30間新界東打邊爐推介2025 – 必食手打牛丸雙拼/招牌椰皇凍/牛朴肉
30間新界東打邊爐推介2025目錄
1. 犇殿台灣火鍋 (東港城) 台式火鍋放題/地道特色湯底/高質牛肉
犇殿台灣火鍋（東港城）是一家位於將軍澳的特色台式火鍋餐廳，主打火鍋放題。餐廳以地道特色湯底和高質牛肉聞名，其中澳洲M7和牛和神仙牛肉更是不容錯過的招牌菜品。餐廳環境舒適，為顧客提供正宗台灣火鍋體驗。人均消費介乎$201-400，適合各種聚餐場合。犇殿台灣火鍋將台灣美食文化帶到香港，為食客帶來獨特的味覺享受。
2. 極上牛気 (圍方) 日本菜/火鍋/任食放題
極上牛気 (圍方) 是一家位於大圍圍方的日式火鍋餐廳，為食客帶來正宗的日本美食體驗。這家餐廳以其優質的牛肉火鍋而聞名，為顧客提供任食放題的選擇。餐廳環境舒適，位於圍方4樓，為客人提供了一個愉快的用餐空間。平均消費為$201-400，適合各種場合的聚餐。極上牛気的特色菜品和獨特的用餐體驗，使其成為大圍地區日本料理愛好者的首選之一。
3. 牛気 (將軍澳中心) 日本菜/火鍋/任食放題
牛気（將軍澳中心）是一家位於將軍澳中心的日式火鍋餐廳，主打任飲任食涮涮鍋及壽喜燒。這家餐廳為食客帶來正宗的日本火鍋體驗，讓您盡情享受豐富多樣的食材和湯底。無論是喜歡清淡的涮涮鍋還是濃郁的壽喜燒，牛気都能滿足您的味蕾。餐廳環境舒適，適合與親朋好友共聚，平均消費為$201-400，提供物有所值的日式火鍋體驗。
4. 牛気 (The LOHAS康城) 日本菜/火鍋/任食放題
牛気 (The LOHAS康城) 是一間位於將軍澳的日本料理餐廳，主打日式火鍋及任食放題。餐廳坐落於The LOHAS康城3樓，為食客提供舒適的用餐環境。牛気以其優質的日本菜式聞名，特別是其特色火鍋，讓顧客能夠品嚐到正宗的日本風味。餐廳採用任食放題的形式，讓客人可以盡情享用各種美味佳餚。平均消費為每位$201-400，適合各種場合的聚餐選擇。
5. 良い日涮涮鍋 日本菜/火鍋/東港城商場內
良い日涮涮鍋（GOODATE）是一間位於將軍澳東港城商場內的日式火鍋餐廳，為食客帶來正宗的日本涮涮鍋體驗。餐廳以其優質的日式火鍋聞名，為顧客提供多種新鮮食材選擇。雖然具體營業時間未提供，但作為商場內的餐廳，相信會配合商場的營業時間。這裡的人均消費在$201-400之間，適合想享受優質日式火鍋的食客。餐廳環境舒適，是品嚐日式涮涮鍋的理想之選。
6. 616牛肉火鍋專門店 (積富街) 主打牛肉火鍋/提供多種產地和部位牛肉/罕見牛肉部位
616牛肉火鍋專門店位於大圍，是一家以牛肉火鍋為主打的港式餐廳。這裡提供來自不同產地的優質牛肉，包括澳洲、日本和本地等，更有多種罕見的牛肉部位供選擇。餐廳的招牌菜包括牛駝峰、滑尾龍和芝士紅燒牛肉麵等。環境舒適，適合與親朋好友共享美味。人均消費約為$201-400，物有所值。無論是牛肉愛好者還是想嘗試新鮮口味的食客，都能在這裡找到滿意的選擇。
7. LE-TA-SU 一人一鍋 日本東京一人火鍋專門店/和風設計/提供多款精心熬製湯底
LE-TA-SU 一人一鍋是源自東京的人氣一人火鍋專門店，首次進駐香港沙田新城市廣場。餐廳主打日本及澳洲頂級和牛，並提供5款精心熬製的湯底供選擇。特色菜品包括特選壽喜燒、九洲產和牛肩胛肉和澳洲純種和牛牛板腱。店內裝潢以和風設計為主，營造出獨特的用餐氛圍。人均消費約為$101-200，為顧客帶來高品質的一人火鍋體驗。
8. NabeGo 日本菜/火鍋/置富第一城
NabeGo是一家位於沙田置富第一城的日本菜火鍋餐廳，為食客帶來正宗的日式火鍋體驗。餐廳環境舒適，適合與親朋好友共聚享用美食。NabeGo的菜單提供多種日式火鍋選擇，讓顧客可以品嚐到豐富多樣的日本風味。餐廳的平均消費為$101-200，提供物有所值的用餐體驗。無論是想享受傳統日本料理還是尋找新穎的火鍋體驗，NabeGo都是一個值得一試的選擇。
9. 蘑界野生菌石鍋雞 雲南菜/火鍋/野生菌
蘑界野生菌石鍋雞是一家位於沙田新城市廣場的特色雲南菜餐廳，主打野生菌火鍋和石鍋雞。餐廳以優質的雲南野生菌和新鮮食材為特色，為食客帶來獨特的滇菜風味。石鍋土雞湯底是餐廳的招牌菜品，濃郁鮮香，搭配各種野生菌，營養豐富，口感絕佳。餐廳環境舒適，適合朋友聚餐或家庭聚會。人均消費約為$201-400，物有所值。
10. 一鼎‧台式火鍋 (將軍澳中心) 台式火鍋專門店/任食放題/舒適圍爐環境
一鼎‧台式火鍋位於將軍澳中心，是一家深受歡迎的台式火鍋專門店。這裡提供任食放題服務，讓食客可以盡情品嚐各種美味的台式火鍋食材。餐廳以舒適的圍爐環境著稱，為顧客營造出溫馨愉悅的用餐氛圍。無論是與親朋好友聚會，還是家庭聚餐，一鼎‧台式火鍋都是理想之選。人均消費約為$201-400，提供物有所值的美食體驗。
11. 八合里牛肉火鍋 潮汕牛肉火鍋/新鮮優質牛肉/粵菜風味
八合里牛肉火鍋是一家來自內地的知名潮汕牛肉火鍋品牌，首次進駐香港，選址沙田新城市廣場。這家餐廳以提供新鮮、優質的牛肉而聞名，完美融合了潮汕火鍋的精髓和粵菜的特色。主打菜品包括手打牛丸雙拼、鮮活九節蝦和潮汕純米粿條，為食客帶來authentic的潮汕牛肉火鍋體驗。餐廳環境舒適，適合朋友聚會或家庭聚餐。人均消費約為$201-400，物有所值。
12. 方叔叔重慶老火鍋 (新城市廣場一期) 重慶風味火鍋/位於新城市廣場/提供多種特色鍋底
方叔叔重慶老火鍋位於沙田新城市廣場一期，為食客帶來正宗的重慶火鍋體驗。餐廳以其獨特的麻辣鴛鴦鍋聞名，完美融合了麻辣與清淡兩種口味。特色菜品包括鮮活海蟶和手打魚籽蝦滑，展現了食材的新鮮與廚師的精湛技藝。餐廳環境舒適，適合朋友聚會或家庭聚餐。人均消費約為$201-400，提供物有所值的美食體驗。
13. 牛摩 (都會駅) 日本菜/火鍋/任食放題
牛摩 (都會駅) 是一家位於將軍澳調景嶺的日本菜火鍋餐廳，為食客帶來豐富的任食放題體驗。餐廳以優質和牛為主打，結合日式火鍋的烹調方式，為顧客呈現美味的和牛火鍋盛宴。除了主打的和牛火鍋外，牛摩還以其精緻的甜品聞名，為饕客們帶來完美的餐後享受。餐廳環境舒適，適合朋友聚會或家庭聚餐。平均消費為每位$101-200，提供物有所值的美食體驗。
14. 烏蠅館 川菜火鍋/位於新都城中心二期/鄰近港鐵寶琳站
烏蠅館是一間位於將軍澳新都城中心二期的川菜火鍋餐廳，為食客帶來正宗的四川風味。餐廳以其獨特的名字和優質的川菜聞名，主打冒菜、小炒套餐和烤魚套餐等特色菜式。烏蠅館的環境舒適，適合朋友聚會或家庭聚餐。餐廳位置便利，距離港鐵寶琳站A2出口僅需步行約4分鐘。平均消費為每位$51-100，提供物有所值的美食體驗。
15. 牛大人台灣火鍋吃到飽 台式任食火鍋/多款湯底選擇/豐富牛肉種類
牛大人台灣火鍋吃到飽是將軍澳一家備受歡迎的台式任食火鍋餐廳，為食客帶來正宗台灣風味。餐廳以多款精選湯底和豐富的牛肉選擇聞名，包括安格斯和和牛等高質肉類。特色菜品如伊比利亞黑毛豬梅肉、海鮮拼盤和澳洲M9和牛牛丸，讓饕客大飽口福。此外，餐廳更提供台灣直送的美食，如豬血糕和花枝丸，為食客帶來獨特的火鍋體驗。人均消費約$201-400，適合各種場合享用。
16. 牛大人台灣火鍋吃到飽 (偉華中心) 台式火鍋/任食放題/和牛專門店
牛大人台灣火鍋吃到飽（偉華中心）是沙田區備受歡迎的台式火鍋放題餐廳，以高質素的和牛和多元化的火鍋配料聞名。餐廳提供多款優質牛肉，包括澳洲和牛M5牛肩卷和安格斯牛小排，讓饕客盡情品嚐。除了豐富的肉類選擇外，餐廳還提供各式台式小食和海鮮，如麻辣鴨血和滷肉飯等。最令人驚喜的是，晚市更可享用Mövenpick雪糕任食，為美味的火鍋體驗畫上完美句號。人均消費約$201-400，物有所值。
17. 初心 火鍋放題/雞煲/海鮮
初心是一間位於將軍澳The Parkside Mall的粵式火鍋放題餐廳，以豐富多樣的美食選擇吸引食客。餐廳主打150分鐘火鍋放題，包括招牌雞煲、環球海鮮拼盤和極上肥牛等特色菜式。除了火鍋，還有多款精緻小食和刺身可供選擇。餐廳環境舒適，紅色座椅搭配透明玻璃外牆，營造出現代而溫馨的氛圍。平均消費為$201-400，適合各種聚餐場合。
18. 富臨漁港 粵菜餐廳/火鍋/酒樓
富臨漁港(沙田店)是一間位於沙田娛樂城的粵菜餐廳，為食客提供正宗廣東美食和火鍋體驗。餐廳以其招牌菜式煎釀茄子和片皮鴨聞名，吸引不少饕客前來品嚐。作為咪嘥嘢食店和少鹽少糖食店，富臨漁港致力於提供健康且美味的餐點選擇。餐廳環境舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。平均消費為每位$101-200，提供物有所值的粵菜美食體驗。
19. 山見台式火鍋 (新城市廣場三期) 台式火鍋/位於新城市廣場三期/提供澳洲和牛
山見台式火鍋位於沙田新城市廣場三期，為喜愛台式火鍋的饕客帶來正宗美味。餐廳主打台灣風味，以優質食材和獨特湯底贏得顧客青睞。其中，澳洲和牛肩胛肉眼更是不容錯過的招牌菜式，鮮嫩多汁，口感極佳。餐廳環境舒適，適合親朋好友聚餐。人均消費介乎101-200港元，性價比高，讓您享受高品質的台式火鍋體驗。
20. 大滾友火鍋 (美新大廈) 港式火鍋/古色古香裝修/特色湯底
大滾友火鍋是一間位於大埔的港式火鍋店，以其古色古香的裝修風格和獨特的菜品而聞名。餐廳主打多款精選食材，如伊比利亞橡果豬和頂級雪花牛肉，為食客帶來豐富的味覺體驗。特色菜品包括大滾友雜菜拼盤、牛肉拼盤和火焰焦糖豆腐花等。此外，餐廳的花膠雞湯鍋更是不容錯過的招牌湯底。以其優質食材和獨特風味，大滾友火鍋為顧客提供了一個價格適中的美食選擇，人均消費約為$201-400。
21. 四面泰泰式火鍋 泰式火鍋/新鮮食材/多款湯底選擇
四面泰泰式火鍋是香港首家泰式火鍋店，位於沙田新城市廣場，為食客帶來正宗泰國風味。餐廳以新鮮食材和多款湯底選擇聞名，其中秘製冬陰功椰奶雙拼鍋最受歡迎。招牌菜式包括美國嚴選牛板腱和寶藏海鮮手工金盒，每道菜都充滿泰式風味。餐廳環境簡潔舒適，通風良好，適合朋友聚餐或家庭聚會。人均消費約為$201-400，物有所值。
22. 鬍鬚佬 任食火鍋/平價選擇/位於新都城中心三期
鬍鬚佬火鍋（Woosolo HotPot）是將軍澳新都城中心三期的一家備受歡迎的粵式火鍋店。這家餐廳以其超值的火鍋放題而聞名，特別是其68元60分鐘單碟自助火鍋，為顧客提供了一個經濟實惠的用餐選擇。無論是午市、晚市還是宵夜時段，鬍鬚佬都為食客提供多樣化的火鍋體驗。餐廳的價格親民，人均消費在101-200港元之間，使其成為區內備受歡迎的火鍋聚餐地點。
23. 稻香 (蔚景園) 粵菜 (廣東)/酒樓/少鹽少糖食店
稻香（蔚景園）是一間位於沙田的知名粵菜酒樓，以其多元化的廣東菜式和火鍋選擇而聞名。這家餐廳不僅提供傳統的粵式美食，還特別推出少鹽少糖的健康選擇，照顧到注重養生的食客。稻香以親民的價格提供高品質的餐飲體驗，平均消費僅$50以下，是家庭聚餐和朋友聚會的理想之選。餐廳環境舒適寬敞，為顧客提供愉悅的用餐氛圍。
24. 稻香 (碧湖花園) 粵菜 (廣東)/火鍋/酒樓
稻香 (碧湖花園) 是一間位於粉嶺碧湖花園商場的粵菜酒樓，為食客提供正宗的廣東美食和火鍋體驗。作為少鹽少糖食店，稻香致力為顧客提供更健康的飲食選擇。餐廳環境舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。雖然具體菜式未有提及，但相信以稻香的品牌實力，必定能為顧客帶來美味可口的粵式佳餚。人均消費介乎$101-200，價格合理，讓您享受優質粵菜而不會對錢包造成太大負擔。
25. 牛涮鍋 日本菜/火鍋/少鹽少糖食店
位於馬鞍山廣場的牛涮鍋是一家專門提供日本涮涮鍋放題的餐廳，主打日本進口的優質和牛，為食客帶來authentic的日式火鍋體驗。作為少鹽少糖食店，牛涮鍋致力於為顧客提供更健康的飲食選擇。餐廳環境舒適，適合朋友聚會或家庭聚餐。人均消費介於201-400港元之間，提供高品質的日本料理，同時兼顧健康與美味。
26. 牛涮鍋 日本菜/火鍋/咪嘥嘢食店
牛涮鍋（Mou Mou Club）是位於粉嶺的日式火鍋放題專門店，主打優質和牛涮涮鍋及壽喜燒。餐廳以日本進口和牛為主打，同時亦提供澳洲及美國進口牛肉，滿足不同客人的需求。店內裝潢優雅別致，營造出濃厚的和風氛圍，為食客帶來舒適的用餐環境。作為一間咪嘥嘢食店和少鹽少糖食店，牛涮鍋致力於提供健康且美味的餐點。人均消費介乎$201-400，適合喜愛日式火鍋的饕客前來品嚐。
27. 湊湊火鍋‧茶憩 (MONTEREY Place) 台灣火鍋/自助吧/寬敞舒適
湊湊火鍋‧茶憩 (MONTEREY Place) 是一家位於將軍澳的台式火鍋餐廳，為食客帶來獨特的用餐體驗。餐廳以其特色火鍋和茶飲聞名，signature dishes包括大紅袍珍珠奶茶、企鵝丸和美國特選級牛肩胛。環境寬敞舒適，設有自助吧，提供各種新鮮水果，如西瓜和哈密瓜。平均消費為$201-400，適合各種場合享用美味火鍋。
28. 湊湊火鍋‧茶憩 (圍方) 台灣火鍋/鴛鴦鍋/特色小食
湊湊火鍋‧茶憩 (圍方) 是一家位於大圍圍方的台式火鍋餐廳，為食客帶來正宗台灣風味的火鍋體驗。餐廳主打鴛鴦鍋，讓客人可以一次品嚐兩種不同湯底，滿足多樣化的口味需求。其中，企鵝丸更是餐廳的招牌菜式，造型可愛又美味。餐廳環境舒適，適合朋友聚會或家庭聚餐。人均消費約為$201-400，提供物有所值的美食體驗。
29. 山見台式火鍋 (PopCorn 1) 台式火鍋/位於PopCorn商場/適合聚餐
山見台式火鍋是一家位於將軍澳PopCorn商場的特色餐廳，為食客帶來正宗的台灣風味。這家餐廳以其獨特的台式火鍋聞名，為喜愛台灣美食的饕客提供了一個絕佳的用餐選擇。餐廳環境舒適，適合與親朋好友共聚，享受美味的火鍋盛宴。雖然具體的營業時間未提供，但其位於商場內的便利位置使其成為購物或休閒之餘的理想用餐地點。人均消費在101-200港元之間，提供物有所值的美食體驗。
30. 616牛肉火鍋專門店 (明德商場) 港式火鍋/明德商場內/適合聚餐
616牛肉火鍋專門店（明德商場）是將軍澳坑口一家備受歡迎的港式火鍋餐廳。位於明德商場1樓，這家餐廳以其優質的牛肉火鍋和特色花雕醉蜆鍋而聞名。餐廳環境舒適，適合朋友聚餐或家庭聚會。雖然主打牛肉火鍋，但其他海鮮和肉類選擇也相當豐富。平均消費為$201-400，提供物有所值的美食體驗。無論是火鍋愛好者還是尋找地道港式美食的食客，616牛肉火鍋專門店都是一個值得一試的選擇。
將軍澳和沙田的火鍋餐廳有哪些特色湯底？
將軍澳和沙田的火鍋餐廳提供多種特色湯底，例如犇殿台灣火鍋的地道特色湯底，牛気的涮涮鍋和壽喜燒湯底，以及四面泰泰式火鍋的秘製冬陰功椰奶雙拼鍋。此外，616牛肉火鍋專門店還有花雕醉蜆鍋，為食客帶來豐富多樣的選擇。
這些火鍋餐廳的價格範圍如何？
大多數火鍋餐廳的人均消費在$201-400之間，如犇殿台灣火鍋、極上牛気和牛気等。部分餐廳如山見台式火鍋和NabeGo的人均消費較低，在$101-200之間。也有一些更經濟實惠的選擇，如鬍鬚佬火鍋提供68元60分鐘單碟自助火鍋。整體而言，這些餐廳提供不同價位的選擇，滿足不同預算的需求。
