1935 壹玖叁伍 – 中環餐廳 必食四川擔擔面+螞蟻上樹+麻婆豆腐+水煮牛肉
1935 壹玖叁伍｜位於中環威靈頓廣場19樓的「1935 壹玖叁伍」，餐廳名字取自店主外婆的出生年份，充滿懷舊情懷。這間中菜館主打融合懷舊及現代元素的四川及上海菜式，以創意川菜和精緻雞尾酒聞名。招牌菜式包括四川擔擔面、螞蟻上樹和麻婆豆腐等經典川菜。餐廳環境寬敞舒適，裝潢以懷舊為主題，窗邊更能欣賞到中環高樓美景。人均消費約$401-800，適合與朋友聚餐或商務宴請，體驗正宗川滬風味。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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1935 壹玖叁伍中環 | 預約電話/地址/交通一覽
餐廳資料
名稱：1935 壹玖叁伍
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 19樓
電話：21561935 / 98581565
價格：人均消費$401-800
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1935 壹玖叁伍｜餐廳介紹 現代四川上海融合菜/懷舊主題裝潢/高樓景觀
「1935 壹玖叁伍」將傳統川菜與現代烹調技巧完美結合，創造出獨特的川滬融合菜式。餐廳的四川擔擔面選用優質麵條，配以香濃芝麻醬和特製辣椒油，麻辣鮮香層次豐富。螞蟻上樹採用上等粉絲，搭配香滑肉碎，口感爽滑。經典麻婆豆腐則保持傳統川菜的麻辣特色，豆腐嫩滑入味。水煮牛肉選用優質牛肉片，在滾燙的辣椒油中快速烹調，保持肉質鮮嫩。餐廳同時提供精心調製的雞尾酒，與川菜形成有趣的味覺對比。建議先品嚐較清淡的菜式，再逐步嘗試辣度較高的川菜，配以餐廳特色雞尾酒能有效緩解辣味。立即致電21561935預訂座位，體驗這場川滬美食之旅。
1935 壹玖叁伍的用餐環境如何？
餐廳位於威靈頓廣場19樓，環境寬敞舒適，以懷舊為主題的裝潢設計別具特色。窗邊座位更能欣賞到中環高樓大廈的美景，營造出優雅的用餐氛圍，適合各種聚餐場合。
餐廳的川菜辣度如何？有什麼需要注意的地方？
餐廳主打正宗川菜，部分菜式如麻婆豆腐和水煮牛肉具有一定辣度。建議不太能吃辣的客人可先詢問服務員調整辣度，或選擇較溫和的上海菜式。餐廳同時提供雞尾酒，有助緩解辣味。
關鍵詞
中環美食
圖片來源：1935 壹玖叁伍官方網站
