阿久根和牛拉麵屋 – 旺角餐廳 必食慢煮A4和牛叉燒拉麵+燒牛肩胛拉麵+招牌三色拉麵

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阿久根和牛拉麵屋｜餐廳介紹 日本菜/拉麵/名人店

阿久根和牛拉麵屋的招牌菜式包括慢煮A4和牛叉燒拉麵、燒牛肩胛拉麵和招牌三色拉麵。慢煮A4和牛叉燒拉麵以鮮嫩的和牛薄片為主角，每口都能品嚐到濃郁的牛肉香味。燒牛肩胛拉麵則以大塊多汁的牛肩胛肉配搭，增添豐富口感。招牌三色拉麵更是一次滿足三種願望，結合了豚肉、雞肉及A4和牛，配上獨特的黑蒜濃湯，味道層次豐富。

店內的湯底選擇多樣，包括濃厚雞白湯、濃蝦湯和香蔥醬油湯等。值得一提的是，濃蝦湯口感飽滿厚實，濃度堪比沾湯等級，加入碗邊的奶泡後，口感更加柔和。麵條方面，店家選用偏粗身的麵條，口感緊實彈牙，能夠很好地吸附湯汁。

除了拉麵，店內還提供多款小食和配菜，如雞軟骨餃子、唐揚雞件和沖繩苦瓜餃子等，都是不容錯過的美味。特別推薦的是鹿兒島流心芝士薯餅，外脆內軟，口感豐富。

想要體驗正宗的日式拉麵風味，阿久根和牛拉麵屋絕對是您的不二之選。無論是商務聚餐還是朋友聚會，這裡都能為您帶來難忘的用餐體驗。記得提前預訂，以免向隅！

阿久根和牛拉麵屋｜網民食評

阿久根和牛拉麵屋食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前阿久根和牛拉麵屋總平均分數為3.6星，看看網民如何評論阿久根和牛拉麵屋吧！

Hiu ying Chan的食評：

📍 阿久根和牛拉麵屋（旺角）經過旺角煙廠街，見到有一間門口勁細，但不過有一個好大燈籠嘅日式拉麵舖🥢以日籍廚師打理，所以拉麵都會以日本當地風味為主🍜最近亦都推出三色麵🍜過嚟試吓🫶🏻✨ 燒牛肩胛拉麵勁多塊牛肩胛，濃濃肉香，厚切增加口感！配多樣餸，自慢灸燒豚肉，豬叉燒軟嫩雞叉燒棉軟🐖配濃厚味噌蝦湯味，香醇濃郁的蝦湯，口感飽滿厚實，濃度比想像中高不少，基本上已經堪比沾湯等級。加入碗邊的奶泡之後，蝦湯的厚度與口感變得更加柔和🥢✨ 招牌三色沾麵（豚肉，雞肉及A4和牛個湯底好有驚喜，以石鍋上黑蒜濃湯 ，黑蒜味好濃厚，每一啖拉麵沾上濃湯都會帶出黑蒜嘅味道😋雞肉好嫩滑，A4和牛先係重點，鮮嫩粉紅嘅和牛薄片，份量都有3塊，而且好濃郁牛味🐮真係以日本嘅做法煮岀🐮叉燒肥瘦各半，軟度恰到好處，鹹問適中，完全不會過於油膩。溏心蛋略帶醬油香味，蛋黃熟度完美，生略熟，一口咬下醬油香和蛋香在口中四溢。#旺角美食 #旺角餐廳 #旺角拉麵＃阿久根和牛拉麵屋 #香港拉麵 #拉麵關注組 #雞白湯#海老湯#濃蝦湯＃和牛拉麵餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5📍 阿久根和牛拉麵屋（旺角）經過旺角煙廠街，見到有一間門口勁細，但不過有一個好大燈籠嘅日式拉麵舖🥢 ⋯⋯更多

j foodie的食評：

味自慢灸燒豚肉沾面豚肉灸燒過 所以好香但咬落系已經炆淋曬肥瘦比例適中 唔會膩濃厚雞白湯沾面最重要系濃醬汁配上粗身既拉麵每食一啖都吸收埋滿滿既醬汁招牌三色拉麵就系豚肉，雞肉及A4和牛一次過滿足三個願望 特別開心香蔥醬油湯底醬油湯底味道同層次都會比雞湯濃厚而且做到提鮮既效果唐揚雞件有五件岩岩炸完就上枱 熱辣辣雞肉炸得好嫩 保留住肉汁粉漿唔厚 食落仲脆口餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5建議的餐點
Ramen味自慢灸燒豚肉沾面豚肉灸燒過 所以好香 ⋯⋯更多

Fi Sweet的食評：

木系裝潢仿照日本屋台設計，全場都係單座位，加上特色巨型卡通塗鴉牆，勁有日本小巷拉麵店 feel，枱頭更放有不同醬料以供選擇。主打自家熬製湯底，有多款拉麵、沾麵，仲有多款小食、及配菜可追如。○ 人氣慢煮安格斯牛小排沾麵 // $148用石頭碗滾住咁上枱夠保溫，賣相非常吸引。可以揀濃蝦湯或雞白湯，試咗橙紅色既濃蝦湯，落足料濃郁稠身，充滿香濃蝦味，唔會太鹹，再加上櫻花蝦，味道更濃郁 (๑´ ڡ `๑)安格斯牛小排份量幾划算，色澤粉紅，帶有大理石花紋，油脂分布均勻。慢煮後，放入熱辣辣嘅湯，高溫將牛小排加熱浸熟，保持到軟淋，鮮美滑嫩又有咬口 。麵條偏粗身，食落似烏冬，緊實彈牙又好掛湯 ꒰ ´ ꒳ `∗꒱配料都還豐富，有香蔥絲、木耳絲、筍、溏心蛋等。食完麵之後，一定要加湯，飲埋個湯底，好正。整體味道口感豐富 值得一試 (⁎⁍̴̛ ᴗ ⁍̴̛⁎)ꕀFOLLOW IG @ FISWEET FOR MORE.餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5建議的餐點
和牛拉麵木系裝潢仿照日本屋台設計，全場都係單座位，加上特色巨型卡通塗鴉牆，勁有日本小巷拉麵店 feel，枱頭更放有不同醬料以供選擇。主打自家熬製湯底，有多款拉麵、沾麵，仲有多款小食、及配菜可追如。 ⋯⋯更多