老闆娘雲南米線 – 荃灣餐廳 必食招牌酥炸雞球
老闆娘雲南米線｜位於荃灣香車街熟食中心的「老闆娘雲南米線」，為食客帶來正宗雲南風味的米線體驗。這家小店以多種獨特湯底和豐富配料聞名，其中以酸辣湯和麻辣胡椒湯最受歡迎。店內招牌菜式「酥炸雞球」外脆內嫩，令人回味無窮。雖然位處熟食中心，但店內設有冷氣，環境舒適。平均消費約為每人50-100港元，性價比高，是品嚐雲南美食的理想之選。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
老闆娘雲南米線 – 荃灣餐廳 必食招牌酥炸雞球目錄
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老闆娘雲南米線｜餐廳介紹 雲南風味米線/熟食中心內餐廳/提供多種湯底選擇
「老闆娘雲南米線」的米線選擇豐富，除了招牌的酸辣湯和麻辣胡椒湯外，還有蒙古湯和蟲草花薑酒湯等特色湯底。每碗米線都份量十足，湯底味道濃郁，搭配各式新鮮配料，如秘製豬腩肉、魚肉腐皮卷等，口感層次豐富。
除了米線，店內的小食同樣值得一試。招牌酥炸雞球外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，是不少食客的必點之選。野菌腐皮卷和反斗蝦膠豆卜等特色小食，也深受歡迎。
值得一提的是，店家特別注重食材的新鮮度和烹調技巧，每道菜品都力求完美。建議食客可以選擇不同辣度的湯底，搭配喜愛的配料，打造專屬的米線組合。想要體驗正宗雲南風味，「老闆娘雲南米線」絕對是不容錯過的選擇。記得提前到達，因為店鋪往往大排長龍，特別是用餐高峰時段。
老闆娘雲南米線｜網民食評
老闆娘雲南米線食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前老闆娘雲南米線總平均分數為4.4星，看看網民如何評論老闆娘雲南米線吧！
千紙鶴的食評：
看到不少報章、媒體報導過老闆娘米線，因此慕名而來。先說環境方面，米線鋪位於荃灣一個不起眼的熟食中心Q裡面，餐廳內設有冷氣，所以在熟食中心來說，餐廳環境比較舒適。我到訪的時候已是平日約17:30，等候時間仍需一小時或更久。一番輪候過後，飢腸轆轆的我早已等不及點餐。這次點餐米線的湯底分別是麻辣胡椒湯（中辣）和酸辣湯Q，各點了單拼的招牌酥脆雞球、腐皮魚肉卷。麻辣胡椒湯底，過於濃厚的麻辣味掩蓋了胡椒味道，有一種錯覺認為自己在吃麻辣湯兩者沒有取得非常完美的平衡，略為失望。而酸辣湯，酸菜等用料很足，非常開胃。至於招牌酥脆雞球，外皮炸得色澤金香，薄而脆口，雞肉鮮嫩，讓人想一嘗再嘗。腐皮魚肉卷，腐皮不同於坊間做法，這家店以油炸的方法處理腐皮，口感很是新穎。外脆內軟，內有鯪魚肉，單吃的話，魚肉味並不太出，甚為可惜。如果把魚肉卷泡於湯內，腐皮能吸收湯底精華，味道更有層次。不過作為米線店的主角，米線本質沒有到很滑很彈牙，實在較為普通和遜色。\
餐點：4/5|服務：4/5|氣氛：4/5
YimKwan li的食評：
非常差體驗的米線餐，為了一碗米線排隊一小時，入座後再等50分鐘才能夠吃到。試了一碗酸辣麻湯底，結果麻到全嘴麻痺，完全食不到其他味道。結帳後打算反映給店員說麻得太重，反被說這才說真正的麻湯，我真的不懂得欣賞。等到成肚氣，吃到麻痹，完全不推薦！\
餐點：1/5|服務：1/5|氣氛：1/5
foodirectory的食評：
🍜 熟食中心大碗名氣米線 😋有日喺荃灣西做完嘢，諗起有間出名嘅米線舖未試過，突然興起，行咗過去香車街熟食中心探店！🤓🍜 米線 – 秘製豬腩肉 (酸麻辣湯 – BB辣) 😋😋😋😋😋酸麻辣湯做得好好 👍🏻 酸麻好突出，令舌頭👅好有感覺，刺激口水分泌💦 BB辣唔錯，唔會食到好辛苦，有惹味！六分肥嘅豬腩肉切成長薄片，每片都醃得好入味，鹹鹹地，同個湯幾夾！😚 米線都軟硬適中，大大碗 🤟🏻🍽 招牌酥炸雞球 😋😋😋😋😋見到網上好多人都會加依碟餸，落單時跟住加！😎 大概即叫即炸嘅關係，喺米線到咗之後，熱辣辣上枱！兩舊半個小編掌頭大嘅雞球，炸之前亦都醃好咗，外表酥脆唔厚粉，內裡雞肉嫩滑，有肉汁！值得一試！🤗晚餐 💵💵 約港幣$70/人💁🏻♀️ 依份量嚟講，一碗己經相當多！設有每人最低消費一碗(包一餸)$54，每加一款餸$14。多人時，大家需要喺門口櫃台排隊同落單，再由店員安排入座。🙆🏻♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk！\
餐點：5/5|服務：4/5|氣氛：4/5
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「老闆娘雲南米線」有哪些特色湯底？
「老闆娘雲南米線」提供多種特色湯底，包括受歡迎的酸辣湯和麻辣胡椒湯。此外，還有蒙古湯和蟲草花薑酒湯等獨特選擇。顧客可以根據個人口味選擇不同辣度的湯底，搭配各種新鮮配料，打造專屬的米線組合。
「老闆娘雲南米線」的平均消費是多少？
「老闆娘雲南米線」的平均消費約為每人50-100港元。店內設有每人最低消費一碗（包含一款配菜）54港元的要求，每加一款配菜需額外加14港元。考慮到食物的份量和品質，這家店的性價比相當高，是品嚐雲南美食的經濟實惠之選。
