Ankoma – 尖沙咀餐廳 必食石斑魚卷配法式咖喱汁+熟成藍龍蝦尾配南瓜櫻花蝦醬+鴿腳三吃
Ankoma｜Ankôma是一間隱身於尖沙咀商廈的米其林推薦餐廳，由2025年米其林年輕主廚大獎得主王歲允（Frankie）主理。餐廳以法日fusion菜聞名，將法式烹調技巧與日本食材完美融合，創造出精緻獨特的料理體驗。招牌菜包括石斑魚卷配法式咖喱汁、熟成藍龍蝦尾配南瓜櫻花蝦醬，以及創意十足的鴿腳三吃。餐廳設有半開放式廚房和八個吧枱座位，營造出親密而優雅的用餐環境。人均消費約$1,480起，提供10道菜品嚐套餐，適合追求高質素dining體驗的食客。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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Ankoma尖沙咀 | 預約電話/地址/交通一覽
餐廳資料
名稱：Ankoma
地址：Hong Kong, Tsim Sha Tsui, Hart Ave, 2號, Kam Lung Commercial Centre, 5/F(地圖按此)
電話：29811688
價格：人均消費$801以上
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Ankoma｜餐廳介紹 米其林推薦餐廳/法日fusion菜/年輕主廚掌舵
Ankôma的魅力在於主廚Frankie對法日料理的深度理解和創新演繹。餐廳的10道菜品嚐套餐展現了廚師團隊的精湛技藝，每道菜都經過精心設計，將法式烹調的精緻手法與日本食材的天然鮮味巧妙結合。除了招牌的石斑魚卷和藍龍蝦尾外，餐廳還提供多款創意料理，包括各式海鮮如生蠔、海膽等優質日本食材。用餐時建議細心品嚐每道菜的層次變化，感受法日fusion的獨特魅力。餐廳採用預約制，建議提前致電2981 1688或5711 8881訂座，體驗這間尖沙咀隱世gem帶來的驚喜。無論是商務宴請還是特別慶祝，Ankôma都能提供難忘的fine dining體驗。
Ankôma的用餐環境如何？
Ankôma設有半開放式廚房設計，只有八個吧枱座位，營造出親密而優雅的用餐氛圍。餐廳隱身於尖沙咀商廈內，環境相對私密，適合追求高質素dining體驗的客人。由於座位有限，建議提前預約以確保有位。
餐廳的價格水平和套餐選擇如何？
Ankôma提供10道菜品嚐套餐，價格為$1,480起，屬於高端fine dining價位。套餐融合法日料理精髓，每道菜都經過精心設計，物有所值。餐廳採用預約制，建議提前致電訂座並了解當日菜單詳情。
圖片來源：Ankoma官方網站
