譽麵坊 – 土瓜灣餐廳 必食南乳雞球米線+南乳雞球撈粗+爽滑豬頸肉米線

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譽麵坊｜餐廳介紹 港式粉麵/即叫即炸/街坊小店

譽麵坊的成名絕技在於其獨特的南乳雞球製作工藝。每份南乳雞球都是即叫即炸，確保雞球外皮酥脆，內裡保持鮮嫩多汁。雞球份量驚人，通常有5-7件大塊雞肉，搭配店家特製的濃郁南乳醬，客人可按個人喜好調節醬汁分量。除了經典的南乳雞球米線外，南乳雞球撈粗同樣受歡迎，粗麵爽滑彈牙，完美吸收南乳醬汁精華。另一招牌爽滑豬頸肉米線同樣值得一試，豬頸肉嫩滑有嚼勁。餐廳更提供多款油炸小食如酥炸墨魚餅等。建議品嚐時先試雞球原味，再蘸取南乳醬享受層次豐富的口感。想體驗正宗土瓜灣街坊美食，譽麵坊絕對是不二之選。

譽麵坊｜網民食評

譽麵坊食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前譽麵坊總平均分數為4.2星，看看網民如何評論譽麵坊吧！

劉鐵人的食評：

招牌南乳雞球必點炸雞水準高 皮油香 肉嫩滑一盤撈麵有5塊 超多份量咖喱牛腩撈麵也很夠味 辣辣的開味細麵的口感很Q平價的美味餐點：5/5  |  服務：4/5  |  氣氛：4/5建議的餐點
南乳雞球撈麵招牌南乳雞球必點炸雞水準高 皮油香 肉嫩滑一盤撈麵有5塊 超多份量 ⋯⋯更多

jayne wong的食評：

Nov 2023約了弟交收順便吃晚飯, 等他來的空檔, 又去了逛圖書館, 幸運遇見了一本已記在待看清單的書, 省去等侯預約書籍的時間。我們也想不到要吃什麼, 蛀牙牙肉發炎的我突然想吃炸物, 於是任性地去了街坊小店吃南乳雞球。感恩是夜不太多堂食客人, 2人坐4人枱所以還算舒適。每次來也點南乳雞球米線, 不作他想。招牌南乳雞球米線不用再推荐, 街坊基本都熟知炸雞球外脆內嫩, 價廉量足性價比高。南乳醬是分開上, 並不是用南乳醬醃雞球後再炸。但就是喜歡醬汁分上, 南乳醬汁偏甜但始終重口味, 沾上多少醬汁能自己控制最舒心。最叫我感驚喜的是弟點的自制墨魚丸米線, 墨魚丸味道很清淡但爽口彈牙, 比超市買的墨魚丸更彈牙, 外表與質感也與一般墨魚丸有差別, 猜想真是店家自制, 下次再來又多了一個選擇。Nov 2023約了弟交收順便吃晚飯, 等他來的空檔, 又去了逛圖書館, 幸運遇見了一本已記在待看清單的書, 省去等侯預約書籍的時間。我們也想不到要吃什麼, 蛀牙牙肉發炎的我突然想吃炸物, 於是任性地去了街坊小店吃南乳雞球。 ⋯⋯更多

Suzanne的食評：

今日喺土瓜灣做嘢，去咗土瓜灣嘅小店譽麵坊買咗個外賣，佢間舖頭最出名嘅南乳炸雞球撈粗麵，打開外賣，就見到有啲心思，個外賣盒剪咗四個窿俾個炸雞球透氣，幾有心，呢個撈粗麵外賣連盒$44 ，配埋個撈麵湯俾你，佢嘅炸雞球係大大件，總共有六件，比起個撈麵仲大份，外賣拎到過嚟到食得大概6至7分鐘，加埋佢預先喺個外賣盒剪定個窿俾佢透氣，所以拎到嚟食嘅時候仲係好脆，脆嘅程度係啱啱好，唔係硬脆，至於雞肉方面，可能係部位嘅問題，超過一半嘅雞球都係嫩滑有肉汁，但都有一兩嚿嘅雞球柴咗少少，比起上次食差咗，佢唔係醃咗南乳去炸，係雞球生炸點南乳汁，個南乳汁同平時嘅南乳汁有少少分別，深色啲鹹啲但係南乳味淡啲，不過佢個炸雞點咗個醬之後，淡淡嘅南乳味又唔錯，佢個撈粗麵冇鹼水味，但係撈麵嘅味道淡咗少少，要加埋個南乳炸雞一齊食先至平衡到，個撈麵湯估計係佢本身煮湯米線個湯底，反而個湯清清地反而幾好味，可能配個湯米線會好啲，整體嚟講價錢係平嘅，雞球都大大件，小店都要支持吓。餐點：4/5  |  服務：3/5  |  氣氛：3/5今日喺土瓜灣做嘢，去咗土瓜灣嘅小店譽麵坊買咗個外賣，佢間舖頭最出名嘅南乳炸雞球撈粗麵，打開外賣，就見到有啲心思，個外賣盒剪咗四個窿俾個炸雞球透氣，幾有心，呢個撈粗麵外賣連盒$44 ⋯⋯更多