永 – 上環餐廳 必食煙燻蔗汁乳鴿
永｜位於上環The Wellington 29樓的「永」，是一間備受推崇的創新粵菜餐廳。由創辦人兼總廚鄭永麒主理，「永」將傳統中菜重新詮釋，緊捉中式神髓，演化出更多令人驚艷的滋味。餐廳以其精緻美食、卓越服務和優雅氛圍而聞名，為食客帶來難忘的用餐體驗。signature dishes包括煙燻蔗汁乳鴿、創新的臭豆腐蝦餅，以及深受歡迎的煲仔飯。「永」的平均消費為每位$801以上，適合追求高質素粵菜的饕客。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
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永｜餐廳介紹 創新粵菜/精緻美食/卓越服務
「永」的菜單充分展現了主廚鄭永麒的創意和對粵菜的深刻理解。每道菜品都巧妙地平衡了傳統與創新，為經典粵菜注入新的生命力。煙燻蔗汁乳鴿是餐廳的招牌菜之一，香氣四溢，口感豐富。創新的臭豆腐蝦餅則為傳統小吃帶來驚喜，保留了臭豆腐的獨特風味，同時呈現出全新的質地和口感。煲仔飯作為粵菜的經典代表，在這裡也得到了精心演繹，深受食客喜愛。
除了出色的菜品，「永」的服務團隊也展現出對細節的高度關注和專業素養，為顧客提供周到細緻的服務。餐廳採用「大家一起分享」的用餐概念，從開胃菜到餐後水果，每個環節都經過精心安排，營造出輕鬆愉悅的用餐氛圍。
餐廳的裝潢設計優雅精緻，與其高質量的美食和服務相得益彰，為顧客打造出一個完美的用餐環境。無論是商務宴請還是私人聚會，「永」都是理想之選。建議提前預訂，以確保座位，並嘗試品嚐餐廳的品嚐菜單，體驗主廚精心搭配的美食之旅。
永｜網民食評
永食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前永總平均分數為4.4星，看看網民如何評論永吧！
Jimmy Hung的食評：
名不虛傳太厲害的餐廳主廚天份也是點到滿把很多傳統粵菜做了適當的改良呈現得到更美好的味道如果是新派粵菜之首也不為過\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
芯anita Chang的食評：
服務流暢舒服～從一開始大家一起分享的概念，到最後的水果～都是細緻的用餐體驗～每一道菜，我都喜歡～這次錯過脆皮雞，下次再邀朋友一起來～\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Kwok Ray的食評：
我在 Wing 餐廳的體驗非常出色，其特點是卓越的服務和精緻的美食。這些食物巧妙地平衡了經典傳統與創新技術，創造了一頓令人難忘的美食，我熱切地期待著再次品嚐。服務團隊在各個方面都表現出色，表現出對細節的高度關注和對其工藝的深刻理解。食物經過精心製作，品嚐菜單讓我們吃得很飽。雞肉是一道出色的菜餚，名副其實，而煲仔飯也是最受歡迎的。一個有趣的變化是臭豆腐/蝦餅——它具有特有的臭味，但豆腐的質地和感覺卻截然不同。餐廳裝潢精美、完美無瑕、設備齊全，增添了用餐體驗的整體魅力。 👍🏻 如果等待隊列更短，我肯定會再回去。\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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「永」餐廳有什麼特色菜品推薦？
「永」餐廳以創新粵菜聞名，其特色菜品包括煙燻蔗汁乳鴿、創新的臭豆腐蝦餅和深受歡迎的煲仔飯。這些菜品都體現了主廚鄭永麒對傳統粵菜的創新詮釋，巧妙地平衡了傳統風味和現代烹飪技巧，為食客帶來獨特的味覺體驗。
「永」餐廳的用餐環境如何？
「永」餐廳位於上環The Wellington 29樓，擁有優雅精緻的裝潢設計。餐廳環境舒適，氛圍高雅，適合各種場合的用餐。餐廳採用「大家一起分享」的用餐概念，營造出輕鬆愉悅的氛圍。無論是商務宴請還是私人聚會，都能在這裡享受到高品質的用餐體驗。
