莫云 – 大角咀餐廳 必食麻婆豆腐煮海花龍蝦
莫云｜莫云坐落於大角咀遨凱酒店，是區內首屈一指的高級中菜餐廳，以精緻粵菜和高級點心聞名。由擁有20多年經驗的雷師傅主理，巧妙融合潮州菜與經典粵菜，為食客帶來獨特的味覺體驗。餐廳以木系為主調，營造簡約高雅的氛圍，是品嚐精緻粵菜的理想之選。招牌菜式包括麻婆豆腐煮海花龍蝦、伊利比亞叉燒和各式精美點心，每道菜品都堪稱藝術品。人均消費約為HK$350-400，適合追求高品質粵菜體驗的饕客。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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莫云｜餐廳介紹 高級粵式點心/精緻粵菜/潮州菜與經典粵菜融合
莫云的菜單充分展現了粵菜的精髓，每道菜品都經過精心設計和製作。麻婆豆腐煮海花龍蝦是一道令人驚艷的創新菜式，麻辣豆腐與鮮甜龍蝦的完美融合，為傳統粵菜注入新的活力。伊利比亞叉燒肥瘦適中，搭配橄欖冰梅，口感層次豐富。點心方面，原隻鮮蝦腸粉以薄滑的粉皮包裹鮮甜大蝦，黑魚子鮮蝦石榴球則將高級食材與傳統點心相結合，展現了廚師的創意。金箔鮮蝦餃不僅賣相華麗，更保留了蝦餃的經典口感。雪山叉燒餐包將酥脆與鬆軟完美結合，內餡的叉燒鹹甜適中，令人回味無窮。最後，不要錯過桃膠蛋白杏仁茶，這道甜品不僅美味，還富含植物性膠原蛋白，是養顏佳品。無論是商務宴請還是休閒聚餐，莫云都能為您帶來難忘的粵菜饗宴。建議提前預訂，以確保獲得最佳用餐體驗。
莫云｜網民食評
莫云食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前莫云總平均分數為4.4星，看看網民如何評論莫云吧！
AI KI CHEUNG的食評：
💃分享一下我的探店日常！最近去了大角咀的酒店吃飯🍲那盤麻婆豆腐煮海花龍蝦🦞真的是驚艷了我的味蕾！麻婆豆腐的辣味慢慢滲透出來與海鮮的鮮甜完美融合每一口都是滿滿的幸福感🍖接下來是伊利比亞叉燒肥瘦適中🍖橄欖冰梅一口骨脆脆的口感我覺得它比生炒排骨還要好💥🎨每道菜都做得超級精緻簡直就是藝術品！🎨另外，他們還有好多不同風格的包箱，每一個都大氣又漂亮，簡直讓人想立刻預定一個來舉辦派對！🎉👩🍳最重要的是，店員的服務態度很好\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：4/5
waikuen16的食評：
阿女今日帶我去大角咀食高級點心。莫云位於遨凱酒店，是區內首間提供精緻粵菜的高級中菜。餐廳以木系為主調，營造出簡約而高雅的氛圍。由曾任富豪私廚、入行超過20年的雷師傅主理，將潮州菜與經典粵菜相融合。午市時段主打高級粵式點心。入座後送上香茶和小食。茶具相當精美。原隻鮮蝦腸粉：腸粉米味重、粉皮薄、入口滑嘟嘟，每段腸粉都有一隻大鮮蝦做餡料，食落鮮味又爽口。黑魚子鮮蝦石榴球：爽彈具口感，加上黑魚子更添美味。金箔鮮蝦餃：每隻都飽滿很美，皮滑多餡，吃時滿有蝦餃的香味，加上金箔，更顯名貴。雪山叉燒餐包：雪山的香脆與包身的鬆軟配搭得宜， 餡料是味道濃郁的叉燒，鹹中帶甜，令人食不停口。桃膠蛋白杏仁茶：蛋白杏仁茶有滋潤,養顏效用，口感滑溜，加入桃膠有平民燕窩之稱，有豐富植物性膠原蛋白，絕對是養顏佳品！\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Eat and travel的食評：
有朋友轉工到奧運站HSBC，今日特登去呢度飲茶，因為之前有朋友講過呢度點心和食物水準好高今日去到果然沒有失望，每道點心都好精美，特別係那個叉燒，肥瘦適中，那個叉燒汁好甜，下面有蠟燭令到叉燒保持溫度，這個十分重要另外蝦餃，水準很高蘿蔔絲酥餅亦都必須要食另外那個灌湯餃必須要食，湯底清而味道濃，還有一小段海參，好正最尾點了他們的招牌炒飯，必須要試\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
莫云餐廳有什麼特色菜式推薦？
莫云餐廳以創新粵菜聞名，特色菜式包括麻婆豆腐煮海花龍蝦，融合麻辣與海鮮鮮甜；伊利比亞叉燒肥瘦適中，搭配橄欖冰梅口感豐富。點心方面，推薦原隻鮮蝦腸粉、黑魚子鮮蝦石榴球和金箔鮮蝦餃等精緻選擇。甜品中的桃膠蛋白杏仁茶既美味又養顏，值得一試。
莫云餐廳的環境和氛圍如何？
莫云餐廳位於大角咀遨凱酒店，環境簡約高雅。餐廳以木系為主調，營造出溫馨yet高級的氛圍。餐廳設有多個不同風格的包廂，適合各種聚會場合。整體設計注重細節，為食客提供舒適愉悅的用餐環境，是享受高質粵菜的理想之所。
