8間尖沙咀Omakase推介2026 – 必食季節限定午餐十一品/松葉蟹肉春卷/熊本天草刺身御膳
8間尖沙咀Omakase推介2026目錄
15間尖沙咀泰國菜推介2026 – 必食泰式生蝦刺身／火山排骨／泰式奶茶意大利芝士餅
5間尖沙咀放題推介2025 – 必食海膽手卷 / 澳洲M9和牛牛丸 / 日本產黑毛和牛
23間尖沙咀宵夜推介2026 – 必食濃郁蝦湯拉麵配新鮮大蝦 / 秘制黃蜆惹味辣雞煲 / 日本廣島蠔雞煲
25間尖沙咀火鍋推介2026 – 必食紅燒牛肉麵湯頭濃郁 / 冰淇淋豆腐鍋口感獨特 / 香辣烤魚配濃郁醬汁
19間尖沙咀酒樓推介2026 – 必食蜜汁叉燒／油鹽焗大閘蟹／火焰胡椒片皮鴨
23間尖沙咀Cafe推介2026 – 必食英式鬆餅配牛油汁 / 焦糖香蕉窩夫 / 蟹肉料理
30間尖沙咀美食推介2025 – 必食火焰鵝肝A5和牛青蘋果卷/原個椰皇桃膠燉蛋白/紅油抄手
1. 龍亭 日籍星級名廚主理/席前鐵板燒/高端餐廳
龍亭｜龍亭是一家位於尖沙咀山林道銀座38的高端日式鐵板燒餐廳，由日籍星級名廚主理，專注提供頂級的席前鐵板燒體驗。餐廳位於高層，擁有開揚明亮的視野，裝潢獨特且融合日式元素，營造出優雅的用餐環境。招牌菜式包括季節限定午餐十一品、高質活海鮮及西澳活龍蝦等，師傅會在客人面前即燒即遞，讓食客享受新鮮熱辣的美食。人均消費約$401-800，適合追求高品質日式料理的食客。
2. 宇田津 鮨 日本菜/壽司/刺身
宇田津 鮨｜宇田津 鮨坐落於尖沙咀富衛1881公館，是一家由勇於打破常規的宇田津久師傅開設的日本料理店。這家餐廳以其創新的壽司和刺身聞名，為食客帶來獨特的日本料理體驗。宇田津 鮨提供廚師發辦午餐和商務午餐套餐，讓客人品嚐到精心製作的日本美食。餐廳環境優雅，位於歷史悠久的1881公館，為用餐體驗增添了幾分特色。雖然價格屬於高端範疇，但其獨特的料理和氛圍使其成為尖沙咀區內備受推崇的日本料理店之一。
3. 立鮨 (金馬倫廣場) 吧台式用餐/即叫即做壽司/日式立食文化
立鮨 (金馬倫廣場)｜立鮨作為香港首間立食壽司餐廳，以吧台式用餐體驗聞名，讓食客可近距離觀賞壽司師傅即席製作每道壽司。餐廳主打新鮮日式壽司，招牌菜包括特選三文魚盛合、大吞拿魚腩壽司及北海道帶子壽司。店內採用木製吧台配合柔和燈光，營造雅致的日式氛圍。人均消費約$101-200，提供高質素壽司體驗，深受食客推崇為媲美日本水準的壽司店。
4. 八瀧 廚師發辦/席前料理/櫻花樹背景裝潢
八瀧｜位於尖沙咀白蘭軒道的八瀧，是一間充滿東瀛色彩的日本料理餐廳。餐廳以木系裝修營造舒適用餐環境，背景更有櫻花樹作襯托，讓食客彷如置身日本。八瀧主打廚師發辦料理，提供席前料理服務，讓客人可以近距離觀賞廚師的精湛廚藝。餐廳首創推出壽司無限追加套餐，滿足壽司愛好者的需求。食材新鮮優質，味道層層疊疊，將美味隱藏在細節之中。人均消費約$201-400，提供超值的日式料理體驗。
5. 釧 Omakase廚師發辦/半島酒店地庫/高級精緻體驗
釧｜位於尖沙咀半島酒店地庫的「釧 Kushiro」，是一間提供頂級Omakase廚師發辦體驗的日本料理餐廳。由著名日本籍主廚主理，餐廳以精緻的壽司及刺身聞名，招牌菜式包括新鮮象拔蚌、毛蟹及創意黑芝麻朱古力甜品。餐廳環境優雅，位處半島酒店內，為食客提供私密而高級的用餐體驗。午市套餐每位$880起，晚市套餐每位$1,980起，人均消費$801以上，是追求極致日式料理體驗的理想選擇。
6. 鮨岸 高質素Omakase/性價比高/北海道新鮮食材
鮨岸｜鮨岸位於尖沙咀海防道中達大廈13樓，是一間主打高質素Omakase的日本料理餐廳。餐廳由經驗豐富的俊師傅主理，堅持採用北海道新鮮食材，用心處理每一道菜式以達至最佳口感。招牌菜式包括松葉蟹肉春卷、日本蝦夷鮑肝醬飯及鮑魚刺身等。餐廳環境優雅舒適，為食客提供絕佳的用餐體驗。以價錢合理且值得信任的Omakase套餐聞名，人均消費約$401-800，絕對是物超所值的選擇。
7. 割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場) 熊本風格割烹料理/熊本天草直送鮮魚/日式傳統割烹體驗
割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)｜割烹櫓杏是首次登陸香港的熊本風格割烹料理店，位於尖沙咀iSQUARE國際廣場28樓，讓食客彷如置身熊本的正宗日式用餐體驗。餐廳以熊本城的櫓為設計靈感，營造濃厚的日本傳統氛圍。主打熊本天草直送的新鮮魚類製作刺身御膳，配合精緻的前菜和招牌鰻魚飯，展現正宗割烹料理的精髓。餐廳提供高級日式用餐體驗，人均消費$801以上，適合追求品質的日料愛好者。
8. 花晨月夕 日本料理/壽司/刺身
花晨月夕｜花晨月夕是尖沙咀一家備受推崇的日本料理餐廳，以其精緻的壽司和新鮮的刺身而聞名。餐廳主打高質素的海鮮料理，其中大拖羅、三文魚籽海膽杯和象拔蚌刺身更是不容錯過的招牌菜式。環境優雅舒適，營造出都市日式風格的用餐氛圍。雖然價格偏高，但其卓越的食材品質和精湛的烹飪技藝，絕對物有所值，適合追求高端日本料理體驗的饕客。
尖沙咀日本料理餐廳的價位範圍如何？
尖沙咀日本料理餐廳價位相當多元化，從平民化的立食壽司約$101-200，到中檔的割烹料理$201-800，以至頂級Omakase體驗$801以上都有選擇。其中立鮨提供高質素壽司體驗僅需$101-200，而半島酒店的釧則提供午市套餐$880起的頂級體驗。
這些日本料理餐廳有什麼特色用餐體驗？
多間餐廳提供獨特的用餐體驗，包括龍亭的席前鐵板燒表演、立鮨的吧台式立食體驗讓客人近距離觀賞壽司製作過程、八瀧的廚師發辦席前料理服務，以及釧和鮨岸的私密Omakase體驗。部分餐廳如割烹櫓杏更營造正宗熊本風格氛圍，讓食客彷如置身日本。
