金色不如帰 – 尖沙咀餐廳 必食貝汁醬油拉麵
金色不如帰｜金色不如帰是一間來自東京的米芝蓮一星拉麵店，在香港尖沙咀H Zentre開設分店。這家餐廳以其獨特的貝汁湯底聞名，結合了大蜆、豚骨和魚介三種純天然食材精心熬製而成。餐廳環境寬敞舒適，落地大玻璃窗提供開闊的視野，營造出悠閒的用餐氛圍。主打菜式包括貝汁醬油拉麵、牡蠣白湯拉麵和白豚骨拉麵等，每碗拉麵都充滿濃郁香味，口感豐富。人均消費約為$101-200，適合各種場合享用美味的日式拉麵。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
金色不如帰目錄
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金色不如帰｜餐廳介紹 米芝蓮一星拉麵店/來自東京過江龍/寬敞舒適環境
金色不如帰的拉麵以其獨特的湯底和優質配料而聞名。貝汁醬油拉麵是店內的招牌之一，湯底融合了蜆湯、豬骨清湯及魚清湯，味道層次豐富。配上低溫慢煮的叉燒和黑松露醬，更添風味。牡蠣白湯拉麵則是期間限定的特色菜式，使用新鮮牡蠣熬製湯底，搭配醬漬牡蠣和牡蠣醬，呈現出濃郁的海鮮風味。白豚骨拉麵的湯底煲至奶白色，香濃可口，配上入口即化的三層肉，口感極佳。
除了拉麵，餐廳還提供多款精緻小食，如自家製豚肉煎餃、鳥皮烏賊揚和一口芝士脆豚等，都是不容錯過的美味。麵條採用多種蕎麥粉研製，口感爽滑有嚼勁。餐廳亦提供套餐選擇，可搭配小食和特色飲品如白桃焙茶，讓顧客享受更豐富的用餐體驗。
無論是拉麵愛好者還是想嘗試高質素日本料理的食客，金色不如帰都是一個值得一試的選擇。建議預留座位，特別是在用餐高峰時段，以確保能夠品嚐到這家米芝蓮星級拉麵店的美味佳餚。
金色不如帰｜網民食評
金色不如帰食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前金色不如帰總平均分數為4.4星，看看網民如何評論金色不如帰吧！
Emily的食評：
前幾日去開尖沙咀，順道逛一逛日式超市，途經一間來自東京嘅⭐米芝蓮拉麵店 “金色不如帰” 😍 過江龍嚟到香港有4間分店 : 中環、銅鑼灣、尖沙咀、九龍塘，餐廳用上大蜆、豚骨、魚介三種純天然食材熬製而成嘅貝汁湯底👏🏻呢度咁有特色嘅拉麵，當然要品嘗下啦😋餐廳裝修極具時尚🤩環境寬敞舒適，落地大玻璃眼睛望出窗外視野廣闊，感覺開揚，平日或週末都適合黎品嘗美食，度過悠閑時光。📋餐牌裏嘅拉麵有幾款：牡蠣白湯拉麵、貝汁醬油拉麵、白豚骨拉麵、煙熏黑椒豚骨拉麵等等，另有Set Meal、特式碗飯、小食同飲品。💫依個係 Ramen Set，有拉麵、小食、飲品/甜品 $188～🍜白豚骨拉麵遠處已聞到陣陣豚骨味，香噴噴，廚師精心烹製嘅豚骨湯底，煲到奶白色，在口裏充滿濃厚嘅香味，鮮味十足，而三層肉一咬即化，口感軟綿，嫩滑可口，拉麵吸入左湯汁，味道特別香濃，無論夏天或冬天都適合食碗熱熱嘅日本拉麵。🔶京蔥味噌豆腐套餐小食揀味噌豆腐，外脆內軟，豆味濃郁，上面加左蔥粒同麵豉，十分有驚喜！套餐飲品選擇冷泡烏龍茶🥤，烏龍茶茶色清晰，味道甘香，好fresh好喜歡。🦪牡蠣白湯拉麵 $138依個拉麵牡蠣白湯拉麵有小食同飲品，期間限定，由主廚山本敦之先生親自監修，首度聯乘牡蠣不如帰。呢款拉麵非常特別，湯底係牡蠣白湯，芳香撲鼻，牡蠣味道好香，湯飲起嚟超鮮甜，與牡蠣醬一齊拌勻，味道層次更提升。肉食方面加埋濃厚嘅醬漬牡蠣同肉味好香嘅慢煮叉燒，軟軟地有少少咬口，肉質鮮嫩，配合新鮮翠綠嘅火箭菜；蕎麥麵用左多種蕎麥粉研製出來，散發蕎麥香氣，爽口順滑，更美味可口。🥟自家製豚肉煎餃小食二選一。餃子都幾大隻，餡料滿滿，豚肉鮮嫩有肉汁，煎至香脆可口，沾上日式醬汁更惹味。🍑白桃焙茶冰冰凍凍，飲起嚟白桃味香濃，好似食緊個桃一樣，清爽解膩。\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Sophia Foodie的食評：
今日同朋友去咗尖沙咀，試吓呢間米芝蓮一星拉麵，望落去好似好吸引，原來開咗喺H Zentre, 我都系第一次嚟呢棟樓，整個商場俾我嘅感覺好整潔，好有日本嘅感覺，選址不錯！🐚貝汁醬油拉麵 $128 （另加溏心蛋一隻+$15）連續獲取了四年米芝蓮一星嘅拉麵，原來湯底是結合了三重湯底包括蜆湯、豬骨清湯及魚清湯。低溫叉燒上面放咗黑松露醬，撈埋落湯底攪拌，增加湯底濃郁度。拉麵麵條彈牙有嚼勁，配上鮮嫩的叉燒和其他配料，味道非常美味😋🦪牡蠣白湯拉麵 $138 （另加溏心蛋一隻+$15）期間限定的牡蠣白湯，加上大大粒的醬漬牡蠣及牡蠣醬，賦予了湯底濃郁的海鮮風味。湯底的口感柔滑，與麵條完美融合，牡蠣的鮮甜味道更提升了整體的風味。另外，提醒大家只有呢個拉麵才可以配餐小食及飲品。🐖自家製豚肉煎餃（三隻） 升級套餐連飲品+$38這款豚肉煎餃是店家的自家製品，每隻餃子都包裹著豐富的豬肉餡料。外皮煎至金黃酥脆，內裡的餡料鮮嫩多汁。🦑鳥皮烏賊揚 $70選用野生紋甲墨魚打成滑，用鮮雞皮包著炸，皮薄而酥脆，肉質嫩滑，有濃濃的墨魚味，可配以調味的沙律醬會更加惹味。🐷一口芝士脆豚 $70優質豚肉釀入大量香濃芝士，豚肉片包著芝士炸至金黃酥脆，芝士的濃郁味道給予了豬肉更多層次的風味，鍾意芝士的你是必試的。🐣唐揚博多華味鳥 $88餐牌寫是特選日本走地雞「華味鳥」，赤身鷄肉，汁水充足，炸至金黃並配上蜜糖芥末醬。基本上是拉麵店必試的小食，食落的確是外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。🐟比目魚柚庵燒 $118燒魚一向是我最愛的小食，比目魚的肉質鮮嫩，搭配沙律醬汁增添了鮮甜的風味。燒烤口感令魚的油脂感更加美味可口。🍎蘋果焙茶 $38🍑白桃焙茶 （套餐）個人偏向鍾意白桃焙茶，雖然相對飲落較甜，但是感覺相對較濃郁，白桃味是偏向較多果汁，而蘋果焙茶似是梳打較淡的感覺，大家可視乎個人口味而選擇。📍尖沙咀中間道15號H Zentre 地舖 – 金色不如帰\
餐點：4/5|服務：5/5|氣氛：5/5
choi janice的食評：
平時好少去尖沙咀H Zentre 今次去食拉麵先會經過來自東京的米芝蓮拉麵店品牌 佢既湯頭係走清潤而味道好豐富 食後亦唔口乾如果你係想食一碗出色拉麵 + 坐得好舒服。呢度係你既選擇 加上尖沙咀店有落地大玻璃牡蠣白湯拉麵 $138湯底用新鮮牡犡熬製 但你唔會覺得油膩同腥味 反宜係牡犡鮮味配料有慢煮叉燒同醬漬牡蠣 當然牡蠣唔會比得多 但食落好有蠔味 我個人覺得呢碗拉麵係好值得試\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：4/5
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金色不如帰有哪些招牌菜式？
金色不如帰的招牌菜式包括貝汁醬油拉麵、牡蠣白湯拉麵和白豚骨拉麵。貝汁醬油拉麵以三重湯底聞名，牡蠣白湯拉麵則是期間限定的特色菜式，白豚骨拉麵以濃郁的豚骨湯底和軟嫩的叉燒著稱。此外，餐廳還提供多款精緻小食，如自家製豚肉煎餃和鳥皮烏賊揚等。
金色不如帰的價格範圍是多少？
金色不如帰的人均消費約為$101-200。單碗拉麵的價格大約在$128-$138之間，如貝汁醬油拉麵售價$128，牡蠣白湯拉麵售價$138。餐廳也提供套餐選擇，包括拉麵、小食和飲品，價格約為$188。小食的價格範圍在$70-$118之間，視乎選擇而定。整體而言，金色不如帰提供高品質的日式拉麵，價格合理。
