28間中環法國菜推介2025 – 必食澳洲和牛他他拌法國生蠔配特級魚子醬／原隻海膽雪糕／法式洋蔥湯
28間中環法國菜推介2025目錄
27間中環宵夜推介2025 – 必食火炙薄切和牛／雞油花雕蒸花蟹配陳村粉／分子小籠包
23間中環Cafe推介2025 – 必食酸種蛋撻／炸花椰菜／超濃抹茶新地
6間中環酒樓推介2025 – 必食冰燒三層肉 / 蜜汁叉燒 / 原隻鮑魚雞粒盞
27間中環美食推介2025 – 必食阿拉斯加帝王蟹配海膽花椰菜／酥皮焗叉燒包／藍鰭吞拿魚他他
4間中環火鍋推介2025 – 必食手切本地牛頸脊／拔道腩雞飯／羊肉涮鍋
6間中環泰國菜推介2025 – 必食即叫即燒新鮮串燒 / 正宗泰式粉麵和米線 / 3D造型泰式蛋糕
1. La Vache! 法式扒房/頂級Prime肉眼牛扒/任食即炸薯條
La Vache!｜La Vache!是一間備受歡迎的法式扒房，最新在中環交易廣場開設最大規模分店。餐廳以頂級Prime肉眼牛扒聞名，配搭任食即炸薯條的經典組合，為食客帶來正宗法式扒房體驗。除了招牌牛扒外，新店更獨家推出熱溶芝士漢堡，為菜單增添創新元素。餐廳位於交易廣場的優越地理位置，提供舒適的用餐環境，人均消費約$201-400，適合商務聚餐或朋友聚會。無論是追求高品質牛扒的美食愛好者，還是希望享受法式料理的食客，La Vache!都能滿足不同需求。
2. Salon des Refusés 地中海風味料理/意大利海岸風格/蘇豪區隱世餐廳
Salon des Refusés｜位於中環蘇豪區必列者士街的Salon des Refusés，是一間充滿個性與反叛精神的地中海風味餐廳。餐廳名字源於1863年巴黎著名的藝術展覽，隱藏在海水綠色大門後的空間別具特色。由總廚Luca Marinelli掌舵，他曾效力於歐洲多家頂級餐廳，運用其意大利海岸根源，創造出清新、專注且自信的菜單。招牌菜包括開心果北海道帶子、炭燒本地海鮮等，人均消費約$201-400，是品嚐精緻地中海料理的理想選擇。
3. Jean-Pierre 法國菜/Fine Dining/小酒館風格
Jean-Pierre｜Jean-Pierre是位於中環必列者士街的法國Fine Dining餐廳，為Black Sheep Restaurant Group最新力作。這間巴黎風格小酒館為食客帶來正宗法式美饌，營造出典雅而親切的用餐氛圍。餐廳主打法式料理，菜式精緻講究，完美呈現法國烹飪藝術的精髓。Jean-Pierre的用餐體驗不僅滿足味蕾，更讓人彷彿置身巴黎街頭的小餐館。人均消費介於401-800港元，適合追求高質素法國菜的饕客。
4. Amber 米芝蓮二星餐廳/米芝蓮綠星餐廳/創新法式料理
Amber｜Amber是香港中環置地文華東方酒店的標誌性餐廳，以創新的法式料理聞名於世。這間米芝蓮二星及綠星餐廳不僅提供精緻的美食，還為顧客帶來沉浸式的用餐體驗。餐廳的招牌菜包括阿拉斯加帝王蟹和海膽花椰菜龍蝦配魚子醬等，每道菜都展現了廚師團隊的創意和對食材的尊重。Amber的環境優雅，服務細緻，為追求極致美食體驗的饕客提供了一個理想的選擇。平均消費為每位800港元以上，適合特別場合或美食之旅。
5. L’AMOUR 法國菜/扒房/法日fusion菜式
L’AMOUR｜L’AMOUR是中環蘭桂坊一間充滿法式浪漫氛圍的高級餐廳，由前米芝蓮三星廚師團隊打造，為食客帶來精緻的法日fusion菜式。餐廳以法國紅磨坊為主題，華麗的裝潢配上Ai水晶三角琴，營造出獨特的用餐環境。signature菜式包括藍鰭吞拿魚他他、原隻海膽雪糕和乾式熟成紐西蘭法式羊仔架等。L’AMOUR不僅是美食愛好者的天堂，更是舉辦婚宴、公司聚會的理想場所。人均消費約為$401-800，適合追求高質素餐飲體驗的饕客。
6. Feuille 法國菜/Fine Dining/可持續發展理念
Feuille｜Feuille是一間位於中環的法國高級餐廳，以大自然為靈感的創新料理聞名。餐廳主打可持續發展理念，精心挑選本地農場的優質食材，為客人呈獻獨特的品嚐菜單。其中，草莓千層酥是餐廳的招牌甜點，將經典法式甜點注入新鮮創意。Feuille的環境優雅，為追求精緻美食體驗的饕客提供了一個理想的用餐選擇。人均消費為801港元以上，適合特別場合或商務宴請。
7. Ta Vie 米芝蓮星級餐廳/法日融合料理/精緻時令菜式
Ta Vie｜Ta Vie 旅是一間位於中環石板街酒店的米芝蓮二星餐廳，由日本主廚佐藤秀明主理。餐廳名稱在法文中意為「你的生活」，在日文中則代表「旅程」，完美融合了法國料理與日本食材的精髓。Ta Vie 以精緻的時令菜式聞名，每道菜都散發著令人難以忘懷的香氣。餐廳提供8道菜的固定菜單，以海鮮為主角，並巧妙運用日本頂級食材。人均消費約2,500-3,000港元，為饕客們帶來一場味覺與視覺的盛宴。
8. VEA 米其林一星餐廳/中法fusion料理/創新菜式
VEA｜VEA Restaurant是位於中環的米其林一星餐廳，以創新的中法fusion料理聞名。主廚Vicky Cheng巧妙地將中式食材與法式烹調技巧融合，創造出令人驚艷的菜式。餐廳的招牌菜包括海參、藍龍蝦和糖蔥餅，每道菜都展現了精湛的廚藝和獨特的創意。VEA提供8道菜的品嚐菜單，價格約為每位HK$2,280，為食客帶來一場視覺和味覺的盛宴。優雅的用餐環境和細心的服務，使VEA成為特別場合的理想之選。
9. Belon 現代法國菜/米芝蓮推薦餐廳/創新融合亞洲風味
Belon｜Belon是位於中環蘇豪區的現代法國餐廳，以其精緻的法式美食和創新的亞洲風味融合而聞名。餐廳以現代烹調技巧呈現經典法國菜餚，同時巧妙融入亞洲元素，為饕客帶來獨特的味覺體驗。主廚精心設計的七道菜主廚餐單，展現了餐廳對季節性食材的重視和烹飪技藝的精湛。Belon的招牌菜包括精緻的Millefeuille、北海道帶子配海藻牛油，以及經典的烤雞，每道菜品都體現了餐廳對品質和創新的追求。
10. agnès b. CAFÉ L.P.G. 法式咖啡店/精緻甜點/國際金融中心位置
agnès b. CAFÉ L.P.G.｜位於中環國際金融中心的agnès b. CAFÉ L.P.G.是一間充滿法式風情的咖啡店，以精緻的法式蛋糕和甜點聞名。餐廳承襲了agnès b.品牌一貫的法式精神，提供優質的咖啡和各式精美甜點。店內環境優雅，位於繁忙的金融區中心地帶，為都市人提供一個品味法式美食的休憩空間。人均消費約$201-400，適合與朋友聚會或商務洽談時享用下午茶。
11. Clarence 米芝蓮星級主廚Olivier Elzer主理/創新法國料理/位於H Code 25樓
Clarence｜Clarence是由米芝蓮星級主廚Olivier Elzer主理的創新法國餐廳，坐落於中環H Code 25樓，為饕客帶來獨特的法式美食體驗。餐廳以創新手法演繹傳統法國菜餚，其中田雞料理更是不容錯過的招牌菜式。Clarence不僅提供精緻美饌，還設有品酒區，供應多款香檳和精品酒莊出品，讓顧客在欣賞城市景色的同時，盡情享受美酒佳餚。餐廳環境高雅時尚，人均消費約為$401-800，適合商務宴請或特別場合慶祝。
12. Bouchon Bistro Francais 法國菜/巴黎式酒吧餐廳/精緻法式bistro
Bouchon Bistro Francais｜Bouchon Bistro Francais是一間位於中環蘇豪區的法式小酒館，為食客帶來正宗的巴黎風味。這間餐廳以其精緻的法國菜式和濃厚的法式氛圍而聞名，特別是其招牌菜Steak Frites、經典的法式洋蔥湯和香滑的Creme Brulee。餐廳環境舒適intimate，完美呈現了傳統巴黎bistro的魅力。無論是商務午餐還是悠閒的週末brunch，Bouchon Bistro Francais都能滿足不同客人的需求，人均消費約為$201-400，物有所值。
13. L’Atelier de Joël Robuchon 米芝蓮三星餐廳/法國菜/精緻美食
L’Atelier de Joël Robuchon｜L’Atelier de Joël Robuchon 是香港中環置地廣場的米芝蓮三星法國餐廳，以精緻創新的法式料理聞名。餐廳以紅色為主調，設有開放式廚房，讓食客可近距離欣賞廚師的精湛廚藝。菜單提供多樣化的傳統法國菜式，以精巧別緻的形式呈現，如魚子醬龍蝦果凍、黑鱈魚配黑蒜汁等招牌菜式。餐廳的用餐體驗豐富多彩，人均消費約為2,780港元，適合追求高品質法式美食的饕客。
14. DALLOYAU 法國菜/咖啡店/甜品
DALLOYAU｜DALLOYAU是位於中環娛樂行的法國餐廳，以精緻的法式甜點和咖啡聞名。餐廳提供多款特色美食，包括抹茶戚風蛋糕、里昂洋蔥湯和巧克力蛋糕等。DALLOYAU的甜點以光滑質地和濃郁口感著稱，為顧客帶來極致的味覺享受。餐廳環境優雅，適合各種場合，無論是下午茶還是晚餐都是不錯的選擇。人均消費約為$201-400，為您提供高品質的法式美食體驗。
15. A Lux 高級意法餐廳/精緻裝潢/藝術氛圍
A Lux｜A Lux 是一間位於中環都爹利街的高級意法餐廳，以其精緻的法式及意大利菜餚聞名。餐廳環境融合現代與古典風格，牆上掛滿色彩豐富的油畫，營造出獨特的藝術氛圍。主廚精心炮製的招牌菜包括黑松露芝士意粉、USDA Ribeye牛排和龍蝦濃湯，每道菜都展現了卓越的烹飪技藝。A Lux 不僅提供美食，還有現場烹調表演，為顧客帶來視覺和味覺的雙重享受。平均消費約為港幣$401-800，是一個適合約會和特別場合的理想選擇。
16. Neighborhood 法國菜/低調隱蔽/位於蘇豪區
Neighborhood｜Neighborhood是一間位於中環蘇豪區的低調法國餐廳，以其精緻的法式料理和隱蔽的位置而聞名。這間餐廳坐落於荷李活道旁的小巷中，雖然外表不起眼，卻藏著令人驚喜的美食體驗。主打菜式包括精緻的Chocolate Palette和鮮美的Wagyu Tartare，展現了主廚對食材的巧妙運用。餐廳的氛圍優雅而親密，適合追求高品質用餐體驗的饕客。人均消費約為$401-800，為您帶來物有所值的法式美食之旅。
17. Frenchies 法國菜/西式/咖啡店
Frenchies｜Frenchies是位於中環蘇豪區的法式麵包咖啡店，為食客帶來正宗的法國風味。這家手工麵包店以其100%純手工製作的烘焙產品而聞名，每一件作品都經過專業工匠的精心製作。店內招牌菜包括香濃的espresso cinnamon roll和酥脆的Croissant，完美展現了法式烘焙的精髓。Frenchies不僅是麵包店，還是一家咖啡烘焙店，為顧客提供優質的咖啡體驗。以親民的價格（人均$50以下）享受法式美食，Frenchies絕對是中環區不容錯過的美食熱點。
18. LALA 充滿巴黎風情/由米芝蓮法國菜餐廳前法籍主廚主理/位於中環擺花街
LALA｜LALA是一間位於中環擺花街的法國餐廳，充滿濃厚的巴黎風情。由米芝蓮法國菜餐廳前法籍主廚Franckelie Laloum主理，為食客帶來正宗的法式美饌。餐廳環境優雅，營造出典雅的法國氛圍，讓客人仿如置身巴黎街頭。LALA提供多款經典法國菜式，每道菜品都展現了主廚精湛的烹飪技藝。平均消費為$401-800，適合追求高質素法國料理的饕客。
19. PLAISANCE BY MAURO COLAGRECO 法國菜/Fine Dining/米芝蓮星級主廚
PLAISANCE BY MAURO COLAGRECO｜PLAISANCE BY MAURO COLAGRECO 是位於香港中環都爹利街的高級法國餐廳，由享譽國際的米芝蓮三星主廚 Mauro Colagreco 主理。這家餐廳以創新的法式料理聞名，為香港的美食愛好者帶來獨特的味覺體驗。餐廳環境優雅，適合商務宴請或特別場合。雖然具體價格未知，但作為一家 Fine Dining 餐廳，平均消費預計在 $801 以上，為客人提供高品質的美食享受。
20. Caprice 米其林三星餐廳/維多利亞港景觀/精緻法國料理
Caprice｜位於中環四季酒店6樓的Caprice，是香港頂級的米其林三星法國餐廳。餐廳以精緻的法國料理聞名，提供鵝肝醬和龍蝦等招牌菜式，讓食客在舒適的鵝絨椅子上享受頂級美食體驗。餐廳坐擁維多利亞港的壯麗景色，營造出無與倫比的用餐氛圍。作為時尚法國菜的代表，Caprice以其卓越的烹飪技藝和奢華的環境設計，為追求極致美食體驗的食客提供難忘的用餐時光。人均消費$801以上，是商務宴請和特別慶祝的理想選擇。
21. HUSO 法國菜/位於石板街酒店/優雅氛圍
HUSO｜HUSO是一間位於中環石板街酒店內的高級法國餐廳，為食客帶來精緻的法式美饌體驗。餐廳以其優雅的氛圍和精湛的烹飪技藝聞名，主打菜品包括經典的Steak Tartare、奢華的Oyster champagne caviar以及創意十足的Dior Egg。HUSO坐落於中環核心地段，不僅是商務聚餐的理想之選，也適合情侶享受浪漫晚餐。餐廳的平均消費為$201-400，為客人提供物有所值的高質素餐飲體驗。
22. Cuisine Culture 法國菜/私房菜/蘭桂坊附近
Cuisine Culture｜Cuisine Culture是一間位於中環蘭桂坊附近的法國私房菜餐廳，以其高性價比和優質美食而聞名。餐廳主打多款經典法式料理，包括焗法式地道古也芝士洋蔥湯、香草海鹽燒美國原條牛肋骨和黑松露醬野菌意粉等。環境舒適優雅，適合各種用餐場合。無論是商務午餐還是浪漫晚餐，Cuisine Culture都能為您帶來難忘的法式美食體驗。人均消費約為$201-400，物有所值。
23. La Maison du Chocolat 法國高級朱古力品牌/國際連鎖店/提供多種朱古力及馬卡龍
La Maison du Chocolat｜La Maison du Chocolat 是一家享譽全球的法國高級朱古力品牌，位於中環國際金融中心商場。這家精品店以其精緻的朱古力製品聞名，包括果仁朱古力、馬卡龍等多種口味。每一件作品都由頂級奢侈精品朱古力工藝大師手工製作，展現了卓越的品質和獨特的口感。雖然價格偏高，但其精美的包裝和獨特的味道，使其成為送禮或自己享用的絕佳選擇。平均消費約為$51-100，為顧客提供了一個品味奢華的朱古力體驗。
24. Louise 米芝蓮一星餐廳/位於歷史古蹟內/法國菜
Louise｜Louise是一間位於中環元創方內的米芝蓮一星法國餐廳，為饕客們帶來精緻的法式美饌。餐廳以其獨特的歷史建築環境和高品質的料理而聞名。主廚精心打造的招牌菜包括煙燻有機蛋、烤黃油雞和法式蛙腿，每道菜品都展現了法國料理的精髓。Louise不僅是美食愛好者的天堂，更是體驗法國文化的絕佳去處。雖然價格偏高，但其卓越的餐飲體驗和獨特的氛圍絕對物有所值。
25. Caprice Bar 米芝蓮三星餐廳/法國菜/四季酒店
Caprice Bar｜Caprice Bar 位於中環金融街8號香港四季酒店6樓，是一間備受推崇的米芝蓮三星法國餐廳。這裡不僅提供精緻的法式美饌，還擁有令人驚嘆的城市景觀。由行政總廚Guillaume Galliot主理的菜單，融合了經典法式烹飪技巧和國際風味，為食客帶來獨特的味覺體驗。餐廳的招牌菜包括法國藍龍蝦、特選法國芝士和香烤法國鴨肉，每道菜都展現了卓越的烹飪工藝。雖然價格偏高，但絕對值得品嚐這頂級的美食體驗。
26. Délifrance (環球大廈) 法國菜/咖啡店/咪嘥嘢食店
Délifrance (環球大廈)｜Délifrance (環球大廈)是一間位於中環德輔道中19號環球大廈1樓的法式咖啡麵包店。這家餐廳以其正宗的法國美食和優質的麵包聞名，為顧客帶來authentic的法式餐飲體驗。其招牌菜肉醬千層麵配薯蓉深受食客喜愛，完美展現了法式料理的精髓。Délifrance不僅提供美味的餐點，還以其舒適的環境和便利的位置吸引了眾多上班族和遊客。平均消費為$51-100，為顧客提供物有所值的法式美食體驗。
27. PAUL LAFAYET (國際金融中心) 法國菜/西式糕點/蛋糕店
PAUL LAFAYET (國際金融中心)｜PAUL LAFAYET 是位於中環國際金融中心商場的法式甜品店，為香港饕客帶來正宗的法國風味。這家精緻的蛋糕店以其招牌甜品 Crème Brûlée（法式焦糖燉蛋）聞名，口感細膩滑順，焦糖層香脆可口。除此之外，特濃朱古力脆餅和伯爵紅茶芝士蛋糕也深受顧客喜愛。店內環境優雅舒適，是品嚐下午茶或享受甜點的理想場所。以親民的價格（人均消費$50以下）即可品嚐到高品質的法式甜點，PAUL LAFAYET 無疑是甜食愛好者的天堂。
28. 享慢煮意 (善慶街) 法式真空慢煮料理/流心牛角包/少鹽少糖食店
享慢煮意 (善慶街)｜享慢煮意位於中環善慶街，是一家以法式真空慢煮料理聞名的餐廳。餐廳主打招牌龍蝦湯流心牛角包，配合真空慢煮焦糖燉蛋和龍蝦汁蟹肉伊麵等精緻法式美食。餐廳採用慢煮fusion法國菜概念，將傳統法式烹調技巧與現代創意結合。環境設有黃色大門的特色設計，營造溫馨舒適的用餐氛圍。餐廳提供全天候早餐選擇，人均消費約$250，適合追求精緻法式料理的食客。作為票選最優秀法國菜餐廳得主，享慢煮意致力發揚源自法式真空慢煮的曼妙滋味。
中環有哪些著名的法國餐廳？
中環有多家知名的法國餐廳，如米芝蓮三星的Caprice和L’Atelier de Joël Robuchon，以及米芝蓮一星的Belon和Louise。這些餐廳以精緻的法式料理和優雅的用餐環境聞名，為食客提供高品質的法國美食體驗。此外，還有一些較為親民的選擇，如Bouchon Bistro Francais和Frenchies等，提供正宗的法式小酒館風味。
中環法國餐廳的價格範圍如何？
中環的法國餐廳價格範圍較廣，能滿足不同預算的需求。高級餐廳如Caprice和L’Atelier de Joël Robuchon的人均消費通常在800港元以上。中檔餐廳如Bouchon Bistro Francais和Ami的人均消費約為400-800港元。而一些法式咖啡店和甜品店如Délifrance和PAUL LAFAYET的人均消費則在100港元以下。總的來說，中環提供了多樣化的法國美食選擇，從奢華到平價都有。
