築間酸菜魚 – 銅鑼灣餐廳 必食總長酸菜魚
築間酸菜魚｜築間酸菜魚是一間位於銅鑼灣廣場一期的台式火鍋餐廳，以獨特的一人酸菜魚聞名。餐廳主打多款風味魚湯，其中總長酸菜魚和極道明太子奶香魚最受歡迎。除了火鍋，餐廳還提供多種台式小吃，如高雄甜不辣和鐵漢小酥肉。餐廳環境寬敞，擁有巨型玻璃窗，可欣賞銅鑼灣繁華景色。人均消費約150-200港元，是品嚐正宗台式美食的理想之選。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
築間酸菜魚 – 銅鑼灣餐廳 必食總長酸菜魚目錄
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築間酸菜魚｜餐廳介紹 台灣菜/火鍋/一人酸菜魚
築間酸菜魚以其獨特的台式酸菜魚聞名，湯底濃郁香醇，魚肉鮮嫩滑口。總長酸菜魚湯底酸中帶辣，配料豐富，包括酸菜、蘿蔔片、腐竹、金針菇和雲耳寬粉等，層次豐富。極道明太子奶香魚則是中西合璧的創新菜式，以明太子和牛奶芝士熬煮而成的粉紅色湯底，搭配各種新鮮海鮮，口感豐富多層。
餐廳的台式小吃同樣值得一試。高雄甜不辣外脆內軟，口感Q彈；鐵漢小酥肉炸得香脆可口，椒麻味香而不辣。百花釀油條則是創新菜式，將墨魚膠包入油條中，鮮味十足。餐廳還提供多款特色飲品，如蜂蜜檸檬水和冬瓜檸檬茶，既解膩又解渴。
築間酸菜魚的環境舒適，巨型玻璃窗讓顧客在享用美食的同時，還能欣賞銅鑼灣的繁華景色。無論是獨自用餐還是與朋友聚會，這裡都是理想的選擇。想要品嚐正宗台式美食，不妨來築間酸菜魚一試，相信會給您帶來難忘的用餐體驗。
築間酸菜魚｜網民食評
築間酸菜魚食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前築間酸菜魚總平均分數為4.4星，看看網民如何評論築間酸菜魚吧！
Yo Man的食評：
銅鑼灣好野食多就一定架啦！但我每次經過銅鑼灣廣場都會比佢個廣告吸引左，D 動漫角色畫得好生動，今日就一於試下佢！朋友唔太食辣但我又想試下佢個招牌酸菜魚，決定一人一份！一個人都可以食架麻！小朋友才做選擇！總長酸菜魚（小份），雖然話係細份但其實一D 都唔細，配菜都好豐富！湯底酸味較重，微辣微麻，適合番香港人口味，好飲！烏鱧魚肉薄切無骨，食落好鮮嫩好香滑！佢亦配有唔少既酸菜，蘿蔔片，腐竹，金針菇，雲耳寬粉，層次好豐富！特別要講既係寬粉好掛到湯，吃落好過癮非常惹味！極道明太子奶香魚，剛上菜既時候已經聞到好香濃既奶油味！湯底係明太子加牛奶芝士熬煮而成，呈淡粉紅色，好靚！海鮮一大堆包括有大蝦、蛤蜊、花枝、帆立貝、青口等，仲要每款都有4件，用料好足！加埋D魚片鮮嫩，食落好滿足！相對於酸菜魚，依個奶香魚更令我印象深刻，因為個湯底真係好正，連埋佢個寬粉食係一流！食台灣野必點炸物！個人最中意甜不辣，一於試埋佢！甜不辣份量相當多，外皮炸得好脆，中間係煙煙韌韌，外層係少量椒鹽調味，好解癮好食！真係食唔停口！蒜拌雲耳正正常常，作為前菜都幾開胃。暴走波奶茶D珍珠大粒勁有咬口，吃落似椰果既口感，吃炸物飲就最正!打完成篇先醒先係台灣都見過佢！過江龍黎講食物質素好好，服務價錢都滿意！一定會再黎！\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Jenny Cheung的食評：
今日嚟到銅鑼灣呢個繁忙嘅地區，有一間樓上舖，超巨型玻璃窗，外面係銅鑼灣特色樓景，打卡必去。餐廳鄰近地鐵站，好方便。香港好多食酸菜魚嘅餐廳，今次呢間比較特別，係台灣特色酸菜魚，酸菜魚係主打，除此之外，仲有好多款唔同味道嘅魚可以選擇。當然我叫咗一份台式酸菜魚，台式中式分別好大，呢度嘅酸菜魚湯底好濃好香，魚肉片好滑，唔會太辣，相當美味。除此之外，我仲嘗試咗一款中西合璧嘅菜式。明太子忌廉白汁煮魚，魚片同酸菜魚入邊嘅一樣，好滑、冇骨、好易入口。而湯底就好特別，有少少似白汁意粉醬，好香滑，同樣好好味。小食有：外脆內軟嘅台式炸物「鐵漢小酥肉（椒麻味）」，味道唔辣，台式鹽酥雞嘅椒鹽味道，炸到脆卜卜，好香口。另外仲有「百花釀油條」，油炸鬼入面包咗墨魚膠，爽口彈牙，充滿墨魚嘅鮮味，味菜式好特別，而且配合得非常好，值得推介。「椒鹽豬肋骨」 大大件，好多肉，肉質鮮嫩，好好味。最重要係有超大杯冰凍而解渴嘅飲品，記得必飲。\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Ho Fat kong的食評：
老婆陪我去銅鑼灣崇光百貨買拖鞋！又係要去旅行啦⋯⋯買定拖鞋，方便水上活動！雖然天氣非常炎熱！無阻我同老婆好想食酸菜魚！這間餐廳有一人嘅酸菜魚🤩唔使咁悶，而且價錢仲好平添⋯⋯來自台灣首創🤩一人酸菜魚可以試多一份！超正！總長酸菜魚酸菜魚味道酸中帶點微辣！酸菜非常爽口！酸菜份量仲好多添！魚肉相當鮮味！材料都非常豐富，雖然話一人嘅份量但係都幾多！薯粉吸收晒湯底嘅湯汁，好好味！賣相相當唔錯，用菊花嘅花瓣點綴！正宗嘉義沙茶砂鍋魚味道極鮮甜！湯底好濃郁！加咗沙茶醬，原來味道係咁好嘅！炸過嘅魚肉好香口！增添咗另一番風味！加咗芋頭吸收晒湯底嘅精華！豆腐有嫩豆腐同埋炸豆腐！👍浪子鹹酥雞外層非常香脆，內裏又有肉汁！鐵漢小酥肉炸得非常香脆！一啲都唔油膩！高雄甜不辣估佢唔到，原來係鹹嘅！但係非常Q彈！另一番風味！佢哋仲有台式嘅飲品，我哋加咗一杯蜂蜜檸檬水、冬瓜檸檬茶！又可解膩⋯⋯我覺得冬瓜檸檬茶味道好香！\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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築間酸菜魚有什麼特色菜式？
築間酸菜魚的特色菜式包括總長酸菜魚和極道明太子奶香魚。總長酸菜魚湯底酸辣適中，配料豐富；極道明太子奶香魚則是創新菜式，以明太子和牛奶芝士熬煮而成的粉紅色湯底，搭配各種新鮮海鮮。此外，餐廳還提供多種台式小吃，如高雄甜不辣和鐵漢小酥肉等。
築間酸菜魚的環境如何？
築間酸菜魚位於銅鑼灣廣場一期的樓上舖，環境寬敞舒適。餐廳最大特色是擁有巨型玻璃窗，讓顧客在享用美食的同時，還能欣賞銅鑼灣的繁華景色。這裡既適合獨自用餐，也適合與朋友聚會，為顧客提供了舒適愉悅的用餐環境。
