6間中環火鍋推介2026 – 必食手切本地牛頸脊／拔道腩雞飯／羊肉涮鍋
6間中環火鍋推介2026目錄
24間中環宵夜推介2026 – 必食火炙薄切和牛／雞油花雕蒸花蟹配陳村粉／分子小籠包
22間中環Cafe推介2026 – 必食酸種蛋撻／炸花椰菜／超濃抹茶新地
6間中環酒樓推介2026 – 必食冰燒三層肉 / 蜜汁叉燒 / 原隻鮑魚雞粒盞
26間中環美食推介2026 – 必食阿拉斯加帝王蟹配海膽花椰菜／酥皮焗叉燒包／藍鰭吞拿魚他他
7間中環泰國菜推介2026 – 必食即叫即燒新鮮串燒 / 正宗泰式粉麵和米線 / 3D造型泰式蛋糕
1. 關西一 A5 和牛壽喜燒 關西風壽喜燒專門店/嚴選頂級A5和牛/日本料理餐廳
關西一 A5 和牛壽喜燒｜位於中環荷李活道的Kansai One關西一是一家專注關西風壽喜燒的日本料理餐廳，以嚴選頂級A5黑毛和牛聞名。餐廳主打正宗關西風壽喜燒，採用最優質的日本A5級和牛，為食客呈現最地道的日式火鍋體驗。招牌A5和牛壽喜燒套餐最低只需$228起，讓顧客以相對親民的價格品嚐到頂級和牛的鮮美。餐廳環境舒適，適合與朋友聚餐或情侶約會，人均消費約$201-400，是中環區內品嚐高品質日式壽喜燒的理想選擇。
2. 怡紅院火鍋料理 宮廷風中式火鍋/一人一鍋/精緻裝潢
怡紅院火鍋料理｜位於中環的怡紅院火鍋料理是一間以宮廷風格為主題的中式火鍋餐廳。餐廳以精緻的裝潢和獨特的用餐體驗吸引食客。主打一人一鍋的概念，提供多達六種湯底選擇，包括麻辣、沙嗲、胡椒豬肚等。signature dishes包括手切本地牛頸脊和養顏濃厚花膠雞。餐廳環境優雅，從裝修到餐具都充滿中國宮廷特色。午市套餐價格親民，約$118起，晚市人均消費則在$201-400之間，適合不同預算的食客。
3. 新京熹老北京涮肉火鍋 米芝蓮一星食府/個人小火鍋/京劇表演
新京熹老北京涮肉火鍋｜新京熹老北京涮肉火鍋是來自北京三里屯的米芝蓮一星食府，為香港帶來正宗的京式火鍋體驗。位於中環士丹利街的餐廳以清朝風格為靈感，提供個人小火鍋，讓客人自選湯底。主打羊肉菜式，如嫩滑的羊肉和美味的燒烤羊肉串，絕對是必嘗之選。餐廳還提供手拉拉麵、老北京糖餅等特色美食，以及海鮮選擇。每位客人的消費約為201-400港元，讓您品嚐高質素的北京風味。
4. 朝天門 重慶老字號火鍋品牌/非物質文化遺產/中國火鍋十大品牌
朝天門｜朝天門是一家創立於1935年的重慶老字號火鍋品牌，榮獲「重慶市非物質文化遺產」稱號，並被評為中國火鍋十大品牌之一。這家享譽全球的火鍋店現已進駐香港中環蘭桂坊，為食客帶來正宗的重慶全紅鍋湯底。餐廳內部裝潢充滿重慶元素，營造出濃厚的川渝氛圍。朝天門提供多款火鍋套餐，包括招牌玉璽鴛鴦鍋、特色三拼等精緻菜品，每位顧客平均消費約為$201-400。
5. 珍姐海鮮火鍋飯店 港式海鮮火鍋/傳統港式風味/海鮮專門店
珍姐海鮮火鍋飯店｜珍姐海鮮火鍋飯店位於中環和安里，是一間專營港式海鮮火鍋的傳統食肆。餐廳以新鮮海鮮配搭傳統港式火鍋湯底見稱，為食客帶來地道的港式火鍋體驗。店內環境溫馨舒適，適合與親友聚餐享用熱騰騰的火鍋美食。餐廳人均消費約$201-400，價格合理，深受本地食客歡迎。憑藉4.3分的優良評分，珍姐海鮮火鍋飯店在中環區建立了良好口碑，成為品嚐港式海鮮火鍋的熱門選擇。
6. 饗和民 (萬宜大廈) 日本菜/居酒屋/火鍋
饗和民 (萬宜大廈)｜饗和民 (萬宜大廈) 是一間位於中環德輔道中的日式居酒屋，為食客帶來正宗的日本料理體驗。餐廳以其多樣化的菜單而聞名，包括火鍋、壽司和天婦羅等經典日式美食。特色菜品包括九州和牛壽喜燒鍋、炙燒珍寶雞腿和大海老天婦羅盛合，每道菜都展現了日本料理的精髓。饗和民的環境舒適雅致，適合各種用餐場合，無論是商務聚餐還是朋友聚會。平均消費為每位$101-200，提供物有所值的日式美食體驗。
中環有哪些特色火鍋餐廳值得一試？
中環有多間特色火鍋餐廳值得一試。例如，怡紅院火鍋料理提供宮廷風格的一人一鍋，有多達六種湯底選擇；新京熹老北京涮肉火鍋帶來正宗的京式火鍋體驗，主打羊肉菜式；而朝天門則是重慶老字號火鍋品牌，以正宗的重慶全紅鍋湯底聞名。這些餐廳各具特色，為食客提供多樣化的火鍋體驗。
中環火鍋餐廳的價格範圍如何？
中環火鍋餐廳的價格範圍較為廣泛，適合不同預算的食客。例如，怡紅院火鍋料理的午市套餐價格親民，約$118起；而大多數餐廳的晚市人均消費在$201-400之間，如珍姐海鮮火鍋飯店、新京熹老北京涮肉火鍋和朝天門。也有較為經濟實惠的選擇，如饗和民，平均消費為每位$101-200。總的來說，中環火鍋餐廳能滿足不同消費水平的需求。
