謙記火鍋 – 銅鑼灣餐廳 必食牛頸脊+百花煎蝦餅+水晶叉燒包+奶黃水晶包+日本黑豚腩肉+墨魚滑+炸魚皮

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謙記火鍋｜餐廳介紹 港式火鍋/新鮮食材/特色湯底

謙記火鍋以其多樣化的菜單和高品質食材贏得食客青睞。餐廳的招牌菜品中，牛頸脊和日本黑豚腩肉以其鮮嫩多汁的口感著稱，而百花煎蝦餅則口感酥脆，鮮味十足。墨魚滑和炸魚皮是海鮮愛好者的必點之選，口感彈牙，風味獨特。

除了傳統火鍋食材，謙記還提供一些創新選擇，如豆腐紙和羽衣甘藍（Kale），這些食材在火鍋中煮熟後口感極佳，能夠很好地吸收湯汁的鮮美。對於甜點愛好者來說，奶黃水晶包是不容錯過的選擇，其口感柔軟，甜度適中，是結束美味火鍋的完美收尾。

謙記火鍋的湯底選擇豐富，除了經典的蘿蔔牛腩湯，還有創新的椰子雞湯等，為食客提供多樣化的口味體驗。建議可以選擇鴛鴦鍋，同時品嚐兩種不同風味的湯底。用餐時，可以先涮煮肉類，再加入蔬菜和海鮮，最後品嚐丸類和豆腐製品，這樣可以充分享受每種食材的最佳口感。

無論是與朋友聚會還是家庭聚餐，謙記火鍋都是一個理想的選擇。快來體驗這家銅鑼灣的人氣火鍋店，享受美味的港式火鍋盛宴吧！

謙記火鍋｜網民食評

謙記火鍋食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前謙記火鍋總平均分數為4.1星，看看網民如何評論謙記火鍋吧！

Kit Ying Tsui的食評：

打邊爐食物新鮮、蘿蔔牛腩湯底足料手打丸好正，新鮮豬潤、豬腰餐點：5/5  |  服務：4/5  |  氣氛：4/5

hkfoodie Jo的食評：

Unique range of hot pot soup bases, alongside a huge selection of super fresh food and high quality meats to surprise your tastebuds. You are sure to leave with a full stomach. –💸: $450 for one –We were four hungry people, started off with its signature coconut chicken soup ($238), followed by Australian M7 thinly-sliced beef ($318), home-made beef balls ($56) and seafood platter ($198). –Tofu paper ($50) – must-try ♥️Similar to beancurd roll, made of soy beans but they have very different textures. They soak up the soup really well! 👍Crystal Custard Buns ($56) – my absolute favorite ♥️soft, tender, and just the right amount of sweetness. Your #sweettooth will be undeniably satisfied.Kale (羽衣甘蓝) ($38)I called it 結義金蘭. lol. This super food tastes so good with 1-second boiling. –等左成年，今次終於有機會食到 #謙記火鍋 ， 薄切澳洲牛肉,手打牛丸,黃沙腰潤, 水晶包,豆腐紙(第一次👍) 真係非常好好味!! 一定再番黎食! 第一枝開瓶免費 -Unique range of hot pot soup bases, alongside a huge selection of super fresh food and high quality meats to surprise your tastebuds. You are sure to leave with a full stomach. – ⋯⋯更多

vansen yang的食評：

好吃的火鍋，湯底是用香菜，皮蛋及玉米熬成的，非常特別，清甜。豆腐皮，甘藍菜，生菜，牛肉片，牛舌，魚片，花枝等等，讚。。。