明水然．樂 Omakase日式鐵板燒創意料理 – 天后餐廳必食14品Omakase套餐+日式鐵板燒創意料理

Dec 16 2025

明水然．樂 Omakase日式鐵板燒創意料理｜明水然．樂是來自台灣的人氣鐵板燒名店，以無菜單Omakase形式呈現日式鐵板燒創意料理。餐廳位於天后電氣道蔡氏大廈23樓，坐擁絕佳維港海景，為食客提供高層都會用餐體驗。主打14品經典料理套餐，全部菜式由日籍主廚與台灣研發團隊共同創新研發，融合日式傳統技法與創意元素。餐廳在台灣連續兩年榮獲十大高CP值頂級無菜單鐵板燒冠軍，人均消費約港幣700元，以預約制形式營運，僅提供一個月內場次預訂。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！

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明水然．樂 Omakase日式鐵板燒創意料理天后 | 預約電話/地址/交通一覽

餐廳資料

名稱：明水然．樂 Omakase日式鐵板燒創意料理

地址：天后電氣道54號蔡氏大廈23樓

電話：21151800 / 21150998

價格：人均消費$401-800

評分：4.9

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明水然．樂 Omakase日式鐵板燒創意料理｜餐廳介紹無菜單鐵板燒/23樓高層海景/日台主廚共同研發

作為台灣過江龍餐廳，明水然．樂將台灣成功的無菜單鐵板燒概念帶到香港，在23樓高層為食客呈現精緻的日式鐵板燒體驗。餐廳的14品Omakase套餐是招牌之選，每道菜式都經過日台主廚團隊精心設計，將傳統日式鐵板燒技法與現代創意完美結合。用餐過程中，主廚會在鐵板前即席烹調，讓食客近距離欣賞料理製作過程，感受食材在高溫鐵板上的變化。餐廳環境優雅，23樓的地理位置讓食客可以一邊品嚐美食，一邊欣賞天后區的維港海景。由於採用預約制營運，建議提前一個月預訂心儀時段，確保能夠體驗這家網紅人氣名店的精緻料理。