鴨大哥 (太古坊) – 鰂魚涌餐廳 必食北京烤鴨
鴨大哥 (太古坊)｜鴨大哥是由米芝蓮星級名廚「廚魔」梁經倫Alvin Leung打造的粵菜食府，坐落於鰂魚涌太古坊栢克大廈。這間備受歡迎的餐廳以其招牌菜北京烤鴨聞名，同時還提供多款創新粵菜，如桂花雪梨脆鱔球和海鮮鴨湯泡飯。鴨大哥不僅在香港受到追捧，在新加坡也廣受歡迎。餐廳環境優雅舒適，為食客提供高質素的用餐體驗，人均消費約為$201-400。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
鴨大哥 (太古坊)目錄
鴨大哥 (太古坊)鰂魚涌 | 預約電話/地址/交通一覽
鴨大哥 (太古坊)｜餐廳介紹 米芝蓮星級名廚梁經倫主理/粵菜食府/位於太古坊栢克大廈
鴨大哥的菜單融合了傳統粵菜與現代創新，為食客帶來驚喜。除了必試的北京烤鴨，餐廳還推出了多款特色菜式。麥香黃金蝦以獨特的烹調方法呈現蝦的鮮甜，雲南黑土豬叉燒則展現了對食材的嚴格挑選。咖哩脆皮牛腩是另一道不容錯過的菜式，香濃的咖哩醬汁配合酥脆的牛腩，口感豐富。
品嚐北京烤鴨時，建議先享用脆皮，然後將鴨肉包入薄餅中，搭配各種配料，體驗多層次的口感。海鮮鴨湯泡飯則是完美的收尾，鴨湯的鮮美與海鮮的鮮甜相得益彰。
鴨大哥的行政總廚精心設計每道菜式，確保食材的新鮮度和烹調的精準度。無論是商務宴請還是家庭聚餐，鴨大哥都是理想之選。建議提前預訂，特別是周末用餐高峰期，以確保座位。快來鴨大哥，體驗米芝蓮星級主廚為您呈現的粵菜盛宴吧！
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鴨大哥有哪些必試菜式？
鴨大哥最著名的菜式是北京烤鴨，此外還有桂花雪梨脆鱔球、海鮮鴨湯泡飯、麥香黃金蝦、雲南黑土豬叉燒和咖哩脆皮牛腩等創新粵菜。這些菜式都充分展現了主廚梁經倫的創意和對食材的精心挑選，值得一試。
鴨大哥的用餐環境如何？
鴨大哥位於鰂魚涌太古坊栢克大廈2樓，環境優雅舒適。餐廳由米芝蓮星級名廚梁經倫主理，提供高質素的用餐體驗。無論是商務宴請還是家庭聚餐，這裡都是理想之選。建議提前預訂，特別是在用餐高峰期，以確保獲得座位。
