律煙三文魚同牛油果份量都唔少。煙三文魚味道濃郁，牛油果好軟腍，沙律菜好新鮮，呢份沙律好正👍🏻跟餐 餐包麵包外層好香脆，裡面好軟熟，仲熱熱哋。餐包唔係跟牛油，係跟他他醬，味道都唔錯，都幾特別。餐飲 熱紅茶是日甜品 榛子朱古力蛋糕 +$38Mousse食落好smooth ，表面的朱古力榛子醬味道好香濃，配海綿蛋糕好好食，旁邊的水果都好香甜🥰Briketenia (北角)北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖*上述文章只供參考及以當時價格為準餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5餐廳有落地大玻璃對正維港，lunch去時好明亮，配埋好relax的音樂，感覺好chill好正😊鮮蝦配辣肉腸蕃茄長通粉 $138 ⋯⋯更多

Lam Szsuki的食評：

首先上法包配自家製銀魚柳蛋黃醬，法包外脆外軟，焗得岩岩好，自家製銀魚柳蛋黃醬好鮮味，呢個配搭幾好食😋.•法式白酒煮青口青口鮮甜，充滿蒜蓉同白酒味，個汁點麵包都好食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).•法式生牛肉他他(另+$58）生牛肉上面加隻鵪鶉蛋，撈埋佢之後夾住多士一齊食好軟滑，好有口感.•香煎鱸魚配蜆肉忌廉汁 $388鱸魚外皮煎得香脆，魚肉嫩滑！蜆肉鮮甜，底下既薯蓉幼滑creamy，配上濃郁既忌廉汁，好食！朋友話伴碟既菜好食(´▽｀).香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍 $428肉眼叫左五成熟，切開見到入面好粉嫩，牛味香濃 ，配燒汁或者芥辣食都得，有兩種風味。.食完已經好飽所以我地無加甜品，想食甜品既話可以加$58 一份是日甜品(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).餐點：4/5  |  服務：4/5  |  氣氛：4/5首先上法包配自家製銀魚柳蛋黃醬，法包外脆外軟，焗得岩岩好，自家製銀魚柳蛋黃醬好鮮味，呢個配搭幾好食😋.•法式白酒煮青口 ⋯⋯更多

Foodiechk -的食評：

餐廳環境幾好，有戶外座位，食物中上質素。叫咗前菜 香煎吞拿魚尼哥斯沙律同生牛肉他他，吞拿魚厚切，而且食材豐富。主菜叫咗香煎海鱸魚拼烤帶子配香滑薯蓉同香煎鵝肝配蘑菇意大利飯。鱸魚肉質細滑，質素唔錯，香煎鵝肝夠大塊，不過有啲膩。但今餐食得好滿意餐點：5/5  |  服務：4/5  |  氣氛：5/5