南海小館 – 黃竹坑餐廳 必食大良炒鮮奶+涼拌魚皮+順德拆魚羹+均安煎魚餅+順德家鄉碌鵝

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南海小館｜餐廳介紹 順德菜/無翅餐廳/位於香港海洋公園萬豪酒店

南海小館的菜單充分展現了順德菜的精緻和多樣性。涼拌魚皮是一道令人驚艷的前菜，採用中國養殖鯇魚魚皮，經過薑蔥及麻油等調味，口感清新爽彈，讓人回味無窮。順德拆魚羹則以奶白色的湯頭配以魚肉蓉、木耳幼絲和絲瓜絲，層次豐富，鮮美可口。餐廳的順德家鄉碌鵝和均安煎魚餅也深受食客喜愛，完美呈現了順德菜的特色。

除了主菜，南海小館的配菜和甜品同樣出色。蝦籽海味燴柚皮入口即化，相當入味；香蔥叉燒粒炒飯雖看似簡單，卻味道不凡。甜品方面，大良薑汁燉奶以日本北海道牛奶製作，奶香濃郁，薑汁比例恰到好處，既滋潤又暖胃。

南海小館不僅提供美味佳餚，還注重用餐體驗。餐廳環境舒適，裝修風格融合了工業風與現代元素，為食客營造出愉悅的用餐氛圍。無論是商務宴請還是家庭聚餐，南海小館都是一個理想的選擇。建議提前預訂座位，以確保獲得最佳的用餐體驗。

南海小館｜網民食評

南海小館食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前南海小館總平均分數為4星，看看網民如何評論南海小館吧！

cii cii的食評：

食品非常非常好，員工好有禮貌！濃湯雞煲大排翅，用上兩隻雞，金華火腿，豬肉，非常好味。堂弄手撕乳豬，完全不油膩，咬落相當脆。我住粉領也專登坐車過去食，感覺真是非常之好餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：4/5

Y S的食評：

必食的叉燒夠熱肉質鮮嫩蜜汁美味。食品質素很高， 菜式定價偏貴。出示房卡連房號包裝封套享折扣優惠。餐點：5/5  |  服務：4/5  |  氣氛：4/5

June的食評：

經歷了亂糟糟的幾個月，在風和日麗的一天，我們決定要振興經濟！和朋友們出發海洋公園，並預先計劃好來到Marriott的Prohibition 食個Semi Brunch。棗紅色的櫈配深灰色的餐枱，工業風的磚墻加上特色的風扇和掛畫，裝修的確華麗而富格調，用餐都特別開心。餐牌主菜7選1，其餘都是任食項目。海鮮區雖沒有生蠔，但龍蝦有2款選擇，也有翡翠螺、蟹腳和凍蝦，每款都新鮮帶淡淡海水味。尤其龍蝦，啖啖肉又彈牙，encore了幾轉。然後有我喜歡的煙三文魚和吞拿魚，大大塊厚切。還有那芝士番茄、各款芝士、煙肉，巴馬火腿等，選擇都是簡而精。牛扒一向是我的最愛，這裏的兩款扒都做得好好，牛味夠濃，肉又夠厚，帶嫩紅，亮點是其自家調配的牛扒醬，真的天衣無縫，好好味幼齡春雞肉夠嫩，多汁而一點都唔乾。鱸魚皮焦脆，肉質鮮嫩，都係出色之作。最後的甜品時間，也是貴精不貴多，藍莓奶凍、芒果布丁、芝士餅、香蕉撻等，不算太甜，配上生果一齊食，大滿足！肉與酒，的確是盛夏裏最美麗的邂逅。望著窗外青葱樹蔭和嬉水的人們，這麼好的天氣可以豐富的大吃一餐，大樂也。經歷了亂糟糟的幾個月，在風和日麗的一天，我們決定要振興經濟！和朋友們出發海洋公園，並預先計劃好來到Marriott的Prohibition 食個Semi Brunch。 ⋯⋯更多