28間中環法國菜推介2025 – 必食澳洲和牛他他拌法國生蠔配特級魚子醬／原隻海膽雪糕／法式洋蔥湯
28間中環法國菜推介2025 – 必食澳洲和牛他他拌法國生蠔配特級魚子醬／原隻海膽雪糕／法式洋蔥湯目錄
1. Jean-Pierre 法國菜/Fine Dining/小酒館風格
Jean-Pierre是位於中環必列者士街的法國Fine Dining餐廳，為Black Sheep Restaurant Group最新力作。這間巴黎風格小酒館為食客帶來正宗法式美饌，營造出典雅而親切的用餐氛圍。餐廳主打法式料理，菜式精緻講究，完美呈現法國烹飪藝術的精髓。Jean-Pierre的用餐體驗不僅滿足味蕾，更讓人彷彿置身巴黎街頭的小餐館。人均消費介於401-800港元，適合追求高質素法國菜的饕客。
2. Caprice 米其林三星餐廳/法國菜/酒店餐廳
Caprice是香港四季酒店內的米其林三星法國餐廳，由行政總廚Guillaume Galliot主理，為饕客呈獻創新精緻的法式料理。餐廳以其卓越的烹飪技藝和國際化的口味聞名，signature dishes包括澳洲和牛他他拌法國生蠔配特級魚子醬、阿拉斯加蟹肉伴海鮮啫喱等。Caprice不僅提供美饌佳餚，還配備一系列精選美酒，為顧客帶來豐富口味和悠長回味的用餐體驗。餐廳環境高雅，人均消費$801以上，適合追求頂級法式美食的饕客。
3. Amber 米芝蓮二星餐廳/米芝蓮綠星餐廳/創新法式料理
Amber是香港中環置地文華東方酒店的標誌性餐廳，以創新的法式料理聞名於世。這間米芝蓮二星及綠星餐廳不僅提供精緻的美食，還為顧客帶來沉浸式的用餐體驗。餐廳的招牌菜包括阿拉斯加帝王蟹和海膽花椰菜龍蝦配魚子醬等，每道菜都展現了廚師團隊的創意和對食材的尊重。Amber的環境優雅，服務細緻，為追求極致美食體驗的饕客提供了一個理想的選擇。平均消費為每位800港元以上，適合特別場合或美食之旅。
4. L’AMOUR 法國菜/扒房/法日fusion菜式
L’AMOUR是中環蘭桂坊一間充滿法式浪漫氛圍的高級餐廳，由前米芝蓮三星廚師團隊打造，為食客帶來精緻的法日fusion菜式。餐廳以法國紅磨坊為主題，華麗的裝潢配上Ai水晶三角琴，營造出獨特的用餐環境。signature菜式包括藍鰭吞拿魚他他、原隻海膽雪糕和乾式熟成紐西蘭法式羊仔架等。L’AMOUR不僅是美食愛好者的天堂，更是舉辦婚宴、公司聚會的理想場所。人均消費約為$401-800，適合追求高質素餐飲體驗的饕客。
5. Ta Vie 米芝蓮星級餐廳/法日融合料理/精緻時令菜式
Ta Vie 旅是一間位於中環石板街酒店的米芝蓮二星餐廳，由日本主廚佐藤秀明主理。餐廳名稱在法文中意為「你的生活」，在日文中則代表「旅程」，完美融合了法國料理與日本食材的精髓。Ta Vie 以精緻的時令菜式聞名，每道菜都散發著令人難以忘懷的香氣。餐廳提供8道菜的固定菜單，以海鮮為主角，並巧妙運用日本頂級食材。人均消費約2,500-3,000港元，為饕客們帶來一場味覺與視覺的盛宴。
6. VEA 米其林一星餐廳/中法fusion料理/創新菜式
VEA Restaurant是位於中環的米其林一星餐廳，以創新的中法fusion料理聞名。主廚Vicky Cheng巧妙地將中式食材與法式烹調技巧融合，創造出令人驚艷的菜式。餐廳的招牌菜包括海參、藍龍蝦和糖蔥餅，每道菜都展現了精湛的廚藝和獨特的創意。VEA提供8道菜的品嚐菜單，價格約為每位HK$2,280，為食客帶來一場視覺和味覺的盛宴。優雅的用餐環境和細心的服務，使VEA成為特別場合的理想之選。
7. Feuille 法國菜/Fine Dining/可持續發展理念
Feuille是一間位於中環的法國高級餐廳，以大自然為靈感的創新料理聞名。餐廳主打可持續發展理念，精心挑選本地農場的優質食材，為客人呈獻獨特的品嚐菜單。其中，草莓千層酥是餐廳的招牌甜點，將經典法式甜點注入新鮮創意。Feuille的環境優雅，為追求精緻美食體驗的饕客提供了一個理想的用餐選擇。人均消費為801港元以上，適合特別場合或商務宴請。
8. Belon 現代法國菜/米芝蓮推薦餐廳/創新融合亞洲風味
Belon是位於中環蘇豪區的現代法國餐廳，以其精緻的法式美食和創新的亞洲風味融合而聞名。餐廳以現代烹調技巧呈現經典法國菜餚，同時巧妙融入亞洲元素，為饕客帶來獨特的味覺體驗。主廚精心設計的七道菜主廚餐單，展現了餐廳對季節性食材的重視和烹飪技藝的精湛。Belon的招牌菜包括精緻的Millefeuille、北海道帶子配海藻牛油，以及經典的烤雞，每道菜品都體現了餐廳對品質和創新的追求。
9. 享慢煮意 (善慶街) 法國菜/少鹽少糖食店/All Day Breakfast
享慢煮意（善慶街）是中環一家備受歡迎的法國菜餐廳，以其創新的少鹽少糖料理聞名。餐廳的招牌菜式包括令人垂涎的龍蝦湯流心牛角包、真空慢煮焦糖燉蛋和龍蝦汁蟹肉伊麵。這裡不僅提供精緻的法式美食，還有全天候供應的早餐選擇，滿足不同時段的用餐需求。享慢煮意的環境舒適優雅，是品嚐美食、享受悠閒時光的理想之地。人均消費約為$101-200，為顧客提供高品質且價格合理的用餐體驗。
10. agnès b. Café LPG 法國菜/咖啡店/位於國際金融中心商場
agnès b. Café LPG 是一家位於中環國際金融中心商場的法式咖啡店，為顧客帶來正宗的法國美食體驗。這家餐廳以其精緻的法式甜品而聞名，為喜愛法國美食的饕客提供了一個品嚐正宗法式風味的絕佳場所。餐廳環境優雅舒適，是享受下午茶或輕鬆用餐的理想選擇。平均消費為每位 $201-400，價格合理，讓顧客能夠以親民的價格享受高品質的法式美食。
11. 巴黎小館 法國菜/西式餐廳/咖啡店
巴黎小館（Café Claudel）坐落於中環大館的歷史建築內，為食客帶來正宗的法國風味。這家充滿法式情懷的咖啡店不僅提供全天候早餐，還有各式法國美食佳餚。餐廳環境優雅，結合了現代與古典元素，讓客人彷彿置身巴黎街頭。無論是享用一杯香濃的咖啡，還是品嚐精緻的法式料理，巴黎小館都能滿足您的味蕾。平均消費為$201-400，適合各種場合的用餐選擇。
12. Clarence 米芝蓮星級主廚Olivier Elzer主理/創新法國料理/位於H Code 25樓
Clarence是由米芝蓮星級主廚Olivier Elzer主理的創新法國餐廳，坐落於中環H Code 25樓，為饕客帶來獨特的法式美食體驗。餐廳以創新手法演繹傳統法國菜餚，其中田雞料理更是不容錯過的招牌菜式。Clarence不僅提供精緻美饌，還設有品酒區，供應多款香檳和精品酒莊出品，讓顧客在欣賞城市景色的同時，盡情享受美酒佳餚。餐廳環境高雅時尚，人均消費約為$401-800，適合商務宴請或特別場合慶祝。
13. Bouchon Bistro Francais 法國菜/巴黎式酒吧餐廳/精緻法式bistro
Bouchon Bistro Francais是一間位於中環蘇豪區的法式小酒館，為食客帶來正宗的巴黎風味。這間餐廳以其精緻的法國菜式和濃厚的法式氛圍而聞名，特別是其招牌菜Steak Frites、經典的法式洋蔥湯和香滑的Creme Brulee。餐廳環境舒適intimate，完美呈現了傳統巴黎bistro的魅力。無論是商務午餐還是悠閒的週末brunch，Bouchon Bistro Francais都能滿足不同客人的需求，人均消費約為$201-400，物有所值。
14. L’Atelier de Joël Robuchon 米芝蓮三星餐廳/法國菜/精緻美食
L’Atelier de Joël Robuchon 是香港中環置地廣場的米芝蓮三星法國餐廳，以精緻創新的法式料理聞名。餐廳以紅色為主調，設有開放式廚房，讓食客可近距離欣賞廚師的精湛廚藝。菜單提供多樣化的傳統法國菜式，以精巧別緻的形式呈現，如魚子醬龍蝦果凍、黑鱈魚配黑蒜汁等招牌菜式。餐廳的用餐體驗豐富多彩，人均消費約為2,780港元，適合追求高品質法式美食的饕客。
15. DALLOYAU 法國菜/咖啡店/甜品
DALLOYAU是位於中環娛樂行的法國餐廳，以精緻的法式甜點和咖啡聞名。餐廳提供多款特色美食，包括抹茶戚風蛋糕、里昂洋蔥湯和巧克力蛋糕等。DALLOYAU的甜點以光滑質地和濃郁口感著稱，為顧客帶來極致的味覺享受。餐廳環境優雅，適合各種場合，無論是下午茶還是晚餐都是不錯的選擇。人均消費約為$201-400，為您提供高品質的法式美食體驗。
16. Ami 精緻現代法餐/靜謐森林空間為靈感時尚氛圍/Fine Dining
Ami是位於香港中環置地廣場歷山大廈3樓的高級法國餐廳，為食客帶來精緻的現代法式料理體驗。餐廳以靜謐森林空間為靈感，營造出獨特時尚的用餐氛圍，讓客人在優雅的環境中品嚐法國美饌。Ami提供Fine Dining級別的美食，每位消費介乎$401-800，適合追求高品質餐飲體驗的饕客。餐廳的創新菜式和精緻擺盤，結合傳統法國烹飪技巧與現代創意，為中環添上一抹法式浪漫色彩。
17. A Lux 高級意法餐廳/精緻裝潢/藝術氛圍
A Lux 是一間位於中環都爹利街的高級意法餐廳，以其精緻的法式及意大利菜餚聞名。餐廳環境融合現代與古典風格，牆上掛滿色彩豐富的油畫，營造出獨特的藝術氛圍。主廚精心炮製的招牌菜包括黑松露芝士意粉、USDA Ribeye牛排和龍蝦濃湯，每道菜都展現了卓越的烹飪技藝。A Lux 不僅提供美食，還有現場烹調表演，為顧客帶來視覺和味覺的雙重享受。平均消費約為港幣$401-800，是一個適合約會和特別場合的理想選擇。
18. Neighborhood 法國菜/低調隱蔽/位於蘇豪區
Neighborhood是一間位於中環蘇豪區的低調法國餐廳，以其精緻的法式料理和隱蔽的位置而聞名。這間餐廳坐落於荷李活道旁的小巷中，雖然外表不起眼，卻藏著令人驚喜的美食體驗。主打菜式包括精緻的Chocolate Palette和鮮美的Wagyu Tartare，展現了主廚對食材的巧妙運用。餐廳的氛圍優雅而親密，適合追求高品質用餐體驗的饕客。人均消費約為$401-800，為您帶來物有所值的法式美食之旅。
19. Frenchies 法國菜/西式/咖啡店
Frenchies是位於中環蘇豪區的法式麵包咖啡店，為食客帶來正宗的法國風味。這家手工麵包店以其100%純手工製作的烘焙產品而聞名，每一件作品都經過專業工匠的精心製作。店內招牌菜包括香濃的espresso cinnamon roll和酥脆的Croissant，完美展現了法式烘焙的精髓。Frenchies不僅是麵包店，還是一家咖啡烘焙店，為顧客提供優質的咖啡體驗。以親民的價格（人均$50以下）享受法式美食，Frenchies絕對是中環區不容錯過的美食熱點。
20. PLAISANCE BY MAURO COLAGRECO 法國菜/Fine Dining/米芝蓮星級主廚
PLAISANCE BY MAURO COLAGRECO 是位於香港中環都爹利街的高級法國餐廳，由享譽國際的米芝蓮三星主廚 Mauro Colagreco 主理。這家餐廳以創新的法式料理聞名，為香港的美食愛好者帶來獨特的味覺體驗。餐廳環境優雅，適合商務宴請或特別場合。雖然具體價格未知，但作為一家 Fine Dining 餐廳，平均消費預計在 $801 以上，為客人提供高品質的美食享受。
21. Caprice Bar 米芝蓮三星餐廳/法國菜/四季酒店
Caprice Bar 位於中環金融街8號香港四季酒店6樓，是一間備受推崇的米芝蓮三星法國餐廳。這裡不僅提供精緻的法式美饌，還擁有令人驚嘆的城市景觀。由行政總廚Guillaume Galliot主理的菜單，融合了經典法式烹飪技巧和國際風味，為食客帶來獨特的味覺體驗。餐廳的招牌菜包括法國藍龍蝦、特選法國芝士和香烤法國鴨肉，每道菜都展現了卓越的烹飪工藝。雖然價格偏高，但絕對值得品嚐這頂級的美食體驗。
22. HUSO 法國菜/位於石板街酒店/優雅氛圍
HUSO是一間位於中環石板街酒店內的高級法國餐廳，為食客帶來精緻的法式美饌體驗。餐廳以其優雅的氛圍和精湛的烹飪技藝聞名，主打菜品包括經典的Steak Tartare、奢華的Oyster champagne caviar以及創意十足的Dior Egg。HUSO坐落於中環核心地段，不僅是商務聚餐的理想之選，也適合情侶享受浪漫晚餐。餐廳的平均消費為$201-400，為客人提供物有所值的高質素餐飲體驗。
23. Cuisine Culture 法國菜/私房菜/蘭桂坊附近
Cuisine Culture是一間位於中環蘭桂坊附近的法國私房菜餐廳，以其高性價比和優質美食而聞名。餐廳主打多款經典法式料理，包括焗法式地道古也芝士洋蔥湯、香草海鹽燒美國原條牛肋骨和黑松露醬野菌意粉等。環境舒適優雅，適合各種用餐場合。無論是商務午餐還是浪漫晚餐，Cuisine Culture都能為您帶來難忘的法式美食體驗。人均消費約為$201-400，物有所值。
24. Louise 米芝蓮一星餐廳/位於歷史古蹟內/法國菜
Louise是一間位於中環元創方內的米芝蓮一星法國餐廳，為饕客們帶來精緻的法式美饌。餐廳以其獨特的歷史建築環境和高品質的料理而聞名。主廚精心打造的招牌菜包括煙燻有機蛋、烤黃油雞和法式蛙腿，每道菜品都展現了法國料理的精髓。Louise不僅是美食愛好者的天堂，更是體驗法國文化的絕佳去處。雖然價格偏高，但其卓越的餐飲體驗和獨特的氛圍絕對物有所值。
25. La Maison du Chocolat 法國高級朱古力品牌/國際連鎖店/提供多種朱古力及馬卡龍
La Maison du Chocolat 是一家享譽全球的法國高級朱古力品牌，位於中環國際金融中心商場。這家精品店以其精緻的朱古力製品聞名，包括果仁朱古力、馬卡龍等多種口味。每一件作品都由頂級奢侈精品朱古力工藝大師手工製作，展現了卓越的品質和獨特的口感。雖然價格偏高，但其精美的包裝和獨特的味道，使其成為送禮或自己享用的絕佳選擇。平均消費約為$51-100，為顧客提供了一個品味奢華的朱古力體驗。
26. Délifrance (環球大廈) 法國菜/咖啡店/咪嘥嘢食店
Délifrance (環球大廈)是一間位於中環德輔道中19號環球大廈1樓的法式咖啡麵包店。這家餐廳以其正宗的法國美食和優質的麵包聞名，為顧客帶來authentic的法式餐飲體驗。其招牌菜肉醬千層麵配薯蓉深受食客喜愛，完美展現了法式料理的精髓。Délifrance不僅提供美味的餐點，還以其舒適的環境和便利的位置吸引了眾多上班族和遊客。平均消費為$51-100，為顧客提供物有所值的法式美食體驗。
27. PAUL LAFAYET (國際金融中心) 法國菜/西式糕點/蛋糕店
PAUL LAFAYET 是位於中環國際金融中心商場的法式甜品店，為香港饕客帶來正宗的法國風味。這家精緻的蛋糕店以其招牌甜品 Crème Brûlée（法式焦糖燉蛋）聞名，口感細膩滑順，焦糖層香脆可口。除此之外，特濃朱古力脆餅和伯爵紅茶芝士蛋糕也深受顧客喜愛。店內環境優雅舒適，是品嚐下午茶或享受甜點的理想場所。以親民的價格（人均消費$50以下）即可品嚐到高品質的法式甜點，PAUL LAFAYET 無疑是甜食愛好者的天堂。
28. LALA 充滿巴黎風情/由米芝蓮法國菜餐廳前法籍主廚主理/位於中環擺花街
LALA是一間位於中環擺花街的法國餐廳，充滿濃厚的巴黎風情。由米芝蓮法國菜餐廳前法籍主廚Franckelie Laloum主理，為食客帶來正宗的法式美饌。餐廳環境優雅，營造出典雅的法國氛圍，讓客人仿如置身巴黎街頭。LALA提供多款經典法國菜式，每道菜品都展現了主廚精湛的烹飪技藝。平均消費為$401-800，適合追求高質素法國料理的饕客。
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中環有哪些著名的法國餐廳？
中環有多家知名的法國餐廳，如米芝蓮三星的Caprice和L’Atelier de Joël Robuchon，以及米芝蓮一星的Belon和Louise。這些餐廳以精緻的法式料理和優雅的用餐環境聞名，為食客提供高品質的法國美食體驗。此外，還有一些較為親民的選擇，如Bouchon Bistro Francais和Frenchies等，提供正宗的法式小酒館風味。
中環法國餐廳的價格範圍如何？
中環的法國餐廳價格範圍較廣，能滿足不同預算的需求。高級餐廳如Caprice和L’Atelier de Joël Robuchon的人均消費通常在800港元以上。中檔餐廳如Bouchon Bistro Francais和Ami的人均消費約為400-800港元。而一些法式咖啡店和甜品店如Délifrance和PAUL LAFAYET的人均消費則在100港元以下。總的來說，中環提供了多樣化的法國美食選擇，從奢華到平價都有。
