海雲天 – 紅磡餐廳 必食片皮鴨
海雲天｜海雲天是位於紅磡九龍海逸君綽酒店二樓的高級粵菜餐廳，以其精緻的粵式美饌和壯麗的維港景色而聞名。餐廳主打多款創新蟹肉菜式，如瀑布蟹粉麵包山和芝士焗蟹蓋，以及經典的片皮鴨。海雲天還提供點心放題，讓食客可以品嚐到多達45款精緻點心。餐廳環境舒適雅致，落地玻璃窗可飽覽維港美景，是商務宴請或家庭聚餐的理想之選。人均消費約為$201-400，物有所值。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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海雲天｜餐廳介紹 酒店餐廳/粵菜/維港景觀
海雲天的菜單融合了傳統粵菜和創新元素，為食客帶來獨特的味覺體驗。餐廳的招牌菜瀑布蟹粉麵包山，以豐富的蟹肉製成，口感豐富層次分明。黑金流沙包則是甜品中的亮點，外皮金黃酥脆，內餡香濃流沙，令人回味無窮。此外，餐廳的片皮鴨也值得一試，皮脆肉嫩，搭配薄餅和配料，風味絕佳。
海雲天的點心放題更是不容錯過，提供超過45款精緻點心，包括蝦餃、燒賣等經典款式，以及多款創新鴨肉點心。餐廳的環境寬敞舒適，落地玻璃窗設計讓食客在品嚐美食的同時，還能欣賞到迷人的維港景色。無論是商務宴請還是家庭聚餐，海雲天都能滿足不同場合的需求。
建議提前預訂，特別是想要靠窗位置的客人。品嚐海雲天的美食時，不妨嘗試搭配他們的特色茶飲或餐酒，以提升整體用餐體驗。無論您是粵菜愛好者還是想要體驗高級中餐的食客，海雲天都是一個值得一試的選擇。
海雲天｜網民食評
海雲天食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前海雲天總平均分數為4.4星，看看網民如何評論海雲天吧！
ManMand K的食評：
KKday買了茅台鮑魚套餐Lin任食片皮鴨$880買一送一，但不連+1服務費，四人要加大約$300。現場環境比一般酒店中菜擁擠一點，但服務非常周到，有足夠侍應照顧每一台。餐廳設有大片玻璃窗，可以直望港島東一帶維港夜景，如果想坐窗邊建議早一點到，當天晚餐約6:30到達時已沒有窗邊位置。我預訂了鮑魚茅台套餐，如果有人唔飲茅台可以將茅台轉做餐酒或者汽水果汁，服務員相當友善樂於助人。套餐包咗五個鮑魚菜式和任食片皮鴨，本來擔心只有五個餸一家四口會唔夠，要不斷追加片皮鴨，但每個菜式份量不少，相當足夠，炒飯有一半打包了。片皮鴨只係叫咗一輪就沒有再追加了。乾鮑鮑魚味道相當好，鮑魚味濃郁口感軟囉炒飯相當入味，火焰牛柳粒味道香濃，侍應即場炮製，加酒後有熊熊大火，家中老人家睇得開心。唯一要挑剔就是當日大部份其他食客都是食放題，比較多人來人往場面比較嘈吵。另外我們揸車前往，但酒店並沒有提醒原來只有代客泊車才能免費，我們入了停車場，所以需要自費泊車。不過總括而言，服務和食物質素都相當好，買一送一之後非常實惠，值得一試。\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：4/5
Eugene Wong的食評：
kkday任食199 (另加88茶位加一)，好抵食蒸蠔好大隻鮑魚好新鮮片皮鴨就一般仲包幾款小菜同大約十款點心任叫環境景觀一流\
餐點：4/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Foodiehkcouple的食評：
今次就有一共13款鴨之點心，當中包括片皮鴨、鴨脯肉燒賣、椒鹽鴨架等等，亦都有啲經典既點心例如係排骨、粉果、燒賣同蝦餃等等超過45款點心小食俾我哋揀既。但係既然揀得鴨之點心放題，我哋既目標就當然係片皮鴨啦！！！今次就會概括咁揀啲重點既食物嚟同大家share下我地試過之後既感受啦。片皮鴨片皮鴨本身嘅味道都唔錯嘅，肉質未至於非常細嫩，但絕對唔係鞋過擦子膠咁，片出黎既鴨唔算好肥，放題嚟講，片出黎既鴨皮肉既比例就當然係多皮少肉啦（雖然有少少失望但都唔算係意外既），配上薄身嘅餅皮，口感算唔錯！值得一提既係，唔知係咪片皮鴨太過 矜貴，上菜速度就比較慢啦，我地第一個order既片皮鴨足足等左45分鐘，而佢既出品呢都唔算好大碟，必須承認係同預期既係有多少落差。椒鹽鴨架鴨架骨肉比例大概係 7:3左右啦，以食骨架嚟講比例算係幾好，骨架食落肉質就非常韌啦，同嫩滑完全拉唔上邊。椒鹽味好出但肉質完全無味，叫過一次唔會再order。蝦餃蝦餃算係水準之作，上枱時夠晒熱又大粒，餃子非常飽滿。每粒蝦餃裏面有兩隻蝦，啲蝦算係爽滑弹牙。如果要講改善嘅話，就係餃子皮略嫌厚咗少少，如果可以再薄啲就好啦。燒賣燒賣就唔及平時喺出面飲茶既酒樓好食啦，燒賣本身太實淨，肉味比較清淡，屋企人都係靠啲，辣椒油先至食得晒，order 左一次之後亦都無再嗌啦。牛肉燒賣味道就有啲似係出面酒樓既牛肉球，加左塊包住咁，味道就無咩特別啦。但唔知點解牛肉燒賣由落單至上菜足足等左40分鐘，其實都等到以為係漏左單。由於價錢唔算係好平，片皮鴨等好耐，其他食物亦唔算非常出色，但仍然可以推介俾大家嘅，就係酒樓裝修同環境非常舒適，用左落地玻璃 亦都唔會浪費咗座山面海既環境，如果一家人嚟坐下飲下茶舒舒服服咁hea 下嘅話，都不失為一個唔錯嘅選擇嚟嘅。\
餐點：4/5|服務：3/5|氣氛：3/5
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海雲天餐廳有什麼特色菜式推薦？
海雲天以其創新的蟹肉菜式聞名，特別推薦瀑布蟹粉麵包山和芝士焗蟹蓋。此外，餐廳的片皮鴨也是不容錯過的招牌菜。對於喜愛品嚐多種口味的食客，海雲天提供的點心放題是絕佳選擇，包括超過45款精緻點心。
海雲天餐廳的環境和景觀如何？
海雲天位於九龍海逸君綽酒店二樓，環境舒適雅致。餐廳設有大片落地玻璃窗，讓食客在用餐時可以飽覽維港美景。建議想要欣賞窗外景色的客人提前預訂靠窗位置，因為這些座位往往很快被預訂一空。
