23間中環西餐推介2026 – 必食阿拉斯加帝王蟹配海膽花椰菜／白松露薄餅配黑松露醬／藍鰭吞拿魚他他
23間中環西餐推介2026目錄
24間中環宵夜推介2026 – 必食火炙薄切和牛／雞油花雕蒸花蟹配陳村粉／分子小籠包
22間中環Cafe推介2026 – 必食酸種蛋撻／炸花椰菜／超濃抹茶新地
6間中環酒樓推介2026 – 必食冰燒三層肉 / 蜜汁叉燒 / 原隻鮑魚雞粒盞
26間中環美食推介2026 – 必食阿拉斯加帝王蟹配海膽花椰菜／酥皮焗叉燒包／藍鰭吞拿魚他他
6間中環火鍋推介2026 – 必食手切本地牛頸脊／拔道腩雞飯／羊肉涮鍋
7間中環泰國菜推介2026 – 必食即叫即燒新鮮串燒 / 正宗泰式粉麵和米線 / 3D造型泰式蛋糕
1. La Vache! 法式扒房/頂級Prime肉眼牛扒/任食即炸薯條
La Vache!｜La Vache!是一間備受歡迎的法式扒房，最新在中環交易廣場開設最大規模分店。餐廳以頂級Prime肉眼牛扒聞名，配搭任食即炸薯條的經典組合，為食客帶來正宗法式扒房體驗。除了招牌牛扒外，新店更獨家推出熱溶芝士漢堡，為菜單增添創新元素。餐廳位於交易廣場的優越地理位置，提供舒適的用餐環境，人均消費約$201-400，適合商務聚餐或朋友聚會。無論是追求高品質牛扒的美食愛好者，還是希望享受法式料理的食客，La Vache!都能滿足不同需求。
2. Salon des Refusés 地中海風味料理/意大利海岸風格/蘇豪區隱世餐廳
Salon des Refusés｜位於中環蘇豪區必列者士街的Salon des Refusés，是一間充滿個性與反叛精神的地中海風味餐廳。餐廳名字源於1863年巴黎著名的藝術展覽，隱藏在海水綠色大門後的空間別具特色。由總廚Luca Marinelli掌舵，他曾效力於歐洲多家頂級餐廳，運用其意大利海岸根源，創造出清新、專注且自信的菜單。招牌菜包括開心果北海道帶子、炭燒本地海鮮等，人均消費約$201-400，是品嚐精緻地中海料理的理想選擇。
3. SHAKE SHACK (國際金融中心商場) 美國連鎖漢堡店/位於國際金融中心商場/提供多種漢堡和薯條
SHAKE SHACK (國際金融中心商場)｜SHAKE SHACK是一家備受歡迎的美國連鎖漢堡店，位於中環國際金融中心商場4樓。這家餐廳以其優質的漢堡和薯條而聞名，為顧客帶來authentic的美式快餐體驗。其招牌菜包括經典的ShackBurger、香脆可口的Cheese Fries和素食者的最愛Shroom Burger。SHAKE SHACK的環境現代舒適，適合各種場合用餐。人均消費約為$51-100，提供物有所值的美食體驗。
4. TABIÀ 意中混血兄弟主理/阿爾卑斯山區農舍風味/北意多洛米蒂山脈菜式
TABIÀ｜位於中環半山堅道的TABIÀ，是一間充滿溫情的意大利小館，由兩位年輕的意中混血兄弟Roberto和Ricardo Trento攜手創立。餐廳以阿爾卑斯山區的鄉村美味為靈感，將意大利北部多洛米蒂山脈的獨特風味帶到香港。兄弟倆將兒時在祖母位於北意山區祖鄉度假的難忘回憶，透過祖母秘方北意餃子、烤黃雞和手工意粉等招牌菜式呈現。小店只能容納最多20位客人，暖色裝修營造出cozy的用餐氣氛，人均消費約$201-400，是情侶約會和朋友聚會的理想選擇。
5. Cantina 意大利菜/位於大館/典雅裝潢
Cantina｜Cantina是一間位於中環大館的高級意大利餐廳，為食客帶來正宗的意式美食體驗。餐廳以典雅的裝潢和精緻的菜式聞名，其中無限供應的特色前菜Cicchetti更是一大亮點。signature dishes包括鮮嫩的意式吞拿魚醬小牛肉、自製卡邦尼醬意大利雲吞，以及現場製作的開心果提拉米蘇。餐廳提供多款套餐選擇，如週末早午餐每位約$488，普通用餐人均消費在$201-400之間，為顧客提供高品質的意式餐飲體驗。
6. Brunch Club 英式早午餐/蘇豪區餐廳/休閒用餐環境
Brunch Club｜Brunch Club 是位於中環蘇豪區的英式早午餐餐廳，為食客帶來悠閒的用餐體驗。餐廳以其經典的班尼迪克蛋聞名，特別是煙三文魚班尼迪克蛋，口感豐富多層。此外，混合烤肉拼盤也是不容錯過的招牌菜式。Brunch Club 的環境舒適寬敞，非常適合與朋友共度愉快的早午餐時光。餐廳的價格區間為每人 101-200 港元，提供物有所值的美食體驗。
7. All Day Parfait 芭菲專門店/夜間營業/精緻賣相如藝術品
All Day Parfait｜位於中環卑利街的All Day Parfait是香港首間芭菲專門店，主打法式精緻甜品。每款芭菲都採用超過10款配料精心製作，賣相精緻如藝術品般令人驚艷。招牌包括開心果椰子芭菲、蜜瓜焙茶芭菲等創意口味，更有獨特的巴馬火腿鹹芭菲打破傳統界限。店舖營業至晚上11時，是收工後品嚐精緻甜品的理想選擇。人均消費約$101-200，為甜品愛好者提供高質素的法式甜品體驗。
8. ANIMA by Al ché-cciano 日義料理/廚師發辦/山形縣No.1意菜名店概念店
ANIMA by Al ché-cciano｜ANIMA by Al ché-cciano是來自日本山形縣No.1意菜名店Al ché-cciano的香港概念店，於中環萬宜大廈開業。餐廳由日本店主廚高橋研二先生擔任行政總廚，專門提供精緻的日義料理廚師發辦。招牌菜式包括濃郁鮮美的秋刀魚意粉、限定和牛意大利飯及慢烤牛扒等。餐廳環境優雅，提供午市及晚市套餐選擇，人均消費約$800以上，為食客帶來正宗的日式意大利料理體驗。
9. Popinjays 天台餐廳/酒吧/意大利菜
Popinjays｜Popinjays是位於香港美利酒店26樓的意大利天台餐廳及酒吧，為賓客提供獨特的中環城市景觀。這家時尚現代的餐廳擁有520平方米的環迴露台，是欣賞香港天際線的絕佳地點。Popinjays以其精緻的意大利美食、創意雞尾酒和豐富的下午茶而聞名。無論是與朋友聚會、商務晚宴還是浪漫約會，這裡都能為您帶來難忘的用餐體驗。平均消費為每位$401-800，適合追求高品質餐飲體驗的顧客。
10. Chueca 優雅裝潢/舒適氛圍/西班牙菜
Chueca｜Chueca是一間位於中環歌賦街的西班牙餐廳，以其優雅的裝潢和舒適的氛圍而聞名。這裡提供正宗的西班牙美食，包括多款令人垂涎的招牌菜式，如Tuna Tartare、Chef’s Rusa和Lobster Rice等。無論是商務聚餐還是休閒用餐，Chueca都能為顧客帶來愉悅的用餐體驗。餐廳的價格範圍在每人$201-400之間，提供高品質的美食和服務，是品嚐西班牙美食的理想之選。
11. Jean-Pierre 法國菜/Fine Dining/小酒館風格
Jean-Pierre｜Jean-Pierre是位於中環必列者士街的法國Fine Dining餐廳，為Black Sheep Restaurant Group最新力作。這間巴黎風格小酒館為食客帶來正宗法式美饌，營造出典雅而親切的用餐氛圍。餐廳主打法式料理，菜式精緻講究，完美呈現法國烹飪藝術的精髓。Jean-Pierre的用餐體驗不僅滿足味蕾，更讓人彷彿置身巴黎街頭的小餐館。人均消費介於401-800港元，適合追求高質素法國菜的饕客。
12. Amber 米芝蓮二星餐廳/米芝蓮綠星餐廳/創新法式料理
Amber｜Amber是香港中環置地文華東方酒店的標誌性餐廳，以創新的法式料理聞名於世。這間米芝蓮二星及綠星餐廳不僅提供精緻的美食，還為顧客帶來沉浸式的用餐體驗。餐廳的招牌菜包括阿拉斯加帝王蟹和海膽花椰菜龍蝦配魚子醬等，每道菜都展現了廚師團隊的創意和對食材的尊重。Amber的環境優雅，服務細緻，為追求極致美食體驗的饕客提供了一個理想的選擇。平均消費為每位800港元以上，適合特別場合或美食之旅。
13. Fiata Pizza 手工意大利薄餅/亞太區50 Top Pizza第八名/正宗意式風味
Fiata Pizza｜位於中環蘇豪區士丹頓街的Fiata Pizza，是一間享負盛名的正宗意大利薄餅專門店。餐廳由主廚Salvatore “Sasà” Fiata主理，以傳統手工製作技藝聞名，更榮獲亞太區「50 Top Pizza」第八名殊榮。招牌薄餅包括經典MARGHERITA、香辣DIAVOLA及豐富A’ SALSICCIA等，每款都選用優質食材製作。餐廳環境充滿意式風情，人均消費約$101-200，是品嚐地道意大利薄餅的理想選擇。
14. Ta Vie 米芝蓮星級餐廳/法日融合料理/精緻時令菜式
Ta Vie｜Ta Vie 旅是一間位於中環石板街酒店的米芝蓮二星餐廳，由日本主廚佐藤秀明主理。餐廳名稱在法文中意為「你的生活」，在日文中則代表「旅程」，完美融合了法國料理與日本食材的精髓。Ta Vie 以精緻的時令菜式聞名，每道菜都散發著令人難以忘懷的香氣。餐廳提供8道菜的固定菜單，以海鮮為主角，並巧妙運用日本頂級食材。人均消費約2,500-3,000港元，為饕客們帶來一場味覺與視覺的盛宴。
15. Feuille 法國菜/Fine Dining/可持續發展理念
Feuille｜Feuille是一間位於中環的法國高級餐廳，以大自然為靈感的創新料理聞名。餐廳主打可持續發展理念，精心挑選本地農場的優質食材，為客人呈獻獨特的品嚐菜單。其中，草莓千層酥是餐廳的招牌甜點，將經典法式甜點注入新鮮創意。Feuille的環境優雅，為追求精緻美食體驗的饕客提供了一個理想的用餐選擇。人均消費為801港元以上，適合特別場合或商務宴請。
16. Testina 手工意粉/米蘭風味/亞洲50最佳餐廳
Testina｜位於中環擺花街的Testina是一間風格獨特的意大利餐廳，剛首次登上「亞洲50最佳餐廳」榜單第60位。餐廳以正宗米蘭風味聞名，主打手工製作的意大利麵食和傳統北意菜式。招牌菜包括手工寬麵條配鴨肉醬、牛舌配吞拿魚醬，以及必試的榛子蛋糕配皮埃蒙特榛子沙巴翁。餐廳環境充滿意式風情，人均消費約$401-800，是品嚐地道意大利菜的理想選擇。無論是商務聚餐還是浪漫晚餐，Testina都能為食客帶來難忘的米蘭美食體驗。
17. VEA 米其林一星餐廳/中法fusion料理/創新菜式
VEA｜VEA Restaurant是位於中環的米其林一星餐廳，以創新的中法fusion料理聞名。主廚Vicky Cheng巧妙地將中式食材與法式烹調技巧融合，創造出令人驚艷的菜式。餐廳的招牌菜包括海參、藍龍蝦和糖蔥餅，每道菜都展現了精湛的廚藝和獨特的創意。VEA提供8道菜的品嚐菜單，價格約為每位HK$2,280，為食客帶來一場視覺和味覺的盛宴。優雅的用餐環境和細心的服務，使VEA成為特別場合的理想之選。
18. 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 米芝連三星餐廳/意大利Fine Dining/提供午市套餐
8½ Otto e Mezzo BOMBANA｜8½ Otto e Mezzo BOMBANA是香港中環的米芝連三星意大利餐廳，被譽為香港意大利Fine Dining的天花板。餐廳位於歷山大廈2樓，環境高雅，窗邊座位可欣賞中環繁華景色。主廚精心打造的菜單包括海鮮湯、手工意大利麵和白松露意大利麵等招牌菜式。午市套餐價格親民，人均消費約1000港元起，是品嚐頂級意大利美食的絕佳選擇。
19. Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong 紐約著名扒房/USDA Prime級牛扒/28日乾式熟成
Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong｜Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong是來自紐約的著名扒房，位於中環都爹利街印刷行內，以其自家熟成的USDA Prime級牛扒聞名。餐廳主打招牌Porterhouse for Two，採用28日乾式熟成工藝，肉質濃郁多汁，上碟時更會發出「滋滋」聲響，視覺與味覺並重。另一招牌Wolfgang’s Crab Cake用料豐富，每一口都是新鮮蟹肉絲。餐廳環境高雅，裝修精緻，適合商務聚餐或特別慶祝。人均消費約$500以上，提供優質的美式扒房體驗。
20. Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa 葡國菜/咪嘥嘢食店/酒吧
Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa｜Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa 是中環一間充滿葡萄牙風情的餐廳，為食客帶來正宗的葡國美食體驗。餐廳以其招牌菜式葡式烤乳豬和焗鴨飯聞名，完美呈現葡萄牙傳統烹飪技藝。除了主菜，餐廳還提供如傳統葡萄牙白酒蒜蜆等海鮮佳餚，以及令人垂涎的木糠布甸甜品。環境優雅舒適，適合各種用餐場合。人均消費介於$401-800之間，為追求高品質葡國美食的饕客提供了絕佳選擇。
21. L’antico Gelato 每日新鮮製作/手工酒味gelato/低糖低脂
L’antico Gelato｜位於中環鴨巴甸街的L’antico Gelato是一家充滿南法風情的意大利雪糕專門店，鄰近文青聖地PMQ元創方。這家源自意大利米蘭的品牌主打每日新鮮製作的手工gelato，以低糖低脂配方製作，深受女性顧客歡迎。店內招牌包括開心果味gelato、日本紫蘇柚子酒味gelato等特色口味，其中手工酒味gelato更是坊間少見。店門設計彷彿將人帶到南法小鎮街角，營造出浪漫的歐陸氛圍。人均消費約50元以下，是品嚐正宗意式gelato的理想選擇。
22. Belon 現代法國菜/米芝蓮推薦餐廳/創新融合亞洲風味
Belon｜Belon是位於中環蘇豪區的現代法國餐廳，以其精緻的法式美食和創新的亞洲風味融合而聞名。餐廳以現代烹調技巧呈現經典法國菜餚，同時巧妙融入亞洲元素，為饕客帶來獨特的味覺體驗。主廚精心設計的七道菜主廚餐單，展現了餐廳對季節性食材的重視和烹飪技藝的精湛。Belon的招牌菜包括精緻的Millefeuille、北海道帶子配海藻牛油，以及經典的烤雞，每道菜品都體現了餐廳對品質和創新的追求。
23. Magistracy Dining Room 英式傳統餐廳/歷史建築用餐/優雅用餐環境
Magistracy Dining Room｜Magistracy Dining Room位於中環歷史建築內，是一間充滿英倫風情的高級餐廳。餐廳靈感來自倫敦最古老的餐廳和權力餐廳，營造出濃厚的傳統氛圍和歷史韻味。主打英國菜，招牌菜包括烤牛肉、蟹肉沙律和阿諾德班尼特舒芙蕾等經典英式料理。餐廳環境優雅莊重，充滿歷史感的裝潢設計讓人彷如置身倫敦傳統餐廳。人均消費$801以上，適合商務宴請或特別聚餐。
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中環有哪些特色餐廳值得推薦？
中環有眾多特色餐廳值得推薦，如米芝蓮三星的Caprice，提供創新精緻的法式料理；8½ Otto e Mezzo BOMBANA，被譽為香港意大利Fine Dining的天花板；以及Amber，以創新的法式料理和沉浸式用餐體驗聞名。此外，還有如Popinjays這樣的天台餐廳，可以欣賞香港天際線，以及如L’AMOUR這樣充滿法式浪漫氛圍的高級餐廳。
中環有哪些平價但品質高的餐廳選擇？
中環也有許多平價但品質高的餐廳選擇。例如，Fiata Pizza提供正宗的意大利薄餅，平均消費僅為$101-200；Dough Bros Pizza & Doughnuts以高品質的酸種薄餅和創意甜甜圈聞名，人均消費為$101-200；享慢煮意則以創新的少鹽少糖料理提供法式美食，人均消費約為$101-200。這些餐廳都能讓食客以親民的價格享受到高品質的美食體驗。
